“博主肯定都更倾向分享更吸睛、更有流量的内容，我自己也挑一周里销量最好的那一次出摊出来讲，但并非每天都那么顺利。”娜比坦言，在网络上，很多年轻人看到的是一种摆摊暴利的假象。

一个很直接的理由是，摆摊的不稳定因素太多，下雨无法出摊、太热太冷没有生意，摆摊是否合法目前也没有相关明文规定，还可能面对同行的恶意竞争。进货、制作、叫卖，甚至还要兼顾直播、想文案、做视频，费力又费神，并不比上班容易。

或许不久后又将重回职场，但她在这段摆摊的日子里，为积压已久的情绪找到了一个释放的出口，在和许多陌生人接触的过程中，获得了很多能量。“很明显的变化是，我之前疯狂掉头发，现在也好了。”

广州海珠区摆摊小生意

“时间是自己的，事业也是自己的，所有东西都由自己掌控，虽然有时候比在职场上班还累，但没有那么多限制和束缚。”娜比说，摆摊时她偶尔也会焦虑，但过去上班时，她是一直焦虑。

搬运食材时，她是工人；卖茶收钱时，她是老板；做视频时城市创业好还是农村发展好，她是博主；直播时，她是主播。从时刻绷紧神经的职场打工人，到角色多元、给自己打工，这种身份转变，她不仅是适应，还非常有成就感。

NaNa发现，她在摆摊的过程中，找到了一种前所未有的成就感。“我收获的不仅是营业额那个数字，还有很快得到的顾客评价和市场反馈，但在公司里，我可能只是大项目里的一小环，很难直接得到反馈。”

他们更愿意把这当作一次低成本创业尝试，不仅不觉得丢人，反而认为在年轻人摆摊从流行到内卷的当下，一个能把摆摊生意做得风生水起的年轻人，往往是“能力强者”。

今年7月，当他在朋友圈宣布自己开始摆摊后，毫不意外地收到了很多亲朋好友的问候。有朋友第一反应是“破产了吗”，有亲戚责备他“一本毕业沦落到摆地摊，太丢脸”。

这份体制内的工作“稳定”，但收入并不够他偿还房贷。他记得，有一个月工资到手3866元，还完3600元房贷，卡里还剩266元，花呗还没还，不敢面对父母。

复盘下来，娜比觉得，相比餐饮类的制作门槛和体力付出，手作饰品的性价比不错，但不应该在不同的市集打“游击战”，而是应该固定在一个人流量还不错的地点，勤劳出摊的话，利润应该会高得多。

生意差的时候，她们甚至连摊位费都赚不回来。但如果不进市集，可能情况会更糟糕。有一次，她们曾试着在朋友家楼下摆摊，但一晚上就卖出去两个发卡，都不够她支付打车费。

摆摊5个月下来，她们的收入约有1.5万，但前期成本就花了大约1万。其中，材料成本有五六千，摊位装饰和收拾陈列盒1000元左右。此外，市集摊位费占到30%，“一般周五六日三天收费200元”。

娜比称，她之所以选择卖手作饰品，也是在社交平台被种草的，“一些博主分享，一天就能卖一两千，生意差点也有几百，而且利润很高，还能体验手作的乐趣。”

手作饰品，是集市上出现频率最高的摊位之一。这类商品很依赖市集的环境、布置和氛围感，要是在路边“野摆”，很容易被不了解手作的人误认为是廉价地摊货。

辞职考研一年后，今年5月，娜比来到朋友所在的城市西安，开始频繁出入大大小小的集市。她和朋友售卖的是用滴胶树脂和植物手工制作的真花饰品，每一款都要花时间设计和制作。

她觉得，这可能与夏天是柠檬茶的消费旺季有关，也得益于社交平台的曝光和姐妹俩优势的结合，“我比较喜欢钻研产品，妹妹更擅长运营引流。”

NaNa和妹妹摆摊四个月，已经收回了前期购买设备、材料、包装等投入的1万元左右成本。据她讲述，目前赚了大约几万块，“9月的收入比我上班时还要多，但10月下滑得厉害。”

“首先得建立和顾客的连接，粉丝群也好、社交账号也好，得让人在线上找到我；然后得让人在线下发现我，我固定在那条街摆摊，经常路过的人总会留下印象；当他忍不住买了一块蛋糕回去尝尝，我会让他们加群，经常在群里发福利，保持活跃度，加上产品有优势，自然复购就上来了。”

营销出身的他，懂得如何吸引顾客、留住顾客。“先要引流，引流之后得能转化变现，之后还要维护客源，更要想办法突破收入瓶颈。”王宇称，很多人觉得他生意好是因为视频火了，但其实他的营销是在客人第一次购买后开始的。

