但是，想前往一试的朋友，现在去小市中码头和下水井沟都吃不到了,因为老板把中码头和下水井沟的店，都搬迁到刺园路（王五炖鸡的对面）了。

热气腾腾中，先喝上一碗乳白色的羊肉汤，趁汤的鲜味还残留在口腔，再夹上一筷子羊肉，蘸满调料放到嘴里，辣椒的清香与腐乳的味道混合后，和羊肉的鲜美完美结合，舌尖触碰到的那一瞬间，传递到全身的就是无法言喻的满足感。

一锅鲜美的羊肉汤，首先要用煎好的鲫鱼和猪大骨一起吊出高汤，处理好的羊肉焯水后和羊骨头，放入装有高汤的锅里煮熟，而羊肉汤，则需要文火熬制20个小时，才算完成。加入鲫鱼熬制后的羊肉汤，汤色奶白，香味扑鼻。

在闭门歇业的时间里，李老板会腾出手来，去做自己的其他事业。只有随着9月份到来，天气渐渐转凉后，他才再次回归餐饮店，完成从酒类老板到餐饮店老板的角色转换。

泸州能做点什么小生意

这个中码头的店子，虽然每年只经营5个月，但是因为来自己店子里吃羊肉的，基本上都是李老板生意上的伙伴和周边的熟客，所以生意也还不错。

冬至快要到了，又到了嗨吃羊肉的季节，冬天天气寒冷，温补身体，羊肉一定是首选。今天，王木木和大家讲的，就是一个很有个性的羊肉汤锅店老板。

午餐的时候，王木木经常点猪肝盖饭，猪肝补充铁元素。血皮菜和猪肝搭配，很登对。三德面庄的猪肝炒得很嫩，但你又见不到到猪肝里面有血丝。吃到嘴里，口感滑滑嫩嫩，蒜、花椒、泡椒完全被大火呛入猪肝里面，很入味，也很顺饭。一筷子猪肝一大口饭，不知不觉就会消灭一大盘，吃了还觉得意犹未尽。

“肯定撒，干拌类的是我们的特色。我学的就是面食，从事这行都20来年了。以前生意红火的时候，我一天要卖150斤面，搞都搞不赢。”三德面庄的老板当时这样告诉王木木：“现在这边有些公司搬走了，人少了点。”

在柏香林附近工作的时候，王木木和同事在三德面庄吃过很多次选择创业项目的理由美容店，有时候一天里的早餐和午餐都在这儿解决，最爱的是他家的生椒牛肉、笋子牛肉、蒸蛋以及猪肝盖饭。

城北的柏香林附近，周边的公司和商家多，上班族们要面临的早餐和午餐的就餐问题，在柏香林这条街基本上都能得到很好的解决。这里云集了各式各样的苍蝇馆子，随便挑一家出来，味道都过关。

在泸州，面条，绝对是泸州人餐桌上绕不过的话题。关于面条的种类，那也是琳琅满目。在泸州，味道做得好的面馆有不少，有很多老店和老字号。泸州人“好”吃，嘴巴有点挑剔，一般的面馆，不太容易得到大多数人的认可，除非，味道真的可以。

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