穷鬼作为一个旅游的自媒体作者，经常会街拍一些景色，有时候偶遇几个地摊，会下意识地拍一拍，保留城市风景。当被一些地摊贩发现穷鬼在拍照的时候，他们总会诚惶诚恐地问穷鬼，是不是要去举报，能不能不要去，他们马上就走。这些三连问的经历给穷鬼印象很深，也让穷鬼触动很大。人间烟火气，最抚凡人心，所以穷鬼希望这些独属于老成都的风景线不要再消失了，有烟火气，才“最”成都。

老成都的烟火气回来了，但大家很担心会不会有一天，又被打回“原形”，老成都再次消失在我们的视野里。穷鬼觉得，成都是一个人性化的城市，面对现在“占道经营”所带来的经济效益和文化效益，应该会慎重考虑接下来“摆地摊”潮流的去留，或许能实现城市发展与保留老成都市井烟火的双丰收。

成都最火地摊小生意图片

占道经营其实并不只针对“摆地摊”，一些拥有铺面的商家同样可以占道经营，不过不能到机动车道和阻碍行人正常过路。众所周知，在成都吃火锅是要排队的，而现在，大家在排队的同时可以在道路上坐着等，为顾客提供了更加舒适的就餐体验。一些面馆老板，也把餐桌搬到了“道路”上，很受顾客欢迎。

如今的这些美食街，街道更宽阔，店面更整洁，文艺风十足，却再也看不到小摊贩的身影，老成都的那份烟火气在逐渐消失。而施行了两个月的占道经营措施，成都的地摊风一下便刮了起来，据不完全统计，已经有超过10万的摊贩因为占道经营这项措施而暂时解决了就业问题。

在三十年前的成都，像奎星楼街、建设巷这些传统美食街还不是现在大家看到的样子，那时它们的规模很小，里面却藏着成都人的胃90后农村富豪回农村创业，地摊遍布。你看哪个摊位排满队，毋庸置疑，哪家的味道一定是巴适的，展现了老成都充满烟火气的市井风貌。

在这些地摊中，穷鬼最钟情的便是小吃摊。小摊贩们卖的小吃如冰粉、凉糕、狼牙土豆、担担面、酸辣粉、麻辣兔头、卤味都是成都的特色美食，味道不输网红小吃，物美价廉，穷鬼经常吃到走不动路。

在暂行占道经营措施的两个多月时间里，穷鬼一出门，随处可见的便是推着三轮车卖东西的小摊贩，有卖生活用品的、有卖水果的、有卖小吃的，到了晚上场面尤其热闹。这些小摊贩大部分都是成都本地人，靠着这个小生意为生。前段时间大家都宅家，他们面对自家的生意更是一筹莫展，现在允许占道经营对于他们来说，确实是一件好事，每个人的脸上都是笑意盈盈的。

我老家河南的，这个我们那边叫碗儿糕，我还以为只有我们老家有这个呢，没想到成都也有啊

因为现在的年轻人都不能吃苦，而且也看不起这样走街串巷的行为。导致老爷爷的这门手艺无法传下去。这对于爷爷来说，应该是比较遗憾的事情。

卖蒸糕的这个老爷爷至今已经70岁了，他做这门手艺已经有50多年的历史了，骑着他的自行车已经这成都这个城市走街串巷了他的整个人生，做这个东西他是开心的，现在唯一的苦恼，就是自己的这门手艺没有传承人。

老爷爷戏称以前挣的是小孩的钱，现在变成了挣大人的钱，但是现在吃蒸糕的大人，是曾经的那群小朋友，他们在追自己的记忆。追儿时的味道。

老爷爷现在做的这个蒸糕是属于成都的特色美食，而且有很多的成都人都是吃这个长大的，虽然现在做的人很少，但是爷爷的自行车所到之处都会围着很多的成都人。以前小孩吃的美食现在变成了大人童年的回忆。

现在很多的年轻人有点看不起路边这样的小摊农村项目创业加盟代理，可是他们每一个都是隐形的富豪啊！虽然这样小摊卖的东西比较便宜，但是架不住销量多啊！

老爷爷的这个摊位卖的蒸糕一分钟就能做出来三个，这三个蒸糕能卖5元钱，这样算的话一小时是150元，这样的收入真的很高了，就是对比现在的年轻人，这样的一分收入也是比较好的。

这位70岁的老爷爷用50年的时间骑着自行车去丈量了成都这个城市的大街小巷。见证了这个城市的成长，这样的事情听起来是充满浪漫气息的，但是其中的苦可能只有爷爷自己知道了吧！

今天说的这个美食是成都街头的一个自行车摊位，做这个美食的是一个70岁的老爷爷，他从66年的时候就开始做蒸糕，骑着车子想去哪里出摊就去哪里出摊。

成都完全可以说是一个美食的聚集地，提起成都很多人都会想到火锅，而且很多人会把成都火锅和四川火锅拿来对比，说哪里的火锅最好吃。其实这样的对比是比较无聊的，因为能够成为一个城市的特色，一定有它独特的魅力。但是今天说成都的美食，不是火锅，而是比较具有时代特色的一种美食。

据了解，在服从统一管理下，允许食品、服饰、农贸产品售卖、便民服务等占道摊位，店外货品摆放、餐饮外摆等出店经营占道经营，严禁活禽畜、水产、烧烤、废旧收购等易造成场地污染的项目占道经营。临时占道经营实行监督考核制度，考核满分12分，一个季度内扣满12分者，半年内不得再次申请临时占道经营。

前述工作人员介绍，目前，大连市政府正计划开展"商业外展外摆"活动，由政府统一管理，划定摆摊区域，制定经营规范。目前，该活动已经公布了第一批允许外展外摆地段，将于近日开放范围内商家的经营活动。

针对前述情况，6月3日，与此事相关的大连市购物节组委会办公室的一名工作人员告诉澎湃新闻阿普互联网创业靠谱吗，网友所反映的前述夜市系商贩自发的摆摊行为，缺少统一管理，对周边环境以及交通造成了影响。目前，该夜市已暂停营业。

地摊经济虽然好处多多，但也会存在卫生、城市秩序等方面的问题。6月2日，有网友称，大连一夜市开放后，附近出现交通堵塞、卫生"一片狼藉"等情况。目前，该夜市被停业整改。

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