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而咖啡不仅寄托了他的热爱，“以前我去咖啡店喝咖啡，和咖啡师聊天，旁边的客人也会和我聊上几句。我喜欢和不同的人接触，自己最大的爱好是社交。”小严家庭条件不错，经营咖啡店相当于多了一个交友平台，也是他所喜欢的。

小严感觉，现在自己这家咖啡店有点“四不像”，该往哪个方向去他一时也还没想明白。他给了自己一年的期限，如果一年后还是没什么起色，就换地方。

现在，店里咖啡的复购率在80%，这很让小严骄傲。“说明我的咖啡大家爱喝啊，卖得最好的就是美式咖啡，有8种。现在还上架了秋季特色桂花甜点‘桂’在摸鱼，推出秋冬季‘朋克养生’系列饮品等，卖得都还不错。”

杭州开店创业小生意怎么样

现实如此难，所有前段时间小严有点泄气，工作也不那么积极了，上午10点才到店。可同时，他心里总还是有个声音告诉自己，“开咖啡店是自己的梦想啊，怎么能这样呢？”

小严计算过，想要回本的话，一天至少要做50杯咖啡，不过9月开业以来，生意最好的一天才卖出了70多杯，平常日子每天销量只有10多杯。

另外，既然外卖平台做起来了，就必须要持续运营，一般的方法是用低价咖啡去冲量，在平台上的订单量上去之后，排名上涨就会带来更多的客流。

“刚开始创业，心很急，就花了1万多‘冤枉钱’，找了代运营管理外卖平台。希望代运营能增加客流，但实际上并没有起色。后来明白过来，外卖平台完全可以自己运营。”小严说。

小严也想过，像别的网红咖啡馆那样多造造势，但加大投入进行宣传，不能只靠说说，要舍得投入，“这个费用我支撑不起，而且可能实际有效的顾客也不会增加多少。”

确实，工作日的售出咖啡数量还不错，但是一到双休日、节假日，店里生意就会急转直下，几乎看不到顾客。所以现在小严把周六作为店休日，周日的营业时间也推迟到了上午11点才开始。

今天（10月29日）上午，小时新闻记者来到位于杭州余杭的绿城西溪世纪中心，找到了小严的这家BIG WIG——大人物咖啡馆。

没想到现实不如意，生意没有想象中好，而房租、薪酬、水电、物料等成本一天至少1000元。9月亏了1.4万，10月继续亏损，估计也要亏损1.4万元。

9月初，小严与合伙人一起开起了一家咖啡店，店铺装修、购置咖啡机设备等投入了20多万，预付半年房租费用近6万未来10年的小生意如何做，统共投入30万左右。

当然办理个体户好，因为个体户是月度10万，季度30万，免增值税，免个税的。如果说你自己大学生特别是本科毕业的，你在个体户名下交社保，是拿不到杭州的生活补贴，包括你名下的员工给他缴纳五险，他也申请不了，一定要是公司名下的。而且如果说转让出去办许可证的，我建议你是开公司，因为开公司有以后你这个公司这个店不开了，你可以把它，因为个体户是不能转让的，公司是法定代表人，股权变更出去许可证变更下就可以了。

昨天一个杭州抖友问唐老师，我在杭州这边做生意，每个月大概有4万收入是要开发票给消费者的。问办理什么市场主体好？是办理个体户好还是办公司好？

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