一次一位青田老客户急需一批矿灯配件，可没有钱，当向步清打听能否先发货，步清一口答应，此后，这位客户介绍了很多朋友和步清做生意。

为了赶急货，常常见一家人几日几夜不睡觉，有时手都在正常运作，眼睛却闭上了，直到撞着了东西，才回地神来。那时没有叫雇工，一切都得自己干。

一些配件柳市无法生产，他就去上海、杭州等地进货过来。在步清20岁那年，为了进一批急需的特殊型号配件，他俩一起到杭州。一家一家地打听，从不乘车，单靠步行，当货找到后，他们又硬是靠肩膀扛，扛了一程，停了一会儿，接下去又扛，两人像接力赛似的，硬是将一大批货扛到了一起，堆在公路边，希望能早些拦辆车回到柳市。不巧，天又下起雪，父子俩又累又饿，步清腿也肿了，父亲叫儿子坐在货边休息会儿，可步清不敢坐下，他怕一坐下就睡着了回家创业的农村姑娘电视剧，父子俩就一直站在雪地里，直到第二天早上才拦到了一辆车。

程步清高中毕业就跟立脚点父亲程胜雄从事矿灯配件生产。其实柳市的矿灯配件比五金电器生产还早，程胜雄是最早从事矿配件生产的，当儿子步清高中一毕业，他就有意将生意交给了步清，自己在后边一起干。

温州最好的小生意有哪些

为了搞到更多的螺丝，他还到上海进货，为了省钱，三百公斤的螺丝独自分四次挑到码头，再挑到轮船上。业务大了，刘大源就长期居住在上海，在上海招待所里设立了自己的“驻沪办事处”。

当时，刘大源收集了最多种螺丝，达 17000多种，全中国没有任何一家厂或店的螺丝种类有他这里那么齐全，即使是上海几家最大的国有标准件公司加起来，也没有他这里的螺丝种类多。可以说，没有刘大源找不到的螺丝型号。

“螺丝大王”刘大源通过小小的螺丝成了当时的百万富翁。刘大源最早做煤油设备生意。1971年，万家公社的一家社队企业需要一批螺丝，可市场上无货。刘大源想起，他曾经在清江看到一批积压的螺丝，于是赶忙跑去以低价收购。“这批螺丝因为存放时间过长，都已经锈得不行，我亲自动手进行电镀换新。”刘大源说，这批螺丝一转手，成了他这个“大王”创业的第一桶金。

1978年，柳市的五金电器不断的兴起，而当地还没有人做胶木件生意，这是开关等低压电器所必须的外壳。于是，陈银松开始贩卖胶木件。1982年，柳市周围约80%的胶木件出自陈银松之手。

“线圈大王”郑祥青最早是修理电动机的。自从一名供销员拿着电机线圈样品问他哪里有卖后，郑祥青想到亲手制造电机线圈，并付诸行动，逐渐打开电机线圈的市场。从1980年开始，郑祥青的电机线圈生意逐渐上了规模。“最多时候招了30多员工，每个月营业额都在8000元左右。”郑祥青说。

生产规模化了，原材料供应成了问题。为此，寻找原材料又成了吴师廉急待解决的问题。通过多方打听，得知原乐清县物资局有铝锭出售，但需要单位介绍。几经周折，吴师廉找到了居委会办公室，请“柳市通用电器厂”出具介绍信，资金款项也通过“柳市通用电器厂”进出，并按有关规定缴纳税费、管理费等。

吴师廉想方设法对模具进行了改革，木头模具全面更新成为铁模具。因为铁模具工艺先进，效率高，使产品质量整体提升，效益也越来越好。

“翻砂大王”吴师廉同样有传奇的故事。他原来一直从事农业生产，一次偶然机会，碰到了一位来柳市寻找货源的供销员，他牵线搭桥，为这名供销员找到了产品。看到有钱赚，吴师廉请了翻砂师傅，在柳市“三座屋”的道坦角落里搭起了最早的翻砂炉。刚开始，模具全部是木头制作的。铝制产品成型后，还要打洞等10多道工序，有些还要到别的加工厂加工。也有一些产品因是铁锤打磨，精密度不够。

