就连上海的酿散酒大爷也对此是连连称赞，面对时代的发展，不论是三君台珍藏酒还是大爷的散白酒，都一直不忘初心，只坚持做好白酒，这也是二者销量如此好的原因。
上海什么小生意最火爆
值得一提的是，它是原茅台酒厂的陈兴希老师毕生所学所酿造的精品，经过反复的试验，选用了十年的老酒来对白酒进行勾调，这也使得其一出厂就自带老酒的口感。
其酒厂最优质的的酒就是酱香型白酒——三君台珍藏酒互联网创业包括哪些要素，它之所以能走出贵州，全靠着它的好酒质，它选用了本地上乘的红缨糯高粱为原料，是纯正的大曲坤沙酱酒。
大爷一直都是坚持着酿造让百姓都喝到好的粮食酒，在贵州也有着这样一家酒厂，他们的初心与大爷一样，一直以来都坚持做能让老百姓喝得起的酱香酒。
大爷三十年如一日的卖酒，在口感上也是一如既往的美味，这就让大爷有了很多的回头客，如此三十年的坚持也让众多人感叹大爷的决心。
为了开阔客户渠道，大爷凭借着早年间积攒的好口碑，搞了一个饥饿营销，平时酒水都是限购，有的人排了好久队都买不到，但是听到别人说酒好喝，于是下次就继续来排队。
在以前，大爷相信的一句话就是“酒香不怕巷子深”，但是随着时代的发展，大爷固定不变的位置，导致他的客户群体也是十分局限的，基本都是附近的居民。
我们常说：“没有金刚钻就不要揽瓷器活”，在之前，大爷的身边也有着众多人在卖散白酒，但是每家的生意都不如大爷的好，好多买到别家酒的人都说，那酒水里一股子酒精味，一点都不好喝。
眼下儿女们各个成家立业，孙女孙子也都上了小学，如此美满的生活，大爷却是闲不住，平时遛弯的时候就带着几壶酒出来卖，卖完酒刚好接孙子孙女回家。
然而在上海，街边有个摆着各式自酿散酒的摊位，生意却是十分的火爆，甚至有人不远千里慕名而来，就会了买几两酒喝，来买酒的常客都是上了年纪的老人。
白酒，它的历史悠久，距今已有千年的历史，它的存在对于我们来说，不仅仅只是饮品，同时它也承载着人们的喜怒哀乐，相信大家对于文君酒的出处并不陌生，那也是造就了一段佳话。
为什么徐汇区所有餐饮店生意差，家家亏本，根本没人！不缺钱的上海人解封后又将开启“买买买”模式，被压抑那么久的购物需求将集中释放，各大商场的客流量必将有一个爆发，服装、珠宝、名表、包包……都会被抢购。
这两个多月来，因为看病难，很多身体有些小毛病的上海人都只能忍着拖着，现在终于可以去医院好好检查看病，这段时间医院肯定会人满为患。一些齿科诊所的生意肯定不会差，而心理咨询机构也肯定会迎来一大批需要心理疏导的市民。
解封之后，很多人的当务之急是买房、租房、换房，房地产业务近期也必将迎来一段小高峰。退房的人想必也不在少数，经历了困难的两个月，一些外地人萌生了离开上海回老家的念头。
被压抑了那么久，去KTV或者酒吧释放一下那也是理所当然，再加上跟亲朋好友也两个多月没有见面了，小聚的首选自然也是娱乐场所。电影院因为近期没有什么有吸引力的电影上演，可能会略显沉寂。
餐饮行业成为解封后最先火爆起来的行业，其实也在情理当中。毕竟在封控期间，大家或多或少都受到了供给不足的影响，即使不会挨饿，但是很多想吃的东西吃不到是肯定的。对于吃货来说，怎一个“馋”字了得。于是解封之后的第一件事，就是去自己心仪的饭店大快朵颐。
而且此时店里还是座无虚席，外摆区域也坐了好几桌，未结账的还有三千多块钱。店主坦言，今天的营业额是历史最高峰，封城之前小店正常的营业额一般在五千块钱左右，没想到解封后的报复性消费来得这么猛。