因为之前在烘焙店上班，他可以“就地取材”，在公司学制作和研发提拉米苏；一位曾在疫情期间托他帮忙找到进货渠道的朋友，把烘焙工作室免费借给了他使用；因为有认识的供应商，采购食材的成本也相对更低。

王宇称，摆摊三个月多来，他的账户余额从0涨到了10万。生意最火爆的一个月，他卖了6万元。不过，现在他更多的收入并不来自摆摊卖蛋糕，而是打出招牌以后，有人来找他学做提拉米苏，可以收培训费。

前不久，江苏徐州的00后小邵，开始摆摊卖烤红薯。女朋友就告诉他，一定要经营社交账号，才能有流量、卖得好。他注册了小红书，和网友分享出摊日常、去哪里进货、怎么采购设备等等，最近，他也打算抽空去短视频平台更新。

除了卖牛杂，她还帮妈妈设计了私房菜菜单，以满足越来越多通过她社交账号特意找来用餐的朋友。尽管除去人力成本仍没有多少利润，但店里生意确实越来越好了。

每天傍晚6点左右，她和姐姐、妈妈一起，把装着设备、食材的小推车推到店附近的公交车站旁，卖的是老广地道的“鸳鸯牛杂”，12元一份。工作日时生意最好，经常一出摊就开始排队，周边街坊和下班回家的上班族路过，都会顺手买上一份。

小邓很自豪地说，她爸妈在十几年前曾是酒店主厨、厨师，他们做菜的手艺是连街坊朋友们都认可的。她想，或许可以通过最近很流行的摆摊，让更多人知道爸妈的手艺，增加一些收入，同时帮店里引流。

小邓家开在广州海珠区的“雄顺美食店”，已经经营了十几年，卖的是平价快餐，光顾的基本都是附近的上班族和装修工人。但因为开店早，装修简陋，价格便宜，最近几年效益并不好。妈妈告诉她，付完房租、发了员工工资，就没有什么盈余了。

有时候，粉丝看两个女孩手锤柠檬很辛苦，会在直播间给她们，但不多。前两天，NaNa刚开了直播间的商品橱窗，想试着带货一些茶包、茶叶等摆摊周边。

卖柠檬茶并不轻松，每天要把食材、设备搬到车上，再骑到摆摊的商业街，做茶要现场手锤柠檬，还要招待客人。NaNa觉得，自己好像把过去二十多年没干过的体力活都干了一遍。

“如果单纯做线下，其实很难让人发现你。”NaNa说，她们惯一边摆摊一边直播，忙碌的时候，直播内容就是柠檬茶制作现场，没有顾客的时候，她们会跟粉丝聊天，聊摆摊累不累、柠檬茶怎么做、今天生意怎么样。

在广东揭阳普宁，晚上9点左右，她和妹妹会骑着一辆改装后的奶白色三轮车，出现在人流量大的商业街，摆起她们的“泰可爱茶档”，主卖现制柠檬茶。

但他并没有比以前闲多少。白天，要做蛋糕、研发新口味，现在还收了几个学徒，给他们上烘焙培训课；晚上出摊，是最忙的时候；收了摊，得复盘当天的生意情况，还要做视频发抖音、小红书，运营几个平台的粉丝群。

那时候，王宇还在一家烘焙店做品牌营销，月薪3000块，这是他摆摊几个晚上就能赚到的收入。而且，两头兼顾让他疲累不堪，一个月瘦了十几斤，实在有点吃不消。

很快，贵州凯里的年轻人，就在抖音上刷到了这个摊位特别、打扮时髦、摆摊卖蛋糕的男孩。在这个地处偏远的五线小城，这算得上是一件新鲜事。

晚上7点，王宇把车开到市中心商场附近的一条巷子里，打开后备箱，挂起灯串，铺开一张格纹垫布，把做好的切块蛋糕摆好，再拉起一条布质的条幅。

时代不同了，现在，90后辞职摆摊、00后毕业摆摊，不再被认为是低端、丢人或者不务正业的事情。有人把它当作低成本创业尝试，也有人把它当作人生过渡期的生活试验，还有人确实靠它发财致富了，尽管并不多见。

他们离开职场的原因不尽相同，摆摊卖的东西也五花八门，但共同点是，他们开启了一种与过去的受教育经历和社会身份截然不匹配的人生。

喜欢自由，不想去工厂上班，更不想受制于人，林涛和妻子惯了自由的生活，对于他们而言，进工厂一个月拿5000元的薪资，从早上8点干到晚上10点，还不如自己摆摊做生意，最起码不需要听别人的批评。

