近年来，大荔县以创建国家全域旅游示范区为契机，整合全县旅游资源，紧盯休闲、餐饮、民宿、研学四大增收空间，加快丰富乡村休闲旅游业态，提升服务质量和运营水平，打造集“种、产、销、游”为一体的农旅特色产业,延长农业产业链、提升价值链。

如今，沙南村在景区共开设原生态槐树林休闲养生园、沙漠冲浪车、沙滩越野车、沙漠骆驼行、滑沙、滑草、滑索、旱滑、骑马、射箭等20多个旅游休闲项目，走出了一条旅游强村、旅游富民、旅游振兴的绿色发展之路。

沙南村在2017年成立了村集体经济性质的大荔金沙岛旅游发展有限公司，将村集体的土地纳入公司总股本武汉绝味鸭脖加盟总部，开展集约化生产经营，正式发展旅游业。此举充分发挥了沙苑沙地的旅游资源优势，让村民过上“靠沙吃沙”的好日子。

“洛水东经沙阜北，其阜东西八十里，南北三十里，俗名之曰沙苑。”千百年来，沙苑美景引来文人墨客游玩赏景、赋诗填词——“诗圣”杜甫曾写下“君不见左辅白沙细如水，缭以周城百余里。”的壮美诗句，明代诗人马自强的“沙阜来天地，夹流渭洛分。”也将沙苑美景一语道尽。

大荔可以做什么小生意

据了解，今年春节期间，沙苑景区共接待游客约8万人次，收入130万元。“多亏了县上采取‘休闲旅游经营企业+村集体+农户’模式，把‘一粒沙’变成了大产业，我们才有钱赚。”李记忠说。

“今年春节期间我们的沙滩摩托车生意可红火了，1辆车就能有3000元的营收！”2月7日，在大荔县沙南村沙苑景区内，正在维修保养沙滩摩托车的沙南村村民李记忠告诉记者，“从2017年开始，我们就在沙苑景区内经营沙滩摩托车项目，每年能增收4万多元。”

如今，黄红波已经在大荔安了家，他说，自己从30多岁到大荔，因为枣与大荔结缘，因为冬枣扎根大荔，把半个青春献给了大荔冬枣。同时，他也感受到了大荔人民的淳朴和热情，他们身上那种勤劳进取的精神也感染了自己，愿意继续为大荔冬枣贡献力量，助力大荔冬枣产业做得更大更强。

黄红波说，目前生产的冬枣酒在江苏、浙江、甘肃等省份和省内的西安等地都有销售，去年的销售额已经达到了1000多万元，未来一年，希望把这个体量做到5000万元以上。同时，还会考虑开发冬枣啤酒等更多的深加工产品，让产业链延伸得更长。

9月21日，陕西关中红酒业有限责任公司的生产车间里，七八名工人正在流水线上进行作业，他们正在为一笔1000箱的订单加紧进行包装。

“我们生产的白酒，全部用大荔的冬枣作为原材料，每20斤冬枣才能酿出一斤白酒。”他说，得益于冬枣的营养丰富、微量元素含量高等特点，酿出的冬枣酒有喝了不上头、不口干等特点。

冬枣面积大了，万一遇到市场低迷卖不出去可咋办？在大荔县委、县政府的支持下，黄红波考虑如何延伸产业链，更好地提升冬枣的附加值，经过调研他决定投资建设冬枣酒酿造厂。

截至目前，大荔全县的冬枣面积达到42万亩，总产量达63万吨，每年的总产值都在百亿元以上。黄红波说，大约百分之五六十的冬枣都通过他的公司——温荔红建冬枣销售物流有限责任公司卖到了南方市场，最多时每天有几十辆半挂货车排队发往江浙一带。同时，大荔冬枣的名气越来越大，还卖到了东南亚等国家和地区，大荔枣农们都高兴地冬枣叫“金蛋蛋”。

