如果你开面店，把面品种降下来，然后标准化后，是不是可以应用我这个思路培养厨师？大家有兴趣可以去琢磨一下。我觉得开炒菜店也可以这样做，确定几个菜，一般10个菜就可以了，把每个菜的炒菜流程标准化固定下来，只要食材新鲜，原料好，做出来的口感就不会差太多。

我们开饭店也一样，如果你想战胜大饭店，那么就选择一个小众产品专注到极致做好。比如：有一家叫喜家德的饺子店，2002年开始从黑龙江鹤岗的小城市开第一家直营店到现在全国拥有700家直营店，它专注做饺子，内部还有“饺子大学”，把饺子这个事情研究透了，它的饺子都是现包现蒸，他们还要把饺子店像可口可乐一样作为中国文化开到全世界去。有梦想，又专注，喜家德可谓是餐饮中的佼佼者。如果你要开小饭店，建议找点喜家德的资料看看，会很有启发。

2、专注：任何行业的成功前提都源自专注，大到巴菲特和比尔盖茨的跨国公司（有档节目：主持人让两位分别写一个词总结成功经验，他们不约而同地写了“专注”这个词），小到我们开一个小饭店，都需要专注才能成功。记住一句话：专注比能力重要1万倍。你们看阿里很强大，但是他再强大也无法做到服务和品控上跟闯货比，因为他在再品控和服务上没有闯货专注，所以我们的用户在闯货商城有的商品优选在闯货购买。不是我们比阿里强，而是我们在品控和服务上做得更专注。一个小小的闯货用专注在某一方面来战胜阿里已经是事实，这就是专注的力量。

最后一个办法就是增加营业时间互联网 创新创业大赛评分规则，如果能够做夜宵，就把夜宵做起来，一样的房租，别人只做白天，你做夜宵就是零房租，只要夜宵能够做出人工成本和水电即可就值得坚持。因为夜宵选择少，有些人就随便找点吃的，垫垫肚子，没想到你家的味道还很好，然后他自然成了你白天的常客，所以夜宵是会促进白天的生意！

小生意怎么样不用亲自管理

还有一个办法就是找现存的店面合作开店，什么意思？比如：市中心某家饭店，他是做中饭和晚饭，你可以跟他谈个合作，你做早饭或者夜宵，分摊它的房租，只要你吃点“亏”，一般老板都愿意合作。怎么吃“亏”？比如：总的一个月房租是1万，你可以承担5000元，最好的黄金时间给它用，你承担了一半房租，一般人都愿意。看似你吃亏，实质不然，我给你算算：你省下了巨额的转让费、装修费，还有杂七杂八的办理证照等等费用。你以很低的成本开始了创业，还结交了一位餐饮界的老师傅带你，还可以利用他的客流，这种店中店的合作模式是你初次做餐饮最好的选择方式。特别是黄金地带的店铺，店中店成功的概率极高。

还有一个降低店面租金的办法就是找楼下一间，楼上有几间的店面，这样一楼门面有了，整体空间也大了，租金会便宜很多。我们当年市中心的饭店就是这样的店面，所以店租成本相对比较低。店面每减少一元的租金都是纯利润，千万不要做成给房东打工的角色。

1、低投入：找性价比特别高的店面，比如：大马路转弯进来的小路口，离市中心近，房租便宜，转让费低。只要你做出一定名气，客流会转弯。这个我有实战经验：1999年还在上大学的时候开了一个网吧，学生没钱租店面，我就在大马路的弄堂里搞了一间民房，房租便宜（大马路上2000月租，我们200月租，相距20米），无转让费，用低价吸引了无数客人转弯进来，天天爆满。

我们开店一样，如果你有开店的想法，那么就去尝试一个小店，投入不大，管理不复杂，最好不用雇人，全部自己管自己。这样的好处，万一亏了，你能承受，不雇人就不需要具备如何带团队的能力（这个对初创业者来说会很难一下具备的能力）中国互联网创业大赛陕西单位，自己想自己干，一门心思做事情，能干成，那么本身的生意没问题，再考虑扩张和带团队的问题。任何一个行业，都符合1万小时定理，你没有长时间的实践和学习，不可能赚到钱。开大店能成功的人无非两类：1、打工成就自己的经验。2、从小店开始积累自己的经验。除此之外，直接开大店没有成功的人。

股市也好，开店也好，为什么能够吸引那么多人前赴后继地冲进去？归根结底还是有财富效应，这些地方确确实实有人赚到钱，甚至发了财。但是对于绝大多数来说，如果带着暴富的心态进去，肯定是血亏了出来，因为我们都不是天才。我认为，我们每个人都要去尝试，但是不要倾家荡产地进去赌。先说股票，如果你听说了股票能够赚大钱，那么不用犹豫，一定要亲自去尝试，到底能不能赚大钱？只有自己去试了才知道！而尝试之前想好最坏的打算，亏光了能否承受？所以拿出一个月工资作为尝试炒股为最佳。如果一个月工资你能够赚到钱，那么投入100个月工资也能赚到钱。如果一个月工资都亏了50%，那么100个月工资一样会亏50%，显然这样的结局你承受不了。

从上面的营业过程中可以发现，商家并没有直接参与顾客的消费过程，那么商家需要做什么呢？他们可以通过手机或电脑一键登录，在线查看包间使用状态、预定情况等。售货柜里面的商品销售情况和库存会通过系统展现给商家，商家通过电脑或手机就可以查看，及时提醒保洁员补充就行。

顾客消费快结束时，系统会自动提醒顾客进行续费，时间结束顾客没有续费的话，包间设备就会自动断电，顾客无法继续使用，就会自动离开。然后系统自动提醒保洁去打扫卫生，补充货源。打扫完毕，保洁点击“已打扫”，包间又可以继续迎接下一波客人，如此循环往复，可以全年24小时营业。

包间内有空调、饮水机、机麻、茶桌等，并且有免费茶叶包，顾客也可以通过商家放置的自助茶叶柜购买更上乘的茶叶，还可以通过扫码购买零食、饮料等，甚至可以自带吃食，还可以点外卖。自由惬意，没有拘束感。

现在实体店在大家的印象里都是比较累的，并且还需要人手，作为服务行业的茶室更需要招揽人手。但其实茶室经营管理起来并不麻烦，有时候一个人就能开店营业，还不用值守门店！它就是自助茶室，今天小茗就来带你了解一下吧！

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