后来，胡金林根据市场变化，从售卖五金工具转而售卖电器设备。胡金林的生意好到什么程度？柳市人常说，没有胡金林供应不了的设备。仅仅做了半年，胡金林就盖了3间楼房，一时间十分风光。从1976年开始，他就成了柳市首富，年销售额达120万元。

胡金林最早是外出替人打工的，后来悟出一个道理：“替别人打工永远赚不到钱，而经商致富最快”。他从湖北神农架回到家乡，开始从事五金电器生意。“当时温州设备企业发展很迅速，导致五金工具比较稀缺，在计划经济时期很难在市场上买到。”胡金林回忆，他开始搭建销售平台，去外地进货，为这些设备企业采购所需工具。

“旧货大王”王迈仟和父亲老王早年从事旧货生意，他们把从上海等地采购来的旧矿灯配件、电器产品等经过拆洗、改装、加工后，打上“浙江乐清制造”的牌子予以出售，已经不好用的设备则拆掉当零部件卖。也许可以认为，他是温州第一个发现旧货价值，并且能变废为宝的人。

叶建华当时做的相当于线下的阿里巴巴，他把柳市镇的大小企业搞成目录，把各企业的产品拍成照片，并在目录册上标上产品的名称和基本数据，还分别标明该产品的“国家价”和“柳市价”，提供给跑销售的人；成为销售人员的活地图。他的这个产品样本成了供销员的“武功秘笈”，怀揣一本，可打天下。短短几年，激增的订单，让柳市电器产业飞速扩张，成为全国最大的电器原产地，又成为世界最大的电器基地。

从吃不饱饭的庄稼汉，到闻名全国的“温州八大王”；时代长河中第一批崛起的弄潮儿，回头再看，不得不佩服当年市场环境下，普通人民的大智慧与创造力，绝了！

永加麦饼质量卫生能达标！政府有关部门检测了！

一张特色麦饼，一方百姓生计。从“路边摊”走向“品牌店”，从“小县城”迈进“大都市”，从“谋生技”转为“致富经”，为共同富裕新征程上如何因地制宜挖掘地方特色产业资源、农业农村经济优化升级、农村剩余劳动力的吸收提升、探索经济稳增之路提供了重要借鉴。（潘益风）

“麦饼师傅”群体的日渐庞大推动永嘉麦饼行业快速发展，也吸引了数量更多、水平更高、背景更多元的人才加入麦饼行业。尤其是更多“90后”年轻人的加入，令“麦饼办”负责人尤为兴奋，“新一代人或许会为永嘉麦饼带来更多新玩法、新故事。”

在永嘉，通过扎实开展麦饼培训、职业技能提升、劳务品牌输出等系列服务，引导永嘉麦饼师傅创业就业，麦饼技能培训的农民学会技艺带着麦饼闯天下，200多家永嘉麦饼门面店走出温州，遍及全国，永嘉麦饼被打造成为富民增收的“新引擎”。

“佩戴的手表、手镯、手链、戒指、耳环不得外露，食品处理区的从业人员不宜化妆，应佩戴清洁的工作帽，将头发全部遮盖住……”8月26日，汪永良受苍南县人社局邀请为50人讲解麦饼制作过程中个人卫生及食品卫生安全。

于是，麦饼师傅汪永良在当地又多了一个老师的身份，手把手教学员学习麦饼制作。“永嘉麦饼看起来普通，但每一道食材，乃至每一道工序都很讲究，锅温、揉面、摘面、食材配比，都需要技巧来磨。”如今，汪永良教过的徒弟已有500多人，他们中的许多人现在已经成为永嘉麦饼业里的翘楚。