再后来，勤劳肯干的大荔枣农们还不断学习，努力革新，截至目前已经发展成了冷棚、温棚、钢架棚、暖棚等多种种植方式，也让冬枣的成熟季提前至每年5月、延后至10月底，枣农们近半年时间都有冬枣可以销售。

为了助力冬枣产业发展，黄红波还决定自己出钱借给枣农搭防雨棚，等冬枣上市后再以售卖冬枣收益还债。在他的推动和助力下，搭防雨棚防裂果的种植办法一传十，十传百，逐渐发展成种冬枣都带防雨棚。

“当时的冬枣都是露天种植，都赶在每年8月到10月成熟。但那段时间，经常是雨季，水分一大温度一高，糖分高的冬枣都裂了，枣农损失很大。”他说，看到这种情况他也很着急，赶到最早种植冬枣的安仁镇小坡村，和村支书薛安全及种植大户一起商量，决定在给冬枣“撑伞”来防裂，先用10来棵冬枣树做试验，结果裂果减少了很多。

这个挫折虽然让黄红波赔了钱，但他并没有丧失对大荔冬枣的信心，第二年继续收购，并将大荔冬枣发往家乡浙江、广东、江苏一带，助力大荔冬枣打开南方市场。

2002年的时候，大荔有个别农户开始种植冬枣，又香又脆又甜的冬枣，一下子把黄红波这个外地来的客商吸引住了。“那会种冬枣的总共只有20来户，总产量才10几万斤，我全部都收购了。”黄红波说，那会自己对冬枣也不懂，想着放到冷库里到春节卖个高价。没想到等打开冷库门才发现，冬枣已经全部坏了，当年损失近200万元。

黄红波的老家在浙江温州，1996年他因为收购梨枣来到大荔。“那会交通和信息都不发达，果农都是把自己种的枣儿拉到集市上卖，销售范围局限性很大。”时隔26年农村励志创业电视剧排行，他还记得当年初来大荔时的情形。

26年前，浙江温州人黄红波因为枣来到大荔，从此便与这块弥漫着枣香的土地结下了不解之缘。26年来，他从一名收梨枣的外地人，变成了见证并推动大荔冬枣产业发展的半个大荔人，如今他还创办了公司，用又香又脆又甜的大荔冬枣酿制白酒，进一步延伸了产业链。

据了解，大荔县范家镇井庄村目前大棚冬枣2600亩，亩产5000斤，产值达8000万元，冬枣已成为该村的特色支柱产业，更是形成了全村几乎家家户户都种冬枣的热火朝天盛景，同时村党支部为了让村民的冬枣不愁销路，科学种植，还不定期开展各类“田间课堂”为村民提供技术支持，帮助村民提升冬枣管理实用技术，促进了冬枣产业全面提升，达到群众增产增收。

枣农 李建斌说：“今年这枣，我给你说长得是相当的漂亮，价格今年也可以，目前好枣还就是要七八十块钱，反正一年比一年好，收益一年比一年高，预计这一棚下来得卖十六七万元。”

在大棚里记者看到苍翠欲滴的枣树挂满硕大饱满的冬枣，而李建斌正乐呵呵地穿梭在枣树中采摘已经成熟的冬枣，他告诉记者，他家的冬枣因成熟早、长势好已经早早被南方的客商以29万元的价格承包了，而且村上家家户户几乎都是这样的喜人景象，提起这些年冬枣的售卖价格，李建斌的喜悦溢于言表。

这两天，大荔县范家镇井庄村的枣农李建斌正忙得不亦乐乎。因为从5月中旬开始，他家的大棚冬枣就陆续开始成熟上市，现在每天凌晨2点左右他就要来到大棚内，采摘成熟的冬枣，赶7点送到客商手里进行销售，虽然辛苦，但红火的产业让李建斌心里美滋滋的。

大荔县冬枣作为全县的特色产业，每年五月中下旬，约有三四万亩温室大棚冬枣就抢先成熟上市，每斤均价可达80元，小小的冬枣成了全县的富民产业农村过年做啥小生意挣钱，让越来越多的群众日子过的像冬枣一样甜甜蜜蜜、红红火火。

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