往往小型餐饮创业者会想我的项目既要适合年轻人，还要适合中老年人，还要考虑小孩子的产品，餐饮创业的定位最好聚焦，围绕聚焦的客户来确定经营的项目与产品的范围，这样做出来比较容易成功。

五十万的小型餐饮创业，往往最容易失败的就是过分的依赖厨师，人员工资高暂且不论，最大的问题在于你的出品品质受人为影响的因素太大，不太利于经营和复制。

如果你是即将在省会城市做餐饮，那产品就要选最流行、最时尚，但要带有一些地方风味特色的产品，这样的产品才有灵魂，才吸引年轻人的眼球。如果你选的是三、四线城市，那就考虑选择省会城市中比较火的小型餐饮项目。

如果自己没做过餐饮，建议加盟一个成熟的品牌costa咖啡加盟费，如果自己本身就是餐饮的专业人士，那就要考虑自己匹配的资源了，50万，只能做一个100平米以内的餐饮项目，选择品类有这样几种方法：

适合50万做的小生意

有闲钱50万不能算太多，但也不能算太少。如果你有一份稳定的工作，想追求稳健的投资收益，可以拿50万去投资保本保息的产品，一年利息收入也能获得2万多元。如果你想风险更大，回报率更高的领域，可以投资股票基金或银行股，遇到牛市收益率可以赚翻了天。而如果你想拿50万去创业，我们建议先从开小电商、小水果店等小本生意做起，逐步再做大。当然，如果自己创业能力不行，也可以找人合作。总之，每个人可以根据自己风险偏好不同，来选择更适合自己的投资方式。

当然，很多人觉得自己创业能力还不够，也可以找一些在本行业中能力较强的能人一起合作，开办公司，凭借着与别人的合作，来实现自己的事业，总之，虽然创业九死一生，但是一旦创业成功，你这闲置资金50万，可能若干年后就是500万，甚至5000万。

第三，如果你有闲置资金50万，想自己辞职出来创业的，那也是一种不错的想法。50万既可以开创网店，把网上买得火爆的东西，在自己网店中销售。也可以做些水果、干洗店、咖啡等小本生意，相对容易成功。当然，也可以用这50万投资自媒体，拍拍视频传到网络上，现在各个领域都有网红，这样也可以赚大钱。

而我们把投资者分成为三类人，具体的人偏好也有所不同。第一类投资者是稳健型的，他们追求本金安全，而且还要固定的收益率，但对投资收益高低没有太大的要求。实际上在目前经济下行压力较大，投资风险上升的背景下，投资者追求稳健也并没有错。

最近，有网友提问，他手上有闲钱五十万人民币，应该怎么去投资呢？对此，一些理财专家建议，把这50万去投资股票、黄金、期货、原油、外汇等高风险高收益产品。这位专家还提醒投资者，应多购买股票，在2019年至2020年逢低吸纳，安心持有一至两年等待下一轮牛市行情的到来。

对于库迪咖啡未来发展前景，朱丹蓬对本报记者分析指出，由于当前整个中国的咖啡赛道，已经进入了一个高度竞争的内卷化阶段，而库迪咖啡虽然整个产品线看起来很丰富，但它并没有直接消费端的核心需求跟诉求，再加上它整个品牌调性及各方面比较新，核心竞争力并不高，所以其并不看好库迪咖啡的未来发展。

本报记者在走访东方广场走访了解到，相较于COSTA、MANNER COFFEE店铺内都有顾客，瑞幸咖啡也有七八个外卖订单，但在库迪咖啡排队的顾客和外卖小哥并不多，仅偶尔有一两个。

当前，中国咖啡赛道依旧火热。不只是库迪咖啡，其他咖啡品牌也都在快速发展。根据上述研报，截至4月18日，瑞幸咖啡门店总数为9257家，星巴克6271家，麦当劳麦咖啡、幸运咖门店数量分别为2548家、2465家，主流咖啡品牌都在拓店增长。

就发展速度过快及低价促销对公司造成的影响等问题，5月12日，《华夏时报》记者向库迪咖啡发去了邮件，但截至发稿并未收到相关回应。

毛利率不高，且前期投入大，也让不少联营商“叫苦不迭”。在小红书上，不少库迪咖啡的联营商开启“倒油”模式。4月8日，一位库迪咖啡的联营商在小红书上发帖吐槽，库迪咖啡的营建不好、流程拖延；同时也有其他库迪咖啡联营商表示开店一个月，亏了两万。

朱丹蓬也对本报记者表达了相似观点，朱丹蓬说，“库迪咖啡当前这个盲目发展模式，会使企业的资金链非常脆弱，因为其整个体系很难承载这样一个加速度，再加之相关资源也很难匹配的上它的发展速度。”

