大妈卖的“卷饼”还有个特别怪异之处，如果有小学生想买，她却从来不卖，用大妈的话说就是：这油炸的食物虽然美味，但却对未成年的小孩子身体不好，很容易造成肥胖、上火等症状，所以小学生想吃也不会卖给他们的，而且自己的生意很好，不差多卖那几份，大妈的这个做法被很多孩子家长认可，因为有的孩子想吃就会让父母购买，大人肯定会问这其中的原由啊，大妈也不厌其烦的为他们解释，家长知道后都称赞大妈做的好。

大妈制作的卷饼的经验很丰富，十几分钟就可以制作出“一条”这一条就可以切出十个这样的“卷饼”，卷饼中卷的食材有土豆丝、豆芽、肉馅、韭菜、鲜豆皮、粉条子、香菜、葱花卤肉丝、还有各种酱汁等，客人只要花上六块钱就可以任选喜欢的食材来吃，而且用豆皮卷完后还要裹上一层面糊，这样油炸后外皮的口感才更加酥脆。

儿童爱吃的美食小生意图片

大妈卖的这种稀罕小吃类似于卷饼，需要把多种烹饪成熟的食材卷起来吃，不过大妈卖的这“卷饼”却与众不同，因为大妈用于卷菜肴的不是饼，而是豆皮，将菜肴卷好后还要过一遍油，这样油炸过后的“卷饼”会飘出很香的炸豆皮气味，隔着半条街都能闻到香气，很多路过的食客都会闻香而来，买上一个这样的“稀罕卷饼”来品尝一番它的美味。

这位大妈的小店开在学校旁边，其中有大学校园，也有一处小学低成本高利润小生意创业，大妈卖的是一种很稀罕的小吃，很少有人认识，不过这小吃的味道却非常美味，而且价钱也不贵，才6元钱一份，对于成年人这一份小吃也能吃个八分饱，是很实惠的一种美味小吃，所以大妈的小生意在每天中午饭口时候很是火爆。

在每一处学校旁都不会缺少特色美食，风味小吃，因为在任何学校的必经之路上，都是人流量比较多的，所以也造成了小商贩到此做生意，尤其是做美食生意最多，毕竟民以食为天，每天人们都需要吃东西，不过万事都有例外，就有这么一位50多岁的奇怪大妈，她在学校旁卖“稀罕小吃”6元一份任你吃，小学生想吃，却不卖！那这究竟是什么原因呢？我们现在了解一下吧。

鸡蛋汉堡以前卖五块钱两个的时候，很多小学生一放学就跑过来买两个吃，现在小学高年级的孩子也开学了，不少孩子还是习惯让接送家长给他们买鸡蛋汉堡吃，而且还是老规矩：妈妈我还要，我要吃两个。可是有些家长们不干了，现在都四块钱一个了，家里啥条件啊，有几个矿啊，你就要吃俩鸡蛋堡?

鸡蛋汉堡趁热吃最好吃，外面稍微有点焦脆的感觉，这是面糊与植物油在高温下结合的效果，里面的鸡蛋和肉末炙热鲜嫩，里面撒的调料让味道更丰富，面糊里放蔬菜丁除了发挥类似水泥里面加钢筋的作用还可以让鸡蛋汉堡多一种咀嚼的快感。猪肉馅儿增加了动物脂肪的厚重香气和丰富的营养。

他们家做鸡蛋汉堡的材料是面糊、胡萝卜丁、火腿肠丁、包菜叶切碎还有鸡蛋和猪肉末。锅子每个凹槽刷上植物油，然后往里面浇面糊，等面糊底部煎热定型再往凹槽里放蔬菜丁，再少淋一些面糊撒上调料打个鸡蛋，随后放肉末，撒调料，浇面糊封顶估计底下全部定型了就翻面继续煎农村电商创业中的困难，跟日本小吃章鱼小丸子比较类似的做法。鸡蛋汉堡做好取出来根绝客人需要挤上调料汁装袋子递给客人。

