刮、刮，刮、刮！酱油肉。（沿街卖熟肉） 额要烂雅梨（莱阳梨）！（沿街卖水果） 破布头烂棉线换糖吃（沿街收废品） 坏洋伞修伐（沿街修伞） 六龄洋桃强卖咧，三亇铜板买两只。（卖洋桃） … 常闻吆喝声，曾经。

早年间无锡有舂米粉的行当。一到寒冬腊月，舂米粉的人就变得吃香了。不论是在西门还是东门，也无论是在南门还是北门，总能看到有舂米粉的人家。后来虽然有专门的机器替代了这个行当，但是老辈人还是钟情于舂米粉，据他们讲，舂出来的粉面比磨出来的粉面质量好，用它做出来的汤团、年糕等米粉食品，滑而润口，吃在嘴里有嚼头。

在无锡做点什么小生意

多了去了，如修补生铁锅、修锁配钥匙、浇制烫婆子，补套鞋(雨靴)等，后随着塑料凉鞋兴起，又衍生出修塑料凉鞋，凡此种种，不一而足。

后来，随着旧城区的大规模改造，新建的商品房及安置房都安装了上下水管道和煤气、热水器乃至街头饮水机。“老虎灶”也就失去了存在的必要。然而，在享受美好生活之余，留存、回顾昔日的烟火之气，依然会让人感受温暖、艰辛、依恋……

老早还有农民伯伯自行车推着出来用大队里的鸭蛋皮蛋换粮票，自己养鸡生的鸡蛋也舍不得吃要出来换东西农村小商店创业计划书模板，生活真不容易啊

老虎灶，其实是一种烧开水和出售开水的大灶，人们之所以称老虎灶，究其原因，可能与挑水夫的凶如虎有关，也可能是洋泾浜英语(roof)的音译，也有说是以形状而得名的，因为有一个翘起的“尾巴”（烟囱管）和灶头，烧水处的炉膛口开在正前方，如一只张开大嘴的老虎。具体缘由也不得其详。

小辰光吹糖人常见 而画糖画的没见过 直到八十年代后 街上才有画糖的 请教 是不是外地传过来的

岁月流转，时至今日，随着人们生活水平不断提高，这一老行当渐渐淡出了人们的视野。只有为数不多的修鞋匠秉着对传统手艺的坚持，仍然坚守在街头巷尾，让我们在喧嚣的城市中能寻到一片安静的角落，觅到一份认真的慢态度。

听老辈讲还有：凿坑keng 。就是茅坑里的那个结晶，做中药用的。反正我是没见过

“四季坐守尘埃里，笑看行人步态盈，修修补补三十年，污浊双手铸匠心。”修鞋，曾经是极具生活情怀的行当，坏掉的鞋子经由修鞋匠之手，就能化腐朽为神奇，重获“新生”。曾经，在锡城的大街小巷，常常可以见到修鞋的手艺人。一个装满针头线脑布片鞋钉的老旧木箱，一台老式手摇补鞋机，几只供顾客坐着换鞋的小马扎，撑起了一个小小的修鞋摊位。他们仿佛是城市里一道流动的风景线。

“磨剪子来，戗菜刀……”是京剧红灯记里台词，无锡人叫：削刀……，磨剪刀。

“修洋伞了——”在儿时的记忆中，大街小巷时不时的总会响起修伞匠的吆喝声。从最早的纸伞，到后来的布伞，再到现在的自动伞，用久了都会出现伞顶破裂，或骨架折断，在伞具还比较昂贵的上个世纪，修修补补那是再正常不过了。

那时的木匠也是分门别类的，有句老话叫造屋请着个篐桶匠。意思是请错人了。

旧时，农村学竹篾手艺的人很多，现在也很少见到了。不过竹篾用具牢固结实耐用，美观大方，而且相比于今时的塑料制品，竹篾制品还绿色环保，现在又开始在有些地方慢慢流行开来了。

还有修棕绷，铜匠（配钥匙），换糖佬佬，生铁补锅子，修缸补瓮（彭）。

篾匠，是一门悠久古老的手艺，对现在的很多人来说简直是神秘的存在了，一般也只有在电视里才能见到了。旧时老百姓日常生活中的用具大多是用竹子加工做成的，大到竹床、躺椅、桌子、凉席，小到篮子、筲箕、蒸笼、箩筐、筛子、簸箕、扁担，甚至连热水瓶壳也是竹编的。

