永州作为湖南省的一个地级市，拥有丰富的自然资源和历史文化资源，适合创业的小项目可以从以下几个方面考虑：

1. 农产品深加工：永州地处湘南，农业生产资源丰富，可以考虑开设土特产加工、有机农产品、绿色食品等项目。

2. 旅游业相关：永州有零陵古城、柳子庙等历史文化名胜，可以发展乡村旅游、民宿、工艺品销售、导游服务等。

3. 健康养生：永州的气候适宜，可以开发养生产品、健康餐饮、理疗养生等项目。

4. 环保科技：永州是全国生态文明建设示范市，环保科技、清洁能源等绿色产业有发展空间。

5. 电子商务：利用互联网，开展农产品电商、特产销售、线上教育、网络服务等。

6. 农业合作社：帮助农民进行现代农业技术推广，如种植、养殖技术，或者农产品品牌化、包装销售。

7. 服务业：如教育培训、家政服务、美容美发、健身中心等。

每个项目都需要结合永州的实际情况和市场调研来确定，还要考虑政策支持、资金投入、人力资源等因素。建议进行详细的市场分析和商业计划书制定。

在乡村振兴战略中，产业兴旺是关键，发展羊肚菌种植是东安县推动特色产业发展的一个缩影。东安县将会继续以产业振兴为抓手，持续优化营商环境，积极搭建乡贤返乡创业平台，增强湘商回归“引力场”，激发产业发展的内生动力，不断推动县域经济高质量发展。

“接下来，我会在进一步扩大种植规模的同时，往菌种培育上下功夫，出售菌种、提供技术，带动更多群众一起来种羊肚菌创收增收。”段国军充满激情地规划着下一步发展。

永州创业小项目有哪些地方

为了更好地提高土地利用率，基地还采用“菌+果蔬”轮作模式，实现周年化生产和效益的增值。目前基地面积60亩，平均亩产量约700斤，亩产值可达5万元，可吸纳全村50余名村民就近务工，实现种植、包装、加工、销售一条龙。

功夫不负有心人。在经过多次学*参观、反复实验，熟悉并掌握种子优劣、土壤湿度、大棚温度、管护水平等任何一个环节后，段国军成功摸索出适宜羊肚菌本地生长的种植技术和经验。

早些年，段国军主要在北方打工，他是个“爱**”的人，从事过网络行业，也做过生意，攒了不少积蓄，但内心始终想回乡干事创业，多陪伴家人。随着国家大力发展乡村振兴、政府鼓励在外乡贤返乡创业的热潮，段国军回乡发展的想法日益强烈。一次外地出差的机缘下，他得知羊肚菌周期短、效益高、营养价值高，发展前景不错，便就此动起心思，开始四处奔波学*种植技术。

近年来，永州市东安县把“湘商回归”作为助推政府打好发展“六仗”的重要抓手，大力发展乡贤经济，凝聚起乡村振兴的新动力，在发展羊肚菌产业的段国军正是返乡创业的典型代表。

红网时刻新闻12月19日讯（通讯员 阳冯辉 记者 王杨）“前段时间，请了三十多名工人，一起忙着铺膜、搬菌料、铺料……你们这次来正好一起去看看菌发得怎么样。”近日，在东安县端桥铺镇竹木町农村社区羊肚菌生产基地，负责人段国军边介绍边带领笔者来到一排排覆盖着黑色遮阳网的大棚前，里面已然铺上了一层可喜的菌霜。

刘芳的故事激励了许多年轻人。她用自己的实际行动证明了只要有梦想、有勇气、有决心，就能够战胜一切困难，开创一片属于自己的天地。刘芳的故事也让人们看到了新时代中国年轻一代的活力和创造力。在追逐梦想的路上，刘芳始终坚守初心，秉持着对美食的热爱和对品质的追求。她坚信，无论路途多么曲*艰辛，都会坚定地走下去，用汗水和努力书写自己的成功篇章。

刘芳店里所有原材料都是直接到原生态的农村采购，味道纯正，口碑很好。现在，店里的东安鸡、永州血鸭、板鸭、腊鸡、曲米鱼等菜品已经销售到了全国各地。每天单是东安鸡就可以卖出50—60只。看到店里的生意越来越好，刘芳觉得再苦再累也值得。然而，刘芳的梦想并未止步于此。她下一步计划在祁阳市工业园和广西柳州分别开设一家分店，并争取在五年内让原味潇湘醋鸡店在全国各地落地生根。

原味潇湘醋鸡店的成功并非偶然。除了刘芳的坚持和努力，还有一个重要的因素就是店里高薪聘请的厨师。这位厨师厨艺高超，尤其擅长制作东安鸡。他做出来的东安鸡造型美观，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，深受食客喜爱。

近日，这家店已更名为原味潇湘醋鸡店，标志着刘芳有了自己的品牌。改了店名后，她家的东安鸡等菜品原材料不变、烹饪方式不变、味道不变，价格不变，经营模式不变房山有什么好的小生意做，生意越来越红火。

万事开头难。当她刚到祁阳时人生地不熟。为了打开销路，白天，她将做好的菜品切成小块，和母亲带着两个打暑假工的学生，顶着烈日，在祁阳的大街小巷跑动，邀请人们试吃。晚上，她们又到白竹湖广场和**广场摆摊设点，吸引市民前来试吃，以此扩大国宴东安鸡的知名度。她誓言，要让永州美食走出永州，走向全国，要让在外的游子都能很容易地吃到家乡的味道，让全国人民都能吃到永州菜，爱上永州菜。

2022年1月19日，原味潇湘东安鸡馆正式开业。店里主要经营东安鸡、永州血鸭、祁阳曲米鱼、腊鸡、腊鸭、腊鱼等系列菜品。这个店原来是一个加盟店，由刘芳的母亲管理，但因为其母亲要在冷水滩管理茶油作坊，刘芳便接手了这家店。她的目标是打造一个具有地方特色的餐饮品牌，为食客带来原汁原味的永州美食东安鸡，俗称“东安醋鸡”。

据了解，“科院子源”账号是由湖南科技学院一名“00后”大学生郭鑫磊组织运营的，出于对新媒体行业的热爱，业余时间郭鑫磊一直在新媒体领域摸索、尝试，但前期账号流量一直不理想。冷水滩区创业孵化基地的工作人员在了解到郭鑫磊的情况后，主动邀请他入驻基地，并为他提供了免费场地、创业指导培训、项目推介等一系列服务。“在基地的扶持下，我的账号越做越好了，也带动了很多大学生，这为我们以后就业奠定了基础，让我们能够有更多选择的方向。”永州市子源电商工作室负责人郭鑫磊高兴地说道。

红网时刻新闻1月23日讯（通讯员 曹慧璎 周艳梅）“欢迎进入直播间的家人们，我现在体验的这个项目很适合家人朋友一起来玩……”在永州市冷水滩区一家竞技馆内，抖音博主“科院子源”正通过现场直播的方式，向观众兜售馆内的门票， 随着子源趣味十足的讲解互动，直播间下单门票的人越来越多，最终售出90余万元门票。