最开始他在副食大楼卖的炸鸡确实好吃，我们隔三差五就买点。老苗炸鸡好吃主要是他还有一道腌制工序，在大缸里要腌好几天呢，后院里摆放着好几个大缸。后来这些大缸没有了炸鸡也就没有原来的好吃啦

作为一个成功的创业者，苗培金分享了一些成功经验，他表示，创业首先要肯吃苦，对于现在年轻人创业来说愿意吃苦，肯吃苦，是创业的首要条件，其次是多研究，积攒经验，不懂的地方一定要有打破砂锅问到底的态度，如果没积攒下经验就盲目创业肯定是要栽跟头的。

已经没有原来的味道了，越来越让人失望，炸鸡皮上面全是毛，鸡爪子越来越小，我记得最早在蔬菜大楼的时候，我最爱吃的就是鸡脖子，带皮的那种，真的香，现在几个月不吃都想不起来吃

在宝鸡做什么小生意比较好

“现在我们有四家店，除过总店，还有上马营，吾悦广场、峪泉路三个分店，为了保证口味的统一，我基本每天都会到店里转转，尝尝老汤，及时调整味道。”苗培金说，春节是店铺生意最好的时候，那段时间每天的营业额都在五万以上。现在每年营业额也在三百万以上。

以前只要到市里（经二路）必到天下汇老苗炸鸡打卡农村创业三件套是什么，每次都要排队。现在比以前差远了，无论是口感和人气都差的不行，最近刚买了一次，家里人都不吃…

2007年，苗培金将店铺搬迁到天下汇商场一层，也就是现在老苗炸鸡的总店。“不管老苗炸鸡搬到哪里，我们这些老食客总是追着找过来，我们就是喜欢这个味道！”、“一段时间不吃，就想这口，孩子在外省上学，都点名让我们买了邮寄过去！”……记者采访时，在店内买炸鸡的消费者对老苗炸鸡赞不绝口。

从小在宝鸡长大的，都不怎么吃，30多年。我最多吃过10次。太一般了，鸡爪特小，态度极差，还没有人民街的温州人鸡爪好吃

“之前开的就是一个小档口，从1998年开的店才算是自己真正意义上的店铺。主打品以炸鸡为主，同时推出了凤爪，宝鸡市民也非常认可，生意也是越来越好。”苗培金说，之前在蔬菜副食大楼卖炸鸡都是整一个，为了迎合市场，他也将炸鸡部位细分，比如鸡翅中、鸡翅尖，琵琶腿，鸡皮等等，同时在调料配方上也做调整，比如加上糖进行提鲜和平衡其他三十多种调料。

这家心坏了，卖的比大烟还贵，你买的时候，店员恨不得把一盆给你到里面，贵的离谱了

“当时店里就七个人，三个人在前面卖货，四个人在后厨加工。一天忙的几乎是脚不沾地，但是每天干下来一算营业额，心里就高兴，有干劲！”苗培金说，刚一开业就很受大家喜欢，人最多的时候能排三行队，那时候八点开门，经常是七点就有人开始排队了。“当时年轻有干劲，也肯吃苦，白天在店里忙活一天，到了晚上我还要研究调整配方，做出来的鸡肉都要自己尝过，觉得好吃了，才会售卖。”

看了一下大家的评论，和我的想法差不多，我就放心了。大家的评论苗老板能看到吗？

1989年底，苗培金夫妻带着三个孩子来到宝鸡，刚巧当年宝鸡蔬菜副食大楼开业，他租了一个档口，售卖烧鸡、烤鸡和炸鸡，店名叫做“华氏炸鸡”。

虢镇开的店都倒闭了，店员就是恨不得把一盆全给你倒上！我以为只有我有这感觉！

三十三年前，他来到宝鸡，从档口做起到现今在宝鸡开有四家门店，年销售额超过300万，他就是苗培金——老苗炸鸡创始人，今天就来听听苗培金的创业故事。

现在鸡卖的太贵、卫生太差、鸡的质量太差、服务态度更差，几年都不买啦 服务态度差，脸色难看，价格死贵，鸡毛都没除净，为了钱不讲道德。 别丢人了，祖上是卖烧鸡的，刚开始为啥叫华氏炸鸡恐怕你早就忘记吧 钱么少挣，现在的口碑太差了。宝鸡难得的老字号，么有一个靠谱的 人变质了，东西也就变味了。这怕是生意不行了花钱炒冷饭吧！ 你说的对，苦尽甘来，不过你的甘来自疯狂涨价，祝你继续成功 吃起来一股腥味！早己没了原来的味道！标准的价高质差！ 太贵了，七个鸡爪20.6元，一个差不多3块钱了 东西又脏又贵 服务员态度极差 都是进口的冷冻货 老板你看到评论后，敢快返省吧，要不就完了， 店员的态度及其差，尤其是经二路天下汇的店 已经放弃了，再不改进就会被淘汰了。 现在是最难吃的。。还死贵。。。 的确是应该吃苦，而不是吃鸡毛 脏，贵！鸡毛到处都是，不干净 太贵了，1斤鸡爪子卖40多 去后厨看看你这辈子都不想吃 现在调料味太重，不好吃了 从来没有买过这家店的东西 就买了一次不会去了全是毛 从门口过，闻见那味都想吐 知道原料来源的绝对不吃 死贵 恨不得连盆卖给你 店员恨不的一次给称十斤 真的不错！好吃专题： 加盟花市   凤茶加盟   草坪加盟