绝大部分才失传 ‘’荒年饿不煞手艺人‘’这是老无锡的一句名言

斗转星移，社会在进步，人们的物质生活也在提升，产品丰富多样，人们也习惯了新的生活方式，东西旧了换了就直接扔了买新的，很少有人再会去凑合着过日子，东西坏了将就着用两天等修好了再继续用。磨剪子戗菜刀的手艺在慢慢消失，懂这门手艺的人也在慢慢淡出我们的视线了。

还有，梨膏糖，就是敲锣唱戏，有自己做的梨膏糖卖的，在村巷子

“磨剪子来，戗菜刀……”，这吆喝声真是活脱脱的生活戏唱词，磨刀匠们肩挑家当在大街小巷四处行走，声音故意拉得老长，如唱戏一般。在上世纪九十年代前，磨剪刀这个行当的生意那是相当红火。

卖玉兰花，卖甜酒酿，送煤球，开抽粪车，倒马桶的都看不见了。

以前由于生产力低下，人们生活水平不高，物资紧缺，大家的日子都过得相当艰苦，生活俭朴，正如上面所讲我们的生活用品都是修了又修，补了又补，一直以来锔盆锔碗等修理行当都是伴随着我们的日常生活的，当然现在的条件下已经几乎不见了，这门手艺也不知道有没有失传了。锔碗，在现代人的概念里恐怕也是难以理解和想象的。

阿有鸡毛阿(鸭)毛甲鱼壳卖？鸡黄皮鸭黄皮鹅黄皮……

弹棉花的铺子大都比较简陋，不过他们大都也是上门服务的多，只要能在院子里、空地上，用长板凳放上门板，搭个临时床就可以做活了。

你是正宗无锡人吗？磨刀修伞等沿街穿巷有此叫法吗？

说到弹棉花，现在的人可能第一反应就是那首魏宗万老师的电影里的《弹棉花》歌曲了，毕竟是网红歌曲，但真正看到过弹棉花的人却也越来越少了。所谓“弹棉花”就是把棉花去籽以后用弦弓来弹。但生活中的弹棉花大都是用旧棉重新弹，让已经“结”、“实”（无锡人称：斯别别）的棉毯、棉被、棉衣的棉，变得更加松软膨胀。早些年，如果家里有女儿的，那么作嫁妆的夹里（棉絮）是要用新棉来弹的，毕竟结婚是人生大事，那个可不能太节省的。

铜匠担，馄饨担等等，现在如果还存在那就等城管来捉

一般在无锡，走街的剃头师傅其实并不吆喝，而是背着一个黑色的工具包默默地穿梭于各个村巷，如果有需要的，在见到了师傅以后就招呼一声，在自己门口就可以剃头了。当然现在生活条件可是比以前改善了太多了，所以大家估计再也看不到走街串巷的剃头担子了。

现在只有卖锡箔灰的：阿有锡箔灰，甲鱼壳卖特。

老早一直到改革开放后的一段时间，剃头匠都是走乡串村，到村里给人家剃头，也就类似于现在的剪发吧，服务项目远没有现在这么复杂多样的。他们来到一个地方后，一般先是定好一户人家帮忙提供洗头用的热水，对应的报酬就是抵免这户人家的剃头费用。那真是个朴实纯真的时代，几乎没人会太较真谈钱的。

还有过年前蒸年糕的，还要排队的

箍桶，上个世纪八十年代之前的老行当了，对于箍桶的手艺人大家则习惯称为箍桶匠。那个年代箍桶生意比较繁忙也很辛苦，毕竟是什么都得修修补补的年代，不像现在坏了旧了就直接换新的了。那时候，经过箍桶匠手里的桶，可比现在的塑料制品经久耐用啊。不过忙碌也就意味着收成好，一般一天下来能有十多元进账，在那个年代是妥妥的高收入了，箍桶匠们高兴着呢。

奶油棒冰5分，赤豆棒冰4分！

信息社会，计算机键盘取代了传统的手写笔，写字的机会越来越少，自然用钢笔的人就更少了，修钢笔便再难延续下去了，被社会淘汰也是必然的结果了。钢笔似乎又回归到了装饰品的范畴。

这些行业现在大多数还存在。

钢笔，过去可是相等贵重的东西，曾经的上海人都要在中山装或西装口袋里插上一支钢笔来彰显自己身份的。我们的父母辈读书时也不是每个人都能拥有一支自己的钢笔的。彼时的钢笔跟现在的签字笔圆珠笔并不是一个重量级的物品，尽管作用相差无几。那时候的钢笔属于“大件”，如果用坏了，修是必须的。说是维修，就是换个笔尖、笔杆或皮胆（墨囊）等操作 ，收费自然也不能太高。几分钱费用，几分钟工夫，一支被损坏的钢笔就获得 了“新生”，所以修钢笔一般是“立等可取”。至于那些钢笔“配件”嘛，就是修笔师傅们走街串巷收来的旧钢笔拆下来的，这其中也不乏有高级的钢笔，被称之为“金笔”的，笔头用黄金的合金、笔尖用铱的合金制作而成，因此收钢笔的另一目的就类似于后来的收电脑主板，提取其中的金属制品。

