我后面没有再说什么，一般都是在旁边自己玩，忙的时候帮着提袋子，帮着打包，后面就等不及卖完，等不起回家。有次都快散场了，还有一大筐没有卖完，眼看对面也有很多没卖出去菜的老人，于是我把油粑粑装好，然后一个一个的问，要不要用菜和我换，有的礼貌告诉我，他们吃饱了，后面有个老人竟然真的同意和我换，把我高兴的拿着菜急忙跑了。

到集市后，我们在平时固定的地方摆好摊位，放上锅子，倒上油，等油完全热的时候就可以开始炸了，每次第一个炸出的油粑粑都是我吃的，母亲说让我尝尝盐够不够，然后再进行调整。

每次都是天还没有亮，我就被母亲叫起来，因为要赶上村里去赶集的车，所以必须早起，于是母亲快速把需要用的煤炉、煤球、油、以及磨好的油粑材料等打包背起，然后带上我，搭上了去集市最早的车。

油粑粑操作简单，需要的东西也不多，但是必须在去赶场的前一天准备好，把黄豆和大米的比例按1:2配好，然后提前泡水，再把辣椒切成粉，把香葱切碎，备用。因为小时候没有事情做，所以基本上这些切辣椒、香葱的活都是我在做，记得有次把我的头发都切到里面去了，到了集市妈妈才发现，于是那天的油粑都是没有葱的。如果是冬天，可以提前把泡好的黄豆和大米用石磨磨好，母亲负责拉动上面的石磨转圈，我就负责在旁边用勺子给石磨上面的洞加黄豆和大米；如果是夏天的话，天气太热，为了防止变馊，母亲一般是三点就起来自己磨。

一天挣200点小生意

我母亲之前就卖过油香粑粑，她说，作为一个女性，一定要经济独立，别人才不会看不起你。在我的印象中，她是先卖过鸡蛋，卖过泡粑，后面才开始炸油粑粑。在我六、七岁的时候经常和她出去赶场摆摊。当时和现在一样设有五个赶场的地方，按顺序轮流赶，同一个地方五天轮一次，几乎每个地方我们都去过。

在湘西，有一种特产，叫做油香粑粑，也叫“丹儿”，是湘西人早餐必备的食品之一，特别是在吃米豆腐粉的时候，放几个在里面，味道真的很绝。在2000年左右，油粑粑还是1毛钱一个，现在一块钱四个，甚至一块钱两个。

每天晚上6时许，王女士和朋友一起出摊，摆到晚上10时许，有时候会晚一些，“我们做的烤肠味道还是不错的，目前还没有收到差评。”

2月中旬，王女士邀请了一位护士朋友合伙年收入20万的9个创业好项目，两人开始谋划。王女士介绍，她们先是去市场考察了一下行情，又购买了必要的设备和材料，一切准备齐全后，开始在街边摆摊，没有固定摊位。

白天上班，晚上摆摊，这样的生活你是否想过？近日，广西南宁00后护士王女士下班后摆摊卖烤肠的视频，引不少网友围观。3月4日，王女士告诉极目新闻记者，一天收入在两百元左右，能赚一些生活费，工作重心还是会放在主业上。

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