活动指出，预制菜是实现农产品价值增值、农民增收致富的新业态，能有效推动农村一二三产业的融合发展，对于全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化具有重要意义。开平市将全力做好服务工作，全力保障该项目顺利实施。同时希望企业加大力度，高标准施工，高质量建设，力争项目尽快建成运营达产达效。紧抓当前预制菜发展的有利机遇，依托开平市农业资源优势，结合开平市县镇两级行政区品牌工作，从提升企业规模档次、提升市场竞争力出发，将春浩打造成为广东省乃至全国知名的品牌，取得更好的经济效益，为开平市建设农业强市、推进乡村振兴作出更大贡献。

广东春浩食品集团有限公司是开平市食品行业的龙头企业，经过10多年的发展，成为养殖、屠宰、加工、配送于一体的现代农业企业。这次新建的屠宰和预制菜加工项目规划用地30亩，总投资1.1亿元，建筑面积14216.68平方米，将安装6条自动屠宰生产线，项目建成后可屠宰鸡、鹅、鸭、白鸽等各类家禽1500万只，牛羊10万头，加工预制菜3000吨，预计年产值5亿元。企业计划产品40%供港澳，其他产品则在内地销售，为粤港澳大湾区都市群提供优质肉类产品和预制菜产品。

开平市农村致富小项目

何岩指出，乡村振兴推动百业兴旺贵州农村电商创业大赛，一个产业带动一方经济发展。驸马灵芝鸡庄园农文旅融合发展，对带动开平塘口乃至江门地区的文化旅游、塘口乡村振兴示范带、休闲农业、乡村美食，打造文化符号、旅游名片都起着积极的作用，其推出的灵芝鸡美食、农家乐活动，对产业链条的延伸和塘口全域旅游发展将起到一定的促进作用。

当天，《将遇良材》摄制组精心拍摄了灵芝的种植、灵芝鸡的养殖、灵芝鸡菜品的制作过程，采访了企业负责人、厨师主管、食家名人等。

张景耀说，未来计划扩大“驸马灵芝鸡庄园”生产规模，建立灵芝科普教育基地，完善百草园、千姿百色鸡公馆等配套设施建设，开设100间餐饮连锁店，带动更多农民种养户增加收入，为当地经济发展带来新的机遇，促进乡村振兴和文化传承。

作家方羡洲祖籍开平塘口古宅村。他记得，小时候常听老一辈方氏族人说起，方驸马带着家人在开平定居后，经常对族人传授古典文化，并让郡主空闲时教乡邻及仆人用本地产的食材参考宫廷的烹制方法，做出各类美食，例如驸马粽、驸马鸡及各种糕点等，代代相传。因此，在逢年过节的日子里，父母也会制作一些驸马系列糕点、佳肴给一家人品尝，为自己童年留下了丰富的美味回忆。“当然，先祖方驸马留下的美食文化还有待继续开发，加大宣传力度，力争为开平的美食习俗增添更多亮点。同时，我更希望在美食文化中注入现代诗歌、音乐等元素，让游客有味觉、听觉、画面感等高雅享受。为我家乡开平市乡村振兴、旅游，讲好这一传统美食特色名片，为世界各地客人常来开平观光旅游及投资注入强劲美食文化动力。”

据史料记载，开平方氏开基始祖方道盛，于咸淳二年（公元1242年）中进士，被度宗皇帝赵禥选为郡驸马，配其妹赵信安长公主。南宋祥兴二年（1279年），宋朝亡于广东新会崖门，杨太后懿旨各皇亲择居续传。方道盛公遂携家眷，迁徙至冈州平康都（今开平百合茅冈）定居。后分居塘口古宅和赤水三合等地繁衍生息，至今已有700多年30多代。

五邑大学粤港澳大湾区农业品牌研究院研究员、广东省乡村休闲产业发展智库专家、江门市旅游发展促进会负责人何岩，中国作家协会会员、江门市作家协会副主席方羡洲陪同拍摄。

“我们将继续坚定不移走生态优先、绿色发展道路，努力实现生态效益和经济效益“双赢”，为开平争创省‘百县千镇万村高质量发展工程’示范县贡献力量。”赤水镇相关负责人表示。

