快餐店小项目概述样本可能如下：

项目名称：便捷快餐连锁店

一、项目背景： 随着现代社会节奏的加快，消费者对于快速、便捷的餐饮需求日益增长。我们的快餐店项目正是瞄准这一市场空白，旨在提供高质量、品种丰富的快餐服务，满足现代人的生活节奏。

二、项目目标： 1. 在城市的核心商业区开设多家连锁店，形成品牌效应。 2. 提供快速、卫生、营养的餐品，吸引各类人群，尤其是办公族和学生群体。 3. 利用现代化的快餐制作和管理技术，提高经营效率和服务质量。

三、项目内容： 1. 商业模式：采取连锁经营，统一品牌，统一菜单，统一标准，降低运营成本。 2. 餐品设计：提供中西式快餐，包括健康沙拉、便携早餐、商务套餐等，满足不同客户的需求。 3. 营业环境：打造舒适、干净的用餐环境，提供自助点餐、在线订餐等服务。

四、市场分析： 当前市场对于快餐的需求大，竞争也较为激烈。我们的竞争优势在于优质的餐品、良好的服务和创新的经营策略。

五、实施方案： 1. 寻找合适的地理位置，进行店面装修。 2. 招聘专业团队，进行培训，确保服务质量。 3. 制定市场推广计划，吸引客户。

六、预期成果： 预计在项目启动后的第一年达到盈亏平衡，第二年开始实现盈利，并持续扩大市场份额，打造成为本地快餐行业的知名品牌。

这只是一个基本的示例，具体的项目概述会根据你的快餐店实际情况进行调整，包括目标市场、资金需求、团队构成等内容。

创业项目《开一家快餐店》

大学生餐饮行业创业计划书（竞争对手分析及其项目概况）

快餐店小项目概述范文大全

在饮品店的初步发展阶段，采取招徕定价，利用各种优惠方式吸引学生，并在各个高校里进行品牌宣传，不断加深学生对本店的印象，打响品牌。同时，购买新鲜美味的原材料，保证出品质量。随着饮品店的固定食客的增加，培养顾客的忠诚度。

最新中式餐厅创业计划书范文

优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。另外本餐厅提供的是绿色农村小伙在深圳创业半年多，健康的食品。也是符合社会绿色生态的观念，比较适合注重健康的大学生。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。 优势与劣势：

6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还根据不同的节日而设定富有特色的情侣套餐，这也将成为本店的一大特色。

创业必备干货：西餐厅、咖啡店、快餐店等餐饮创业计划书模板

不仅是利润，更是服务。作为这个行业的倡导者，本店会本着以优质服务和行业健康发展的理想和信仰来服务于顾客，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。 八、附件

3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。 注：因在创业初期，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

快餐业的竞争对手主要是商业街附近的小餐馆以及像麦当劳、肯德基那样的快餐店。他们各有各的优势，当然我们也不示弱。因为在创业初期，所以我们一定要大力吸引顾客，在不影响销售额的情况下尽量压低价格，让平时的低薪阶层一样可以在这里消费，让顾客买得舒心吃得放心；同时在其他餐饮业没有开始网络订餐的情况下，实施新战略，开通网络订餐业务，送餐上门。

开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本 店的产品和服务内容。与此同时推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者可获得价值888元的礼券。每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

（2）针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的巴士和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。 因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，创业初期设立的目标是“送餐到家”服务。

1）由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，要想打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在潍坊市商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。

目前，市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，远远超过大众所能接受的程度，这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。

由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。 发展初期，大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。

由于上班族、学生早上时间紧，且很多人抱怨有些餐点速度比较慢而且菜样单一，因此我们有意在商业步行街开这样一家快餐店。既解决了上班族时间紧的问题，同时又提供了各种不一样口味的菜样。而且我们餐厅有着许多“别样”的地方，充分符合当地人的口味、品味，以及生活习惯，相信定能吸引很多顾客前来就餐。

②个性化服务：在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。 为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程

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第二步，选择门面；根据顾客群体选择店面，考察拟选门面的人流里有没有你的服务对象。如果有的话，有多少？按最低消费计算，能不能让你的生意有盈余？如果有盈余，请你按下面的说法，对你的项目进行考察和设计。考察和设计完毕后得出的投资数不能随意裁减。

空间设计亮点：大面积的白色和灰色为主背景色，使得整个餐厅空间明亮而洁净，也更能凸显餐厅环境的高级感；餐厅沙发座椅的蓝绿色，点亮整个餐饮空间；北美黑胡桃木的桌面和矮墙，使得空间层次更加丰富多变，营造更为休闲的餐饮空间环境，也契合尚班族品牌所倡导的“快生活，慢食尚”生活态度理念。

项目概述：尚班族城市快餐是一家定位为解决城市白领用餐的自选快餐连锁品牌，在连云港众多餐饮品类中，如何让消费者对一家快餐店形象持久的粉丝效应，让这种平民餐饮也具备高颜值，高复购率，有格调，有品位的特质。