然而，每天300杯的销量并不容易达成。该工作人员透露，如果联营商比较在意回本周期的话，不建议做库迪咖啡，首先库迪咖啡前期投资比较大，但毛利率并不高。

该工作人员算了一笔账，假如联营商一天卖300杯，以均价10元/杯计算的话，月营业额大概就是9万元左右，以50%毛利率计算，联营商的毛利就是45000，去掉抽成、房租、员工工资，及水电费等，假如按前期投入50万元计算的话，大概需要3年回本周期。

“每个快取店的标准员工是3人，假如开在三线小城市，人工以每个人5000元/月、房租也是5000元/月计算，加上拿货成本，以及备用金等，差不多联营商前期需要50万元左右。”该工作人员说。

本报记者从上述工作人员处了解到，快取店和标准店的设备收取费用都是18.8万，品牌店是24.5万。其中，快取店装修费用是根据门店面积大小来定，大概是2500元/平，柜台柜体是6万块钱，快取店的投资合计是32.8万元左右，不包括房租和人工。

据了解，当前库迪咖啡开店模式分为30平的快取店、60平的标准店、180平的品牌店。据窄门餐眼数据停电可以做什么小生意赚钱，当前库迪咖啡门店分布主要以新一线和二、三线城市为主，门店占比数分别为31.66%、29.05%、20.55%。

在发展模式上，库迪咖啡跳过了自营门店的模型打磨阶段，主打联营合伙制。“前期开业营销公司会帮忙，但是选址需要联营商自己去找，然后库迪咖啡总部审核。”本报记者从库迪咖啡前期加盟咨询的相关工作人员处得知。

本报记者了解到，这家位于东方广场的库迪咖啡门店是其官方自营店。按照平安证券4月26日发表研报中观点：从其实际跟踪研究来看，库迪在部分一二线城市有少量自营店，且以样板店为主；但是90%以上都是联营加盟店。这份报告指出，“现阶段库迪咖啡主打价格优势切中消费者心理，同时‘瑞幸创始人’声量+低进入门槛的加盟政策对联营商吸引力强。”

记者登录大众点评了解到，目前库迪咖啡在北京门店数不足50家。5月12日，本报记者走访位于北京王府井商圈的东方广场观察到，一家库迪咖啡快取店坐落于租金较为优惠的地下一层美食街；形成鲜明对比的是，瑞幸、COSTA、MANNER COFFEE等咖啡品牌聚集在一层较为繁华的地段，且店铺内都有供顾客休息的位置，而在库迪地下一层的快取店，顾客如果想坐下来，只能去其他公共地方寻找位置。

对于库迪咖啡的低价营销策略，中国食品产业分析师朱丹蓬对《华夏时报》记者分析称，“库迪咖啡当前的打法就是大投入、高举高打的‘烧钱’打法，可以在短时间内为其取得品牌效应跟规模效应。”

当前，库迪咖啡又推出了继“百城千店咖啡狂欢节”活动之后的第二轮重大营销活动。5月11日，《华夏时报》记者登陆库迪咖啡小程序发现，库迪咖啡推出了“夏日冰饮季，天天9.9元”，即登陆APP，每天可领取1张9.9元全场任饮券，活动时间为2023年5月11日至7月30日。

库迪咖啡疯狂扩张同时，正因为“价格营销战”迅速出圈。2022年11月，在库迪咖啡福州首店试营业期间，其就推出了“全场9.9元畅饮”的活动，彼时此营销活动声量并不大；今年2月份，库迪咖啡又开启了“百城千店咖啡狂欢节”活动，在一个多月的活动期间，其6大系列70余款热销产品全部9.9元起促销。值得注意的是，此次低价促销活动声势浩大，迅速为库迪咖啡打响了知名度。

用每杯9.9元作为“武器”，库迪咖啡正在快速扩大规模。按照库迪咖啡方面最新对外透露的信息，截至5月11日其门店数已达2500家，加上装修中的门店，预计到7月底门店总数将达到5000家。此时距离去年10月22日库迪咖啡首家门店在福州开业不过半年时间。

以一杯咖啡9块9横空出世的库迪咖啡，在扩店狂奔的路上停不下来。5月11日，有媒体报道称，库迪咖啡首席策略官李颖波透露，预计到7月底库迪门店总数将达到5000家。从2022年10月首家门店开业至今，库迪咖啡的发展速度可谓神速。不过，以低价取胜的策略虽然让库迪咖啡迅速提高知名度并快速打开市场农村创业者方向选择题，但对于联营商来说，也要面对高投入何时能回本风险。在当前整个咖啡市场竞争已经内卷化的情况下，用低价吸引消费者的库迪咖啡能否突出重围？

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