最后，我想和大家分享的创业理念是在你准备从事某项没有接触过的职业时应该尽可能多的考察其市场性、容量性，效率性等多方面的因素，而后才可以考虑是否值得在某个项目上进行创业。

本人虽然去过长沙多次，也在当地吃过糖油粑粑，但却没亲眼见过制作过程，所以大家在学制作时不用一味模仿长沙当地的风格，可以结合自身的感觉做出另一种别具风味的糖油粑粑。

第二步、将食用油倒入烧热的锅中，待油温热后将成形的糖油粑粑放入锅内，一面炸至金黄后再炸另一面，两面均炸至金黄后转到小火，加入红糖和清水，将糖油粑粑反复翻拌至锅内液体粘稠，此时，糖油粑粑就做好了。

长沙能做哪些小生意呢

第一步、准备好糯米粉和粘米粉，然后分多次注入少量水进行搅拌，粘稠后揉成面团，反复多次揉面直到致面团发胀，再将整个面团揉成长长的棍形，再用刀切成粒状，而后用擀面棍轻轻擀成扁状。如此，糖油粑粑的初步形态就完成了。

外地人做糖油粑粑，首先要学会整个流程的制作，了解糖油粑粑做法的朋友应该知道糖油粑粑的主要原料是糯米粉农村废弃厂房创业补贴，其次是粘米粉、红糖、食用油及适量清水。

去过和没去过长沙的朋友一定知道长沙臭豆腐，因为在全国很多城市都有人卖长沙臭豆腐，而长沙的另一种当地特色小吃糖油粑粑在外地就很少见了，既然如此，那我们可不可以像推广长沙臭豆腐一样在自己的家乡专门去做糖油粑粑的生意呢？本期要和大家分享的创业项目就是在自己的家乡经营糖油粑粑的甜食店。

前不久，西西辞去了原本的设计工作，准备专职运营自己的市集生意，工作日在家钩织作品，节假日就参加市集出摊。未来，她计划打造自己的钩针编织品牌，将自己的市集小摊变成一家钩针艺术工作室。

除了搞钱外，他们也在假期通过市集摆摊寻找着自己的更多可能，摆摊对他们而言，既是主业，也是副业，既能搞钱，也是爱好。一位经营首饰饰品的摊主向记者介绍，她已经有了自己的饰品独立店面，还有医美顾问等多重职业。但她还是选择在假期参加市集摆摊，因为想“出来结交一些新朋友，不想一直固定到一个行业和地方。”另一位摊主苗苗坨则是一名美术专业的在读研究生，她售卖的商品都是自己原创设计的插画，参加市集不仅可以给还未工作的自己带来一份收入，也能让自己的设计作品被更多人发现。

据西西介绍，光是保利的国庆市集，就有三十位摊主同时参加。报名参加这些市集的大多都是像她一样的年轻人，无论是毛线钩针还是手工饰品，小吃甜品、甚至是昆虫标本，这群年轻人总能找到自己的生财之道。

据西西介绍，来摊位购买这些针钩物件的，大多都是年轻人，还有一些被小玩偶吸引的小孩和家长。十几元一枝的针钩花并不算便宜，但仍有许多人愿意为此买单。“买鲜花放几天就谢了，买针钩的花不仅好看，还能放好久”一位前来购买针钩花的顾客说。还有许多顾客认为这些针钩作品“贵在手工价值”，送给他人作礼物更显别致。

万事开头难，有了第一次摆摊的经验后，西西开始主动寻找机会，报名参加商场的市集活动。相比在路边摆摊，商场不仅环境更好，还有自带的人流，西西的营业额也提升了许多。近几个月由于中秋节、教师节等节日，她的收入都突破了上万元。这个国庆假期，西西最高的单日营业额已经达到两千六百元。

今年五月，西西开始考虑出门摆摊卖自己的钩针作品。但和大部分年轻人一样，总觉得有些“拉不下脸”。第一次出门摆摊，她在家里纠结了五个小时，直到快天黑时才在母亲的鼓励下出门。那一天，她站在路边卖掉了三十多支钩针玫瑰，收入五百多元。

在市集摆摊前，西西在长沙一家公司做设计工作。白天，她是兢兢业业的“打工人”。晚上下班回家后，她便进入自己的毛线世界，常常在一堆毛线里一坐就是几个小时，“钩毛线时不用想其他事情，让我感觉很解压。”

在“奇遇好时光”市集，一个摆满了手工钩针作品的摊位前总有许多人驻足停留。五颜六色的发卡、造型独特的玩偶、种类丰富的花朵……西西站在摊位前，手中一边钩着毛线，一边向往来顾客介绍：“喜欢可以看一下，全部是手工钩织的哦。”西西是这场市集的“常驻嘉宾”，也是市集中的“常驻销冠”。这个国庆节，为了抓住更多客流，西西和丈夫分别在圣爵菲斯和保利商场的市集开设了两个摊位。