“其他的我也不会干，又不想进工厂，只能摆摊，遇到下雨天就惨了，食材准备好了，要是连续下雨，那就更惨了，食材只能自己吃，不仅没收入，还要倒贴房租和食材费用。”

晚上是小吃摊生意的高峰期，有时候林涛要忙到晚上一两点，第二天早上六七点还得起来去菜市场，批发市场购买新鲜食材，回到家里在继续睡3个小时，又要起来准备下午的食材。

林涛表示虽然看着收益很不错，但其实非常的累，很辛苦，每天下午四点半就要从出租屋将小吃摊推出街头抢占位置，要不然连摆摊的位置都会被人抢掉，谁先来，这个位置就是谁的。

广州打工的人们很喜欢在街边小吃摊吃美食，如今的小吃摊价格都不便宜，一串羊肉串都要四五块钱，跟你在烧烤店吃的价格其实差不多，但是很多人还是不愿意去烧烤店里，宁愿吃小吃摊。

一个晚上便可以卖完2个泡沫箱的生蚝，再加上烧烤，一天的收益近3500元，如果是在夏天高峰期的时候，一个晚上收益可以达到上万元。

林涛的这位朋友是一位90后的小伙子，特别喜欢吃生蚝，后来跟随了一个烧烤师傅学烧烤，两年后便自己出来摆摊在夜市街卖烧烤小吃，主打生蚝，10块钱3个。

所以别小瞧小吃摊，不起眼的背后，很多摆摊人的收益强过体面的城市白领，千万别小瞧那些在城市里推车卖小吃的人，可能人家一个月的收入是你的几倍。

按照4万元的营业额流水计算，广州小伙林涛平均每天营业额1400元左右，里脊肉8块钱一份，一个晚上卖出175份还是完全有可能的，这个数量并不是很高。

最近有位广州小伙林涛晒摆摊收益走红网络，这位小伙在广州番禺区摆摊卖里脊肉，从小伙晒出的收益来看，一个月赚了2万元利润，月流水高达4万元，广州小伙表示：“每天都出摊，从晚上4点半一直到凌晨一两点。”

龙津西的萝卜糕好吃，前进路也有间顶瓜瓜的，店铺就在一个小小的窄巷里，小小的，你们来感受下巷子的窄小，但别看这样，开档20分钟就会卖光，每天下午4点准时开铺，5点前就没了。

没有名字、没有门牌号、没有分店农村创业养猪视频大全，因为在小区内，老街坊都叫它昌乐园糖水，我们也称它员村糖水。顾客吃都特别满足，不是内心满足，而是胃，因为实在是料特足，很大的一碗！

海珠区江南行前进路有这样一个卖传统手工糕点的“走鬼摊档”，每天下午3点出摊，2点30你就能看到顾客大排长龙了，其中不乏男女老少和其它地区的人前来购买。

作为老广，除了吃鸡，哪能不喝碗老火靓汤。但你知道吗？靓汤不只有达扬原味炖品。逛北京路时，有家无名老火靓汤，深得人心！只接受外卖，没有堂食，想找到它，你还不能路痴，因为需要穿过小巷，三蚊一碗，价格可爱到爆！

但是就是这样一家小店，几乎每天都排长队，很多时候顾客就来路边拿长条板凳当凳子用。其实也没什么奇怪，因为食材和味道征服一切挑剔的食客！

在食肆繁华的上下九，有这么一家小店，店面破旧不堪，没有招牌，没有餐牌，下午2点半之后去到你只能见到两扇铁门，因为营业时间是早上6点至下午2点30，老板或许因为真的太难了，连店名都懒得起，于是就旧时小票上的日月年连带起了个日月年小食店的名字。店内只有两张餐桌，卫生看起来好像也不太及格。

鸡什么汤鸡什么异味已经处理得干干净净现在互联网创业模式有哪些，足料药材：红枣、枸杞、玉竹、当归等等，闻起来浓浓药材味，喝起来清甜无比。猪红汤猪红新鲜滑嫩，汤清甜顺喉，加点胡椒粉，整个人的胃立马暖起来。

很多人对鸡什嗤之以鼻，多数是因为接受不了它的异味，但是我跟你说，就算你不吃吃鸡什，这家店都绝对足够令你惊喜。隐藏在中山七路隆庆里的一家无名小店，只做两样出品，鸡什汤和猪红汤。没有座位，顾客就在街巷边拿凳子当桌子用，即使如此每天生意异常火爆，早上9点猪红汤开售，11点鸡什么汤，经常有顾客来迟没得吃。

好吃的食物，不一定是山珍海味，店面也不一定富丽堂皇。在肚子特别饿的时候，一碗白粥，一个番薯，竟也是这世上最美味的东西。大隐隐于市，小隐隐于野。

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