做鸡蛋堡小吃的老板是一位80后中年大汉，他的店就开在小吃生意的黄金地段学校门口，旁边有中学也有小学每天下午小学放学到晚上中学生下晚自习这个时间段就是他小吃店最热闹的时候，实际上他每天忙碌的时间可不止学生放学这个时间，每天光是买菜和准备材料打扫卫生都要花费不少时间，有些上班的朋友总是羡慕做小吃生意的人，他们认为自己做老板多好挣钱都自己的生意还这么好时间还自由，说这话的朋友您是真只见贼吃肉不见贼挨打。做小吃生意的人都很辛苦，每天除了睡觉就是忙活买货洗菜和面绞肉加工食材，准备完了食材就是加工成小吃售卖。

图中这种小吃是一种中西结合的小吃，名叫鸡蛋堡，也叫鸡蛋汉堡，说是汉堡其实更像是西方的派(派：英语音译词，馅儿饼)。 不过叫鸡蛋汉堡更容易让人记住小吃的名字。用一种特制的锅子同时煎很多个鸡蛋汉堡，做起来效率也还不算低。鸡蛋堡不论是名字还是用到的食材都可以说是中西合拍荤素两开花。

做小吃生意最重要的不是小吃本身的口味，只要是会做饭的人给他食材调料做出来的小吃都不会难吃，最重要是开店或者摆摊的位置，做小吃生意有三个黄金地段，分别是旅游景区、美食街、学校周边。旅游景区不是每个地方都有，也不是每个景区客流量都很大，美食街这个说不准，有的美食街地理位置比较偏僻而且租金不便宜，但是各个地方都会有几所学校，所以做小吃生意还得在学校周围。

最美味的食物在哪里?前几年很火的一部美食纪录片《舌尖上的中国》让不少人都觉得最好吃的食物必然在寻常巷陌普通人家的烟火生活里，事实上真是如此吗?我们古人形容一个人生活奢华对饮食追求高都叫食不厌精脍不厌细，最好吃的食物大概率还得是顶级厨房里的顶级厨师做出来。家常美食远远达不到高端厨房的专业水平，而有一种美食形式既能融合了家常的实惠简单又吸收了专业烹饪的技术，这种美食形式就是街头小吃。

把这个香蕉放在油锅里面炸到四面金黄的时候就可以捞出来，那么对于这样的一个香蕉还可以再挤上一些番茄酱，或者是沙拉酱来吃，也是味道非常不错的，5块钱一个的香蕉卖的非常的火爆，很多都是一些小孩子央求着家长来购买的，其实对于这种香蕉，在油炸之后吃起来外皮脆脆的，耳里面的香蕉也是软软糯糯的，所以吃起来确实是很不错。尤其是他的这种香蕉，因为个头比较大，所以还是比较受欢迎的，不知道你们在平时的生活中有没有吃过这种油炸的香蕉呢？

然后小伙子还准备了一个盘子，把这个盘子里面全部都铺满了面包糠，他把这些东西全部都准备好之后，就把这个香蕉的外皮去下来，然后穿上一个竹签小区内做的小生意有哪些，把这个香蕉先放在鸡蛋液里面蘸上一下，然后再放在面糊里面裹一下，最后还要放在面包糠上面裹满面包糠，然后就需要开始把这个香蕉进行油炸一下了。可能很多人在第1次看到这种炸香蕉的时候也是非常的惊讶，但是做出来的炸香蕉却非常的好吃。

小伙子在制作这种香蕉的时候是需要准备很多的东西的，除了必备的香蕉之外还要准备竹签，然后还要准备一些鸡蛋面糊以及面包糠，当把这些东西全部都准备好之后才可以开始制作。小伙子需要先把自己准备好的面糊准备好，这个面糊不能够太浓稠，只需要特别的稀就可以了，然后还要把准备好的鸡蛋液也搅散之后放在一旁备用。

其实在平时的生活中，很多人都是非常喜欢吃香蕉这种水果的，但是提起这个香蕉大家也都知道，它确实是不容易存放，而且如果经常吃这样的香蕉的话，也是会吃腻的，那么这个90后的小伙子也是胡思明想了很多天，所以就决定开始把这种香蕉做成小吃，因为他发现这种香蕉做成小吃吃起来还是很不错的，只是在制作的时候稍微的有一些麻烦了，但是他却觉得这样的一种形式会得到大家的喜欢，所以干脆说干就干，立刻就准备了一个小摊子开始售卖了。

专题： 小成本创业项目   娇雅加盟   网卡加盟