对于餐饮创业来说，在“风正起时”，选对品类等于成功了一半，但这也并不意味着所有人都能成功。成功的关键仍然在于老板们对品质、服务、环境、管理等板块的运营。

当然，如果是中大型餐饮店，选用高品质的预制菜是没有问题的，但如果是街边小店，尽可能现做吧，否则在消费者眼里就没有了“烟火气”。

2023年，预制菜的前景依然广阔，这得益于供应链的成熟和数字餐饮的高速发展，在此过程中消费者也逐渐接受了方便、快捷的预制菜。

适合创业的小生意餐饮品牌

餐饮创业者如果想进军小酒馆，可以选择县域或三四线城市，因为一二线城市市场已经趋于饱和，且运营成本高。三四线城市作为新兴消费蓝海，成本低，风险低，更适合新手。

海伦司、COMMUNE公社、贰麻酒馆、胡桃里等品牌纷纷加速扩张，火锅大佬海底捞、快餐巨头老乡鸡以及奈雪的茶等更是直接跨界，想要分一杯羹。

因此，早在2022年，以海伦司、呷哺呷哺为代表的餐饮巨头纷纷盯上了烤肉这个大蛋糕。而根据国内消费者的消费习惯，2023年中式特色烤肉或将成为热门品类。

近年来，在夜经济的推动下，烤肉再次爆红，已成为2022新生代夜间餐饮消费最热门品类，据悉72.4%的消费者在夜宵场都会选择烤肉或烧烤（数据来源艾瑞咨询）。

值得注意的是，虽然咖啡品牌们进军下沉市场，但并不意味着咖啡创业人能够在下沉市场找到机会，毕竟咖啡市场尚未成熟，下沉市场对咖啡的接受度低，个体户贸然入局，很可能成为“炮灰”。

2022年12月，瑞幸启动新一轮合作伙伴招募，涉及9个省份41个城市，以北方三四线城市为主，而星巴克也对中国县域市场虎视眈眈。可见下沉市场的吸引力有多大。

干挑面店的装修也是非常重要，因为现在人们外出吃饭并不单单只是为了吃饱肚子就可以了，对于店面的装修和服务也是有着非常高的要求的，只有特色的装修才可以吸引到顾客。

在经营餐饮店的时候是需要进行菜品的研发和创新的，并且需要进行市场定位，与此同时还需要分析客户群体的喜好，黑面官品牌总部定期研发新品上新，在原有的基础上不断加以改进，更加的贴合当地的口味。

黑面官干挑面在不断的发展过程中很注重产品升级的，因为只有这样才能够不断的吸引到顾客的青睐，只有好的产品才能让干挑面店生意变好小本创业项目大全，只有好的味道才能够吸引顾客。

餐饮行业现在的发展一直都程非常好的趋势，所以导致很多人都是想要经营干挑面店，干挑面品牌那么多，为何黑面官最受创业者“独宠”？

从原料采购到生产，从产品质量到服务质量，菱井寿司始终坚持“三优”，这也是菱井寿司在竞争中立于不败之地、获得广泛赞誉的法宝。

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