“麦饼产业的兴旺得益于人，也造福于人。”永嘉麦饼办相关负责人陈海东说，永嘉县结合当地实际，定期开设永嘉麦饼初级、中高级技术培训班，下沉村镇开展初级麦饼技能培训，每年培训1000人以上，并从中筛选300名优秀学员进入中高级班进行专精培训，开展永嘉麦饼相关理论、实操、策划、营销等系统化培训，重点抓好麦饼人才资源库累积。

永嘉县通过挖掘麦饼的产业潜力、文化理念和价值特色互联网创新创业大赛参赛，通过打造“永嘉麦饼区域品牌”来厚植产业发展底蕴，努力把特色美食做成特色富民产业，不断做深“乡愁文化+特色产业”融合文章，将麦饼产业深度嵌入“楠溪江耕读文化”旅游发展格局，推动了麦饼产业的全面升级转型。

2021年温州市文博会上，“小五麦饼店”在展会期间热销3000多个永嘉麦饼，成为文博会上最热门的展位之一。举办“尝新麦饼”寻味之旅活动、楠溪寻味之旅、“麦饼”技能大赛，积极参加各级各类农业节庆和文化会展活动，并使用“永嘉麦饼”统一形象标识，搭建品牌展示平台。围绕“百县千碗”和“特色美食名店”等主题评选活动，开展年度永嘉麦饼示范店和最佳制作师傅等评选，营造区域内重视“永嘉麦饼”品牌建设、爱护“永嘉麦饼”品牌的社会氛围。出台《关于培育农业农村新动能实施乡村振兴战略的若干政策意见》，明确要求支持农业品牌建设，每年统筹安排600万元，重点对品牌宣传推介、设立营销专区、使用专用包装、建立品牌体系等方面进行扶持。

“永嘉麦饼，寄托了我们温州人的乡愁，还有小时候的记忆……”在岩头狮子岩景区，周珍正在店内为游客介绍永嘉麦饼文化。随着做麦饼这一“土得掉渣”的事成了一项体面的职业，越来越多农民参与的意愿也水涨船高，一时间，各村、镇、街道涌现出了大批家喻户晓的星级麦饼店，也孵化出了像“麦饼西施”周珍这样的一批网红带货主播。

与人们司空见惯的众多土特产一样，永嘉麦饼尽管在周边地区有一些影响，却一直是小打小闹，难成气候。“永嘉的麦饼有千家万户的群众基础，是百姓增收致富最直接、有效的产业，作为一个资源匮乏的山区县，如何打好‘麦饼牌’，让麦饼摆脱零散经营的困境，形成规模化，对县域发展至关重要。”永嘉县相关负责人说。

一个饼的经济收入有5亿元，这在以前是不可想象的。“开门就是山，出门就爬岭；看看面对面，走走老半天。”在交通不发达的年代，它是永嘉人走南闯北，务农经商的必备口粮。“我们的父辈们几乎都会烙麦饼，小孩子们也都吃着麦饼长大。”麦饼师傅李美玲随口哼起了《麦饼歌》：“爬爬山岭，吃吃麦饼，山水冰冰……”

揉面、擀皮、包馅、起饼……半个小时左右，饼里梅菜干、咸菜的香气便从炉子里传了出来，飘满街巷里弄。在永嘉，一个麦饼师傅在案板前忙活一天，可以卖出近200个麦饼。表皮松脆、内质软糯、油而不腻，鲜香满口的麦饼，让众多来到永嘉的食客念念不忘。

时光，将味道烙在了我们的味蕾上。味道，是最难忘的乡愁，而永嘉的味道，最典型的是一个"喷香"的麦饼。得益于近年来的美丽乡村建设和“乡愁产业”培育，温州市永嘉县的“乡愁富民”产业蓬勃而起，打造的“麦饼经济”蜜雪冰城奶茶加盟费多少，率先走出了“产业兴旺”的新路子。

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