对于滁州小吃摊创业小项目招标，你可以参考以下步骤进行：

1. **项目概述**：首先，你需要明确项目的基本信息，如项目名称（如“滁州特色小吃汇集摊位”），目标地点，主要经营的滁州特色小吃种类（如琅琊酥、醉鱼、毛豆腐等），以及预期的经营范围和经营时间等。

2. **市场分析**：详细介绍滁州的饮食文化，当地小吃的市场需求，以及竞争对手的情况，以确定你的小吃摊在市场中的定位。

3. **资金需求**：列出创业所需的资金，包括摊位租金、装修费、设备购置、食材成本、初始运营资金等。

4. **经营策略**：阐述你的运营计划，如如何吸引顾客，如何保持食品质量，如何进行营销推广等。

5. **管理团队**：介绍你的团队成员，特别是有相关经验或者对小吃制作有独特技艺的人，以增加项目的可信度。

6. **招标文件**：准备详细的招标文件，包括合同条款、中标条件、投标截止日期等。

7. **发布招标**：可以在当地的商业平台、创业论坛，或者通过政府公开招标网站发布招标信息，寻求有兴趣的投资者或合作伙伴。

8. **评审与中标**：根据投标者的提案进行评审，选择最符合项目需求的中标者。

注意，这是一个大概的流程，具体实施可能需要根据实际情况进行调整。在招标过程中，确保所有信息的公开透明，遵守相关法律法规。

依法依规“管”。对地摊经济从业者进行登记管理，并限定经营类别、经营区域和经营时间。实行“巡查+驻点”管理，抽组16支巡查小组进行全覆盖巡查，同时在每个点位安排城管执法队员驻点管理，每日不低于100人的执法力量和辅助力量进行管控。目前已取缔有油烟污染等不符合经营业态的12起。

稳步有序“放”。根据群众需要、人流分散、不影响交通、不扰民等原则，有序扩大摊点设置数量和规模，目前已在吾悦广场、紫金广场、99广场等地设置临时夜市便民疏导点7处，可容纳摊点550余个并标注摊位编号。对480余户地摊经营户的经济状况进行审核，优先保障本辖区低收入群体使用，已为困难群众、失业人员等260余人提供摊位，带动就业200余户。

滁州小吃摊创业小项目招标

如何为地摊经济“松绑”，杜绝“一刀切”的管理模式，考验城市的管理水平。滁州市南谯区积极探索“地摊经济”管理模式，让城市管理更加便民、利民、惠民，让城市既有“里子”又有“面子”，让城市更具“烟火气”。

滁州路边摊生存现状！真的月入过万？他们这么说…

“下一步，我们会定期对美食品类进行更新，确保夜市整体质量。同时持续联动街道、社区、城市管理局等相关部门规范化管理，增加市场活动互动，提升市场的影响力，努力把同乐夜市建成具有地方特色的夜间经济示范点。”罗来坚说。

摊贩经济，是城市烟火气的重要标志，也是提振消费信心的民生切口。据了解，今年以来，我市开展“徽动消费·乐享亭城”系列促消费活动170余场次，打造消费街区50余个，推出本地特色美食、特色美食名店各50个，发放餐饮零售消费券6.9万张，开放“夜间经济”点位400余个。一季度，全市社会消费品零售总额416亿元，同比增长7.4%。

“目前，整个夜市分为美食区、后备箱集市、儿童游乐区等区域。美食区以网红小吃、烧烤、甜品等美食为主，同时兼具亭城本地特色美食文化；后备箱集市区域则有流动小酒馆、手工艺品等，晚上还有歌手驻唱。”滁州吾悦广场副总经理罗来坚告诉记者，引进夜市项目后，政府及物业方也积极通过社交平台公开招募了很多年轻有想法的摊主农村创业小周西瓜视频，乐于和顾客分享及交流，有的还做起了网络直播和短视频，从不同维度增强了夜市的社交元素。截至目前，街区有391家门店、餐饮商铺37家、特色小吃摊位40个，已全部招商入驻，整个街区带动超400人就业，仅餐饮消费月均破百万元。

经过长达半年的准备、试运营，同乐夜市终于在去年正式开街，节假日期间，现场更是人声鼎沸，各类小吃摊前一桌难求。穿梭的顾客、燃烧的篝火、美味的小吃，让这座城市有了更多的“烟火气”。家住港汇中心小区的王佳慧和同学在夜市点了一份麻辣烫，开心地吃了起来。

亭城印象特色街区同乐夜市位于南谯区同乐街道，地处城南核心区域。“对于如何盘活这2万平方米的街区商业，如何将其打造成具有特色的产业，壮大社区经济，一直是区商务局及同乐街道思考的问题。”南谯区商务局副局长李焱告诉记者，经过认真调研，区商务局、街道联动物业方——滁州吾悦广场，以夜市为起点，打造特色商业街区，“这里既要有本地元素，食品要新奇好吃，又要足够潮流和年轻化；市集上既要售卖吸引人的货品，市集本身也要有高‘颜值’。”

夜幕降临，华灯初上。5月11日傍晚，位于敬梓路上的南谯区亭城印象特色街区同乐夜市渐渐活跃起来，香气扑鼻的小吃、琳琅满目的百货、精美别致的饰品吸引着周边市民，叫卖声、音乐声、欢笑声此起彼伏。“老板来份空气年糕。”“好嘞，请稍等。”23岁的江涛起锅烧油，很快便做好了一份空气年糕，“我今年刚毕业，现在就在这里创业，摊位费不贵，管理规范，环境很好，客流量大，生意还不错。”

招标流程正逐步透明化，评分标准和要求明确，评审专家都是随机分配，对中小企业参与投标也有政策支持，投标单位凭实力中标已占绝对多数。少量消极人员未参加投标凭以往印象或仅参加几次没中标，就怀疑有黑幕是对自己不负责的行为，所有公司都是凭借多次投标积累的经验。如果只投标几次就能就中那才不正常，甚至有少数人，不负责任散布负面消息鼓动别人不要参与，减少竞争对手，自己却积极去投标。