爆炒米，响来＂蓬咆……“

那时候棒冰品种比较单调，价格也很便宜，赤豆棒冰5分钱一根，奶油棒冰1角钱一根，无锡奶油棒冰比上海的淡水气一点，口感不如上海的，大概在八分钱一根。

补锅，白铁匠，铜匠……。

记忆中当年的棒冰是奶油和赤豆冰棒。一些脑筋活络的叔叔阿姨阿公阿婆们从冷饮厂里批来棒冰到市中心、景区或者是校门口这类人员密集场所进行售卖，也有的则穿梭于各大街小巷。他们在木箱子里填满棉花棉毯，再在里面装满棒冰，即使是炎热的夏天，冰棒也不会融化。这个原理直到后来学了物理后才明白，棉花不仅能保暖，也能保寒，它只是保温。

洋镬啧换底，汤婆子修伐

“糖画”，顾名思义，既是糖又是画，制作完成后看上去既夸张可爱又不失写实真切，可欣赏也可朵颐，特别受到那些爱画画的小朋友们欢迎。老早，有些做糖画的师傅还用一个大木盘，当中放一个指针，顾客付完钱就去转这个针，转到什么图案富豪在农村创业的小说，师傅就做什么。这种类似于抓阄的销售方式更让孩子们对糖画充满了神秘的向往。糖画是地道的民间画种，颇具市井特色的街市艺术。

八零后儿时都经历过，几分钱或几个牙膏皮（以前是铅材质的），就可以换一个可爱的糖人儿。现在孩子玩具多了，糖人儿已不再是哄孩子的唯一选择，已经被作为一项民间艺术保留起来。现在，在一些景区我们还能见到吹糖人，依然是小朋友们十分非常喜欢的“玩具”。

“炮炒米咯！”这是多少无锡人儿时最甜美的回忆。只要听到这样的吆喝声，大人们就会从家里拿米出来排队在旁边等待，现在炮炒米的师傅还偶尔会出现，但自己拿米拿糖的基本没有了。

今天，不少行当已经在我们的生活中消失，但那些工匠们往日的身影依然让我们记忆犹新，尤其是走在江南水乡青石板的小巷中，那一声声“修阳伞咧……”；“磨剪刀咧戗锵菜刀……”抑扬顿挫、铿锵有力的劳动号子还能将我们拉回到儿时生活的回忆里。

男孩面是浓郁厚重的拌面，女孩面则是似水柔情的汤面。红彤彤的番茄汤底一看就让人食欲大振，王小姐的番茄汤底都是极有讲究的，120个番茄才能熬出10碗番茄汤底，每一碗都浓缩了极高的营养价值，鲜笋、虾仁、小青菜都让这道女孩面增色不少。

一看就充满阳刚之气的男孩面，原料选用猪肝、腰花、虾仁、香菇等食材，号称店里最贵的面！高端大气上档次的外貌，低调奢华有内涵的口感，匹配男孩子们内敛潇洒的气质刚刚好~

不同于一般杭州拌川，这款番茄酱排走的是正宗意大利风味。拌川的灵魂是配料，这款面条的配料是五星级酒店大厨亲手调配的。熬制时要用一整瓶红酒、三斤肉末、胡萝卜、西红柿等，再加入满满的匠心方能熬制出最浓郁醉人的味道。

虽是一方小天地互联网 创业大赛组委会，但桌椅摆放井然有序，并不觉得拥挤，店内装潢温馨简约，据说光是挂菜单的墙面就来回从新堆砌了两遍。随处可见的走心细节，许愿墙、涂鸦、小科普等都让这家小店铺透露出别样的精致。

“王小姐的面”的创始人王小姐，毕业于江苏省戏剧学院，本身是个擅长声乐的艺术girl，先后还在南京机场以及体育局工作。一次偶然的机会，她旅经杭州一家面馆，尝了一口杭州招牌拌川，便被其地道的口感深深吸引。她决定要让更多无锡人能吃到最正宗的杭州拌川，于是“王小姐的面”由此诞生。

专题： 散白酒加盟   小成本创业项目   化妆品加盟