“在企业内部只有成本。”成本的降低，就意味着利润的增加。但是，有些生意人在千方百计追求利润的同时，却忽视了对成本的管理。

再次，做好对资金成本的管理工作。资金成本是产品成本必不可少的重要组成部分。与产品成本不同，资金成本并不是制造、生产线的成本，而是占用使用资金的成本。在市场经济的条件下，企业筹措资本往往是要付出代价的，这种代价就是资金成本。作为老板，你必须学会用资金成本的观念来考察你的经营计划是否科学与经济。此外，还要计算各种资金的成本，学会相互比较，让资金成本参与你的经营决策活动，不断评价整体的综合资金成本，改善你的资本结构。

其次，预算与责任相结合是做好成本管理的有效办法。具体而言互联网创业团队的一般人员构成，在采用这一办法时，老板应当考虑清楚这些问题：整个预算的分配是否会提高工作效率，减轻工作负担；每一责任是否有专人负责，专人监督；分配责任后的预算控制系统是否留有时间进行决策思考；启动整个系统之后，是否会产生重大财务负担；每一预算是否有严格而全面；是否将责任与员工的考核、选拔、激励、奖励制度相结合。

首先，作为老板，必须懂得授权的意义，必须将庞大而复杂的工作交给几个独立的人去完成。每个人只完成这一项工作中的一小部分，并对其负责。这种分权制的管理原则可以有效提高工作效率，也可以增强每个人的责任感，便于考核的展开进行。

小生意怎么控制成本的

这家公司降低成本的具体做法是：每个人都清楚自己的工作职责。同时，每个人必须提交经过研究的、认可的和实施成本降低建议书；每个员工都要安排到成本降低小组中；每个员工工资的提高都要与成本降低直接挂钩；所有成本降低的建议都要采用书面的形式。这些活动与措施在企业实施了多年，效果极为明显。

有这样一家公司，其生产有50种不同的产品，员工100人，其中15人为工程师。他们严格地遵循降低成本的原则，还创造出一种新型的成本降低法，每年在预算中都有降低成本4％的计划，而且每年都能完成这一任务。

树立成本意识，做好成本管理，不仅要制订有组织的、综合的、连续不断的计划，而且还要使成本降低成为优先考虑的工作。从老板、管理者到每一个员工，都要真正地理解和认识到降低成本的重要性。

管理大师彼得·德鲁克说过：“在企业内部只有成本。”成本的降低，就意味着利润的增加。但是，有些生意人在千方百计追求利润的同时，却忽视了对成本的管理。事实上，不管宏观经济情况如何，在力求提高利润或稳定利润的同时，成本管理尤其是成本降低就应该是经营活动中最重要的一项工作。作为生意人，绝不能等到经营出现问题时，才考虑降低成本的方法。

孟子的这一天规其实包含了一个很重要理财观念，即我们常说的经济基础决定上层建筑。而对生意人来说，就是要树立真正的成本意识，做好成本管理，这是生意场上“善政”的主要表现。

而如果在选择中放弃选择最高价值的选项(首选),那么其机会成本将会是首选。而作出选择时,应该要选择最高价值的选项(机会成本最低的选项),而放弃选择机会成本最高的选项,即失去越少越明智。

而机会成本泛指一切在作出选择后其中一个最大的损失,机会成本会随付出的代价改变而作出改变,例如被舍弃掉的选项之喜爱程度或价值作出改变时,而得到之价值是不会令机会成本改变的。

在生活中，有些机会成本可用货币来衡量。例如，农民在获得更多土地时，如果选择养猪就不能选择养鸡，养猪的机会成本就是放弃养鸡的收益。但有些机会成本往往无法用货币衡量，例如，在图书馆看书学习还是享受电视剧带来的快乐之间进行选择。

机会成本又称为择一成本、替代性成本。机会成本对商业公司来说，可以是利用一定的时间或资源生产一种商品时，而失去的利用这些资源生产其他最佳替代品的机会就是机会成本。

降低成本不是靠粗放式的，为削减成本而削减成本，而是要建立一套完善的成本管理体系，让企业花出去的每一分钱都经过评估，把好钢都用在刀刃上！

大多数经济学家们认为，如果人是理性的，那就不该在做决策时考虑沉没成本。比如你在事先客流调查不足的情况下，投入了数十万的前期租金和装修费开了一家餐馆，几个月后才发现由于餐馆风格的问题，这个餐馆的客流量连最基本的租金都承担不了。这个时候你需要做出决策：是放弃这个项目止损，还是重新装修改变餐馆的风格。不管做哪一个决策，都不应该让已经投入的租金或装修费用影响你的决定，因为，毫无疑问的是，不管怎么做，已经投入的成本肯定是收不回来了，当下最重要的是如何改变未来。

沉没成本是指由于过去的决策已经发生了的，而不能由现在或将来的任何决策改变的成本。人们在决定是否去做一件事情的时候，不仅是看这件事对自己有没有好处，而且也看过去是不是已经在这件事情上有过投入。我们把这些已经发生不可收回的支出，如时间、金钱、精力等称为“沉没成本”。