今年十一期间，长沙有近五十个大大小小的市集散落在城市的各个角落。这些创意市集主要由商场、展馆等主办，部分市集会固定某一类别的商品，比如大悦城在国庆期间主办的“赶海”中古市集，全部售卖中古奢侈品。而大部分市集则是各种创意商品的“大杂烩”，比如步步高星城天地主办的“星市集”、河西王府井主办的“井有好市”等。国庆期间，这些创意市集也成为了城市消费打卡的新去处。

10月3日，记者走进长沙保利mall商场，探访这里的“奇遇好时光”市集。在商场一楼大厅，整齐排列着三十个造型统一的木质摊位，这些摊位顶上都挂上了“奇遇好时光”的主题Logo，下方则是设计各不相同的摊位招牌。针钩花束、手工饰品、竹编昆虫、非遗糖画等琳琅满目的创意商品挂满了摊位，吸引了许多来商场购物的顾客。据悉，国庆假期，从早上九点到晚上十点，这些摊位将和商场的门店专柜一起全天持续营业。

夏天以来，“市集经济”在长沙的各大公园、商场逐渐升温。在传统地摊基础上的升级而来的市集，不仅有规范的经营区域，还有造型统一的摊位设计、种类繁多的创意商品，相比传统的地摊经济，“市集”是一种组织更完善、内容更丰富的城市休闲生活形式。

年轻人长假“搞钱”方式很多，有的忙着加班赚取“三倍”收入，也有的年轻人忙着在市集摆摊。手工饰品、小吃甜品、创意设计……在他们的经营下，已经摸索出了一条“万物皆可市集”的生财之道。

据长沙小生有理剧本馆工作人员介绍，每逢节假日都是剧本杀店生意最好的时候，负责游戏主持的DM们也会忙碌起来。在接到主持任务后，DM要开始熟悉剧本，准备好背景音乐、串场台词、场景道具等；待场前还要做好纸笔、小食饮料等桌面整理工作；开场后带领客人完成整个游戏；游戏结束后，还要负责清理好道具和房间卫生。

“大家好，我是本场的DM，接下来给大家简单介绍一下剧本杀的规则及玩法……”10月5日，在长沙五一广场附近的一家写字楼里，长沙理工大学的大三学生小胡正在为玩家介绍剧本杀的游戏规则。这个国庆假期他没有选择外出游玩，而是当起了剧本杀主持人。

而在长沙保利mall商场的“奇遇好时光”市集，一楼大厅整齐排列的三十余个摊位同样也吸引了不少市民驻足停留。针钩花束、手工饰品、竹编昆虫、非遗糖画……琳琅满目的创意商品挂满了摊位。据悉，国庆假期，从早上九点到晚上十点，这些摊位将和商场的门店专柜一起全天持续营业。

一张蛋卷桌、两把克米特椅、一盏写有摊名的小夜灯……10月6日创新创业大赛农村小伙视频，在长沙四方坪夜市，乔玉灵边做着手工耳环边向记者介绍自己的摊位。从选点到摆台到打光，都是她独立完成，不太擅长吆喝的她就坐在摊位上认真做起手工品，每每有游客驻足她都会耐心介绍，而她售卖的则是自己原创设计的手作耳饰，摆摊两天，她一共卖出了10余款。

近两年来，地摊经济热度持续，从常见的早晚市，到如今的后备厢集市，越来越多的年轻人开始摆摊。而在国庆假期的加成下，市集更成了摊主们争奇斗艳的赛场。

“其实当伴娘非常考验人，需要提前了解婚礼流程，还要一早赶到指定地点，尽早进入角色。”有过多次“出租伴娘”经验的杨女士告诉记者，新娘是婚礼主角，伴娘则是陪衬，不能抢了新娘的风头，与新人的亲朋好友沟通时也要注意分寸，树立新娘的良好形象。

“我的伴娘就是花300元租来的。”早在几个月前，苏星就和新郎开始计划10月7日的婚礼。而在婚礼前期准备时，伴娘人选问题曾让她十分头疼。“本来已经提前说好了，结果临近婚期，两位朋友却都因各自的原因而无法参加，身边其他亲戚朋友里也没有合适的女生可以担任伴娘。”正在焦急之际，她无意中在网上刷到了租赁伴娘服务。很快，苏星就敲定了两位职业伴娘，每人300元一天。

每年的“十一”期间都是结婚高峰期，市民徐小姐在这个国庆假期就接到了两单伴娘出租。“可以赚点外快，还可以扩展眼界，见见世面，看看不同的婚礼上的人。”徐小姐表示，自己并非职业伴娘，只是有过几次当伴娘的经验，抱着试试看的心态在二手平台挂出了出租信息，没想到她的人还不少。

“本人出租当伴娘，湖南长沙市全区，给你当伴娘可以专门衬托新娘的美。”在某二手交易平台上，输入“伴娘出租”或“伴郎出租”等关键词五年前的农村创业政策，类似的出租信息不在少数，在文案中，出租者通常会说明自己的身高、体重、年龄等个人信息。记者随即将定位调整为湖南长沙后看到，出租一天的费用从200元到600元不等。

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