11.为了宣传效果，可以宣传自己的名气。把名字搞得响一点，容易让人记住！例如天下第一猪脚饭！猪脚王子！北京第一饭桶！XXX（你们地方名）第一XXX（爆款菜名）。。。

6.关于单品！我们做的菜一定要做一个到两个你们当地人都爱吃的！没错，做爆款！一定要把这个爆款做出当地特色！甚至改进爆款，让每个进店的人都想吃的！

5.要是主做送餐，没有店面的，就多派传单宣传！有店面的，你的服务员或者没有服务员的话就你们夫妻档或者兄弟档，当客人进门，你们打招呼就用你们当地话，让人觉得就是特色！

2.你是哪里人，就做哪里人的口味！第一可以让城市人偶尔还可以吃到家里的味道，吃别的快餐吃腻了，总是会想到家乡的味道！第二，都是老乡，你们可以很容易做朋友，说家乡话！

1.快餐店无处不在，但有特色的快餐店比较少！一定要做有特色的，这样我们针对的是特定的一群人，不用适合所有人的口味，这样说明别人对你记不住，因为太普通！

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4）个人认为外卖的战略应该是从餐饮到超市到全品类的本地化配送，这个市场已经够大了。美团外卖也刚重新定义了自己，就是要往这个方向走，我觉得饿了么不会舍弃这个方向，反而去做自己不擅长的到店业务。

3）即便是做外卖自提，也无需投设备成本自己做，跟我们合作就好了。设备投入是需要维护和运营的，如果仅是为了外卖自提，我认为成本很高。除非要转型做堂食，但是如果这样，他们就不会现在大张旗鼓提倡要搞中央厨房了。

2）虽然有外卖店铺，但是线下到店堂食渠道、店铺关系维护并不扎实；饿了么现在并没有提智能餐厅的概念，也不善于部署到店设备；在外卖业务员竞争这么激烈，饿了么又不占优势的情况下，突然转型做线下是很奇怪的额。

为用户提供用餐决策依据。今天吃什么？是上班族很普遍的问题。趣吃饭可根据用户的口味习惯、是否有打折优惠、热销情况、店铺排队等餐情况等多维度进行推荐，提升用户用餐质量和体验。目前平台推荐菜品成单率可以做到10%，部分店家这个比例可达50%。

堂食+自提互联网化智能化，目前还是蓝海市场。大量线下店铺资源+牢固的店家关系维护。变现方式可以为：联合运营+精准广告推荐+会员。

趣吃饭平台通过大数据分析，即可减低店家餐品成本，又可提升备餐效率。一方面可准确分析店铺原材料种类和用量，批量采购物料，降低店家物料成本的同时保证质量，对用户可打造趣吃饭健康饮食的品牌；另一方面，可通过餐品推荐，合理安排店家并单行为，提升店家备餐效率，间接提高店家翻台率和用户就餐体验。

全国共有20多万家快餐店，其特点决定了快餐店都选择开在人流集中的地段，中午就餐时段属于高峰期，排队、等餐情况一般比较明显。

20块钱以内的快餐用户群，目前各巨头并未深度涉及，美团、糯米的团购主做正餐，并不涉及频度更高的快餐领域。饿了么等外卖的定位和我们有重叠农村5元小生意怎么做，但他们是外卖，我们是堂食。

现在有个项目基于对市场考察，从服务堂食切入，绕开中式正餐、外卖等红海，从快餐切入，提供排队点餐、支付收银和等餐服务，已于今年9月完成零一创投投资的千万元级别A轮融资。

且不提老掉牙的千团大战以及外卖领域的贴身肉搏，单就一个点菜市场就已孕育出 “美味不用等”、“悠先点菜”、“二维火”、“微菜单”、“麦豆米”、“客如云”、“点单宝”、“速位”等众多平台。且腾讯已看中悠先点菜，并领投其B轮；大众点评也参投美味不用等，后者刚获得5亿元C轮融资；美团内部将点菜作为重要战略布局；阿里系口碑和百度糯米也在积极布局，从兼并、开发等各角度进军。

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六、餐馆布局要求：美食城档口大部分都是公用餐位，洗刷，卫生都不需要自己操心。如果是自己做门店，大厅内要摆小桌台，可以围墙摆长条桌，尽量节约空间，快餐要的是速度和方便，不要浪费面积，更不能摆阔绰，当然，不摆阔绰不代表就要用一些低档的设备，与市场同类商家相比，要恰到好处的基础上提高一个档次。（但具体要看店铺的布局）

西式快餐行业的小本创业项目有什么优势？

西式快餐行业里，能让大多消费者脱口而出的基本都是行业里的几个头部品牌，如果创业者想加入这些品牌，要先考虑自己是否能达到要求，是否具备较强的资金实力，具有零售或运营能力，或者在商业地产方面具有竞争优势，具备良好的地缘关系，丰富的市场拓展资源，有管理团队的经验等，这些对普通创业者来说可能门槛过高。