降低那些必需的成本，就等于降低了乃至毁灭了产品的价值；所以成本降解的工作目标就是去发现有哪些成本是不必要的支出，去掉这部分支出也不会影响我们为客户提供的产品或服务的品质。

有些花费从前可能是必要的，但随着经营形势的变化，成本管理也要与时俱进，现在可能已经不需要了。比如当仓库安装了电子监控系统之后，安保部门的保安数量就不需要从前那么多了。

从前的花费当中可能有一些不必要的浪费。比如产品整体的寿命只有5年，其中有一个部件采购的质量却特别好，可以用10年，那其实是可以采购一个质量差一点的，够用5年就行，从而成本可以节约下来，同时不影响产品的质量。

该花的钱一定要花，不能不舍得花，有些成本是刚性的，如果为了省钱把它取消了，就可能带来产品品质或性能的降低。要是因此影响了客户的满意度，乃至拒绝从企业继续购买产品，则我们是得不偿失的。

企业的所有者，投入企业的每一分钱都要求有回报。回报怎么来的，必须要有客户愿意为你的付出来买单，你才能够有利润。因此，成本是客户愿意支付的部分，客户不愿意支付的是损失或浪费！

由上面的公式可知，企业要增加利润，一方面要开力拓展收入的来源，即开源，开拓新市场，开发新客户；另一方面也要注意节约成本，杜绝浪费。

所谓“过程”，就是企业生产经营的过程，企业的经营者付出货币，购买了各种生产经营所需的各类资源：采购资产设备，聘请生产、管理的员工，支付了各类生产经营的费用，最后组建起生产经营体系，通过这个生产经营体系，各部门协作，顺利完成产品的生产和交付，以销售回款的形式又将“连本带利”的将付出的资源及其回报以货币的形式收回。

人们的个人生活销费，对于公司来说，不叫成本，尤其是很多私营企业，老板将自己及家庭成员的日常消费也记到公司的成本里面，合理避税是一回事，但我们要搞清楚，它并不是企业生产经营的成本，因为它并不会为企业的生产经营创造价值。

随着商品经济的不断发展，成本概念的内涵和外延都处于不断地变化发展之中。但有一点是不变的：“天下没有免费的午餐”，企业要想盈利，就必须提供出能满足客户需求的产品或服务，没有投入，就不会有产出；投入不到位，产出就可能不理想。

人们要进行生产经营活动或达到一定的目的，就必须耗费一定的资源（人力、物力和财力），其所费资源的货币表现及其对象化称之为成本。

卤皇集团十九年餐饮行业深耕，主营桂林米粉+螺蛳粉，正宗米粉技术全部传授，十多年经验老师傅手把手教学，投资小，成本少，两人即可开店，30m²你就能拥有一家自己的小店。

其实说到底，开店创业，几万可以，十几万也行，几百万也能做，主要看你的预算是多少。不超出自己的预算才不会有压力，才能把更多的心思放在经营上，而不是资金压力上。

而现在的中式餐厅都是半成品操作，无需太多后厨人员，如果你资金紧张，想节省费用，后厨可以自己先顶上，等后期生意稳定了再招人。前厅你可以考虑半自助的形式，顾客自己取餐，只需要有人收拾餐盘即可。

开一家餐厅一般包括管理人员+服务人员+后厨人员，各类人员的工资水平，可按照市场平均工资标准作为参考。具体配置几个，根据你的预算，店铺的大小而定。

加盟费用越高，你成本的基数就会越大北京做什么小生意比较赚钱，投资压力也相对比较大。卤皇集团针对不同的创业者，设计了3大合作模式，店型可大可小，投资可大可小，各位老板可以根据自己的预算选择合适自己的店型。

另外，餐厅装修不仅要考虑风格和造型，还要考虑它的功能性。比方说要安装环保油烟机，那要考虑后厨的空间及摆放；安装中央空调，如何设定出风口，减少能量消耗，都是要事先计划好。

现在的餐厅需要给消费者一种时尚、简单、干净、舒服的就餐体验。这就要求在装修的方面符合品牌形象，有一定的特色。如灯饰、桌椅、墙壁有一定的装饰，简单又吸引人眼球。

所以对于小成本创业的老板来说，选择小面积、次商圈不为是一种明智的决定。这样可以为你减少不少资金压力，也能为你后期项目选留下更多的机会。

很多老板喜欢把餐饮店开在人流密集的商圈或繁华地段农村创业者的路怎么走，而一平方几百块的房租，让资金不是很充裕的人着实为难，因为他们可能辛辛苦苦忙碌一整年也只能做到勉强保本。

不管你打算把店开在寸土寸金的北上广，还是消费较低三四线的小城市，房租都是你首先考虑的问题，而与房租挂钩的是面积，因为面积越大，租金越贵。

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