周边商圈如果居民比较多，可以把休闲食品百货或者顾客喜欢的一些东西放到二楼。一楼主要是做生鲜和酒水。如果是个别门店生鲜做的比较强势，可以把生鲜放到二楼。那么一楼的利用率和评价相对会更高一些。对于生鲜放到二楼的门面，相对上货压力和顾客的便利性都会存在的一些问题。

如果是二三线城市门店，相对利用率就会比较高一些。可以把一些品类放到二楼，比如洗发水和百货类。如果不按照城市进行到达，按照门店的实际情况，我建议根据3000的情况进行有效分析。

首先先把它分成几种类型，如果是乡镇店和县城店，二楼的利用率相对就比较低。不管是如何规划，基本上是所有的顾客都不会上楼，不如租出去。

近期有几个超市老板来咨询，两层面积在300平方左右的门店，他们都遇到同样的困难，就是二楼如何进行规划？今天我跟大家说一下我的一些体验。

超市周围适合做什么小生意

对吃瓜群众来说，谁春天不重要，自己得到方便实惠才最重要，连锁小超市不正是找到了这样的商机迎合了需求，才造就了这样的双赢局面吗？

连锁小超市，就可以很好解决这个问题。一家店的需求量不大，两家三家十多家累计起来可就不小了，统一采购统一配货，既有了渠道优势，也有了成本优势。如此以来，近打便利店独孤小超市，远打连锁大超市，要价格有价格，要便利有便利，它不春天谁春天。

其实这也不能怪商家，独自经营的话，商品的进货量和进货渠道自然就会受影响，进货的价格自然就很难拿到最低。进价高，出价高，自是当然。

我们家楼下的那家早先开业的小超市，就属于此种类型。之前我也隔三差五去采购，甚至在大超市买完东西后为了买豆香老豆腐还专门再绕路到他家去一趟，但是，它却并不能彻底吸引我。原因只有一个，价格并不美丽动人，是比便利店便宜些，却没法和大超市相比。

而且，在小超市同样能买到新鲜大肉和各种冷冻制片，卖肉的态度还特别好，你要多少切多少，不像大超市，你想少要点让切一点，常常拧拧辞辞老大不情愿。

面积也就只需要大上两三倍，人员也只需要多上两三人，便可以增加各种新鲜时蔬米面粮油，货品丰富了，居民日常所需基本上都能满足。粮油蔬菜的价格不但不比大超市贵甚至还便宜一些。这个我是专门做了对比的，各种新鲜蔬菜平均便宜10%没有问题。要说质量差别其实并不大。比如青椒，就是个头小一点而已，大超市的大概有二十厘米长，小超市的多为十四五厘米。长一点短一点，最终都是要切片或切丝的，到了成品一点区别都没有，但是一斤的价格可差着块把钱呢。

当年便利店雨后春笋般在社区跑马圈地的时候，大家纷纷说，这下买东西肯定方便了，大超市的日子怕是不好过了。事实确实是社区居民买东西方便了很多，但并不是所有的东西都方便，毕竟便利店的货品有限，其更多的像个小日杂店，很多便利店并不经营蔬菜粮油，这些刚需还得到超市去买。另外，一个不争的事实就是，便利店的货品，价格普遍偏贵，同样一瓶矿泉水，超市只需要一块，这里面却得两块。一瓶啤酒，夜市也才卖三块，便利店里却要卖四块。

从此，只要不是特别大宗特别稀缺的日常采购，尤其是蔬菜面食、酱醋调料，都锁定了这家小超市。买的次数多了，经常碰到同小区的熟人，才发现很多邻居早已是这小超市的常客。

拿到收银台结账，心里估摸着根据自己以往在大超市的采购经验，咋也得个三四十块吧汨罗有什么好做的小生意，如果参照便利店的价格只会更高。结果，总价不到二十元。心中又是窃喜又是感慨，比彩票中了二百元大奖还高兴。小老百姓，不就是图个经济实惠。

进去之后发现货品还不少，一般便利店里有的它都有，一般便利店没有的生食熟食米面油它也有，菜看着新鲜，油饼啊锅盔啊也不像是陈年旧货。那就顺手多买点吧，除了买了馒头，又额外买了一些蔬菜副食。

还别说，人家自开张以来生意一点都不赖，具体一天能挣多少钱不知道，但是进进出出的客流总是不断，买肉的买菜的，能吃的能用的，大包小包的拎出来。对顾客来说，能买的都买了，对这个小超市来说，岂不是肉也吃了，汤也喝了。

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