在店主晒出的视频中我们看到，6月1日0点过2分，小店的营业额达到12798元。已结账单数是41单，平均每单消费400多块钱，对于小吃店来说这样的客单价已经相当可观，市民的消费能力不容小觑。
很多被压抑了太久的上海人解封后的第一件事就是“吃吃吃”，餐饮行业首先迎来了报复性消费。已经开始营业的餐饮店铺家家爆满，一家五十多平方的小吃店刚刚过了零点营业额就已经破万！
6月1日，零点钟声刚过，人们欢呼雀跃，纷纷涌上街头。小区里排起长长的车龙，等待着开出小区。而有的人早已打开了香槟，燃放烟花庆祝。
裕兴记面馆原本是苏州的一家老牌面馆，于2018年底在上海开了分店，喜欢苏帮面的上海人从此不必去苏州，就能吃到老牌正统的苏帮面，尽管价格比苏州贵了不少，但是依然人气爆棚，特别是周末，需要排队。裕兴记有三大法宝：两面黄、三虾面和秃黄油。
逸桂禾的店面一点不张扬，但是好面不怕巷子深。老店开了很多年，在江湖中如雷贯耳，最初扬名的原因据说是老板很凶。。。最早扬名的是辣肉丝面馆，每到中午，一座难求。因生意太好，又是现炒浇头，老板为了提高效率，在高峰时定下规矩，坐到位子才能点，他让点单才能点，他让点啥就点啥。据说以前老板脾气上来的时候，经常是他给你吃什么你就只能吃什么，完全不按常理出牌，但是生意却意外的越来越好，如今在吉安路开了新店，依然有大批的老食客疯狂追随，虽然老板的脾气因为生意的爆炸越来越急躁，但对出品并没有丝毫懈怠。而且新店的就餐环境比老店好了太多，氛围也亲切了许多。
细面、高汤、猪油、一碗没有浇头的面，可能大多数的人都不会把它放在眼里，过惯了大鱼大肉的日子，很少会有人再去怀念一碗旧时的阳春面，但是它却代表了一批上海人的精致。
这家面馆为传统的老上海风格，一进店就像回到了八九十年代，以主打正宗的上海传统阳春面而著称，食客多为上海本地人。面馆坐落在小马路里，停车不太方便。所以想吃的人最好是绿色出行。单纯的阳春面17元一碗，加浇头翻倍，阳春面是一种特制的细面（直径约1毫米左右），久煮不烂，口感劲道，适合喜欢细硬口感的人。再来一份炸猪排，外酥里嫩，配上特色的酱汁，就算满足了。
据说这是一家火了80多年的面馆了。这家店的招牌主打为麻酱面，据称是上海最好吃的，没有之一。这里的麻酱面每天要卖出2000多碗，生意好到爆炸，坐在里面吃面真的很热闹，因为大家都是紧紧的挨着一起吃，地方小，人气旺，很多老食客都已经吃了30多年了。面条会根据客户的需求而制作，可以要硬的，烂的，还特别有烂烂的适合年纪大的人。有网友用16个字总结了这家店，口味一流，环境三流，服务没有，爱来不来。
作为一家上海老字号的点心店品牌店，已有上百年的历史了。每个时令的单品都做的很好，清明节青团，端午节粽子，天热了赤点刨冰，冷面冷馄饨，中秋节榨菜月饼，平时的招牌主打蟹粉小笼，还有锅贴，虾仁两面黄，松糕，汤团等等以及各式半成品。生意总是那么好，排队总是人山人海。
一家非常非常小的小店，在一个胡同里，一共只有4张桌子，靠里面的桌子只有瘦子能坐。主打三鲜小笼包，三鲜大馄饨。虽然店小，但是生意很好，人满为患，人挤人，旁边人站着看着自己吃，反正到这来就是要等、等、等。
沈大成是南京东路百年老店，其特点就是以当季糕团主打，如双酿团，条头糕，豆沙青团，金团，糍毛团等等各种以糯米为主料制成的点心，尤以蛋黄肉松青团最为美味，谈不上服务，但每天的生意好到爆炸，人满为患，排队络绎不绝。尤其是晚上8点左右，人山人海，一望无边的队伍，每年每月每日皆是如此。闻名而来的游客，心心念念的本地饕客，对于老字号总是有那么一种难以扑灭的情怀。