据了解，广州发展开平赤水10MW农业光伏示范项目总投资5000万元，年发电量1100万度，年产值500万元，年均纳税86万元。时永强介绍说，项目每年可节约标准煤约3498吨，减少排放二氧化碳约9090吨、一氧化碳约900吨、烟尘4.25吨，在节能降耗、环保减排方面效果显著，以绿色电力激发乡村振兴活力，为全面推进乡村振兴增“光”添彩。

“每当发工资时看到乡亲们的笑脸，我就打心底里高兴。”开平穗展新能源有限公司业务开发经理洪坚辉表示，下一步，企业打算发展观光农业和乡村旅游，打造田园生态综合体，带动更多村民增收。

“在家门口干活方便，赚得也不少。我主要负责管护山楂树苗，每个月差不多能赚3500元，以后我还要好好努力，好好挣钱。”关新友说。他算了一笔账：在项目基地当管护员，一年有4万多元的收入，加上其他的散工收入，“还是让人满意的”。

在果园里，随处可见村民辛勤劳作的身影。该项目在高标准、高效率推进建设的同时，也为当地村民提供了“家门口”的就业机会，关新友就是其中之一。

据悉，该项目通过“板上发电、板下种植”的模式，实现在不改变土地属性的情况下结婚了想做点小生意怎么办，立体高效利用土地、空间和阳光，推动资源效益倍增。目前，项目租赁闲置果园种植南方山楂、五指毛桃等3000多棵，果实收成后将直接供应至广东华滨世界之康健康产业有限公司，确保农产品销售流通。

广州发展开平赤水10MW农业光伏示范项目相关负责人时永强表示：“项目于去年12月动工，目前已经建成并网。我们主动结合赤水山楂制品加工产业，与当地重点企业合作，推动光伏项目与山楂种植融合发展。”

“通过该土地流转模式，加快推进农业适度规模化经营，有效解决农村土地碎片化问题，让‘沉睡’的资产焕发新生机，激发农村发展活力，助推乡村振兴。”赤水镇相关负责人表示。

据了解，赤水镇采用“两预两委托”（“两预”即农村土地预整合和预流转，“两委托”即委托镇或村集体统筹经营，委托第三方统一发包公开招标）的土地流转模式，指导村集体加强与项目公司的沟通，整合零散、闲置土地，引入优质经营主体和产业项目。过程中，注重协调解决项目落地落实相关问题，充分调动村民流转承包地的积极性。

赤水镇是农业大镇。为充分盘活闲置土地资源，增加村集体收入，赤水镇党委坚持顺势而为、乘势而上，以“盘活用好每一亩土地”的思路，结合村情实际，去年成功引入广州发展开平赤水10MW农业光伏示范项目，通过政企村三方合作，盘活农村闲置土地资源，促进村集体资产增值保值，让“沉睡资产”变“增收活水”，乡村既有“风景”又有“钱景”。

记者在开平市赤水镇步栏村看到，一排排闪闪发光的光伏太阳能板下，长着一排排绿油油的山楂树，“板上发电、板下种植”的现代化光伏大棚让人眼前一亮。这是赤水镇开展“农光互补”工作的新尝试。该镇创新探索“农业+光伏”产业发展新模式，拓宽乡村振兴致富路。

“过去，我们‘靠山吃山，坐吃山空’；现在，村里引进光伏大棚，我们爱绿护绿，向大山、森林要效益。”66岁的村民关新友高兴地介绍，自从村里建起了光伏大棚，他不仅实现了家门口就业，而且一年能有4万多元的可观收入。

一个回农村创业的人有多少“传销”还是种菜？香港青年在大湾区创业的苦与乐 丨约创大湾区

“‘鱼菜共生’项目，其实就是将水产养殖与水耕栽培，通过巧妙的生态设计，达到协同共生。”2019年，罗伟特团队参加了江门市举办的“科技杯”创新创业大赛，并获得了初创组一等奖，他们利用40万元的奖金建设了第一个量产温室。尤其令团队受益的是评委老师的指导，“技术输出”颠覆了他们对传统农业经营方式的认知，也为后来的增收开了一条新路。

专题： 农村创业亏   农村做创业   农村创业累