南翔馒头店，没有馒头的馒头店，只有包子，以汤包，小笼包著名。因为在上海包子也叫馒头。这是一家百年老店，位于上海繁华的上海老街里面，离豫园城隍庙等旅游景点很近，来这里吃的百分百都是游客慕名而来，生意极为火爆，上海本地人则极少去光顾，排队等位超级久。
麟笼坊也是比较有名的小笼店了，这家在建国靠近肇周路的麟笼坊开了很多年了，生意一直很好，店铺不大，特别是饭点常常要排队等位。尤其是日月光中心广场店，人气最爆，全家福小笼，虾仁鲜肉小笼，秘制姜丝醋coco奶茶加盟总部，鸡鸭血汤，辣肉面，老上海单档，百叶包粉丝汤，鸡丁鲜肉，各式各样传统点心，深受人们喜爱。
这是一家简餐小食店，就在商场的美食街旁，这家店以炸鸡著称。炸鸡控表示算是上海很好吃的炸鸡了，基本做到了外脆而里嫩，保留了汁水，咯吱咯吱的感觉，脆脆的。从价格来看，多半是普通的白羽鸡而不是更好的崇明走地鸡，但看在口味上还是值得推荐的。
光明邨大酒家开在闹市，生意超级兴隆。远远地，已经被排队的队伍惊到，3支队伍，一支进攻熟菜，一支直取鲜肉月饼，还有一支深入店堂。排在楼梯上，是堂食的。这是绝对的老字号，好多年纪大的上海爷爷奶奶都喜欢在这里消费，这里虽然没有豪华的装修，没有精致的摆盘，没有年轻漂亮的服务员，但是这里有老上海的情怀，更有十分壮观的排队场面。
老板和老板娘两个人一直是一个盛菜一个下面，几十年下来男女搭配着干活。拌面偏甜辣，汤面也是满满的一大碗的红汤面，正宗本帮味道。最划算的就是雪菜辣椒酱两个浇头，10块钱就可以大大的满足，各色大荤也是味道赞的不行
富春小笼是位于愚园路650号（近镇宁路）的一家小吃店，据说已经开了100年，这家的鲜肉小笼被评为上海名点，是静安区的名特商店和早餐推荐单位，还被评为上海著名传统餐饮品牌企业，还是上海烹饪协会会员。众多头衔和招牌，总结为老字号名牌小笼。排队总是人山人海，中午1点多到店，仍然被记得水泄不通。收银的阿姨倒是司空见惯，淡然道，现在这人比高峰期少了好多了。自然会出现一种食客站在各桌之间紧盯着那些近乎就餐完毕的客人。
大壶春，老上海人都知道，虽然现在分店到处都是（大壶春生煎在上海约有12家分店），人气最旺的是位于四川中路的总店以及云南路店。据《上海通志》记载，大壶春创建于1932年，可谓上海的生煎老字号，以鲜肉生煎最为著名。从老一辈上海人开始，到现在的上海小孩，几代上海人都是吃着“大壶春”生煎长大、变老的。2016年大壶春四川中路旗舰店还入选了上海米其林必比登美食推介，在门口总会看到排的老长的队伍，可见大壶春的受欢迎程度。
无论是春夏秋冬，无论是起早去，还是贪黑去，永远都是要排队。这就是阿大葱油饼再正常不过的打卡经历了。说起“阿大葱油饼”，很有一段故事。“阿大”真名吴根存，现年62岁，是一位患有严重脊柱侧弯（据说是因长期低头弯腰做葱油饼导致）的驼背老人，专注做葱油饼，37年如一日。“阿大”是吴根存的外号，1982年下岗闲置在家，学起了做葱油饼的手艺。因为在家排名老大，就起了“阿大葱油饼”这个名字。
“为了吃上一口阿大葱油饼，又不想排上三四个小时的我适合地铁站通道做的小生意，四点半起床，五点半冒着大雨到店里排队的时候，前面已经有四个人了。六点开门，硬等了两个多钟头，终于吃上了这个上过BBC的网红葱油饼。”
得不到的永远在骚动，被偏爱的都有恃无恐。这句话不仅可以形容爱情，用在上海的网红小吃店也同样贴切。正如这句歌词所言，每天都有成千上万的吃货蜂拥而至，历经千辛万苦，只为能亲口品尝到这些传说中的绝世美味。
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