从盛夏到初秋，丹东山区野生鲜蘑最佳采摘期大约为20天，最长不超过一个月。随着山区公路边鲜蘑小集市多点开花，人们的餐桌多了鲜嫩的野味，采蘑菇的农民腰包也充盈了很多。刘爷爷说，“最近三五年，每年这个时候我卖蘑菇都是万元打底儿，农闲时节能有这个收入，已经相当不错了。”（棋簿紫/图文）

这就是刘爷爷所说的易碎类的野生鲜蘑，有青盖子、红盖子、紫盖子等等，虽然易碎，但口感更鲜嫩。关于鸡腿蘑和天老星，刘爷爷说，“它俩长得很像，区别就在于天老星伞上有凸起的白点，鸡腿蘑没有。是不是把白点儿去掉就没事儿了？不行，坚决不行！”

丹东适合下午做的小生意

毕竟刘爷爷和老伴儿都年过七旬，拼体能肯定输给四五十岁的中年人，但究其经验，堪称阅蘑无数。十几种野生鲜蘑，刘爷爷都能准确无误地说出相关俗名和特性。“比较容易碎的鲜蘑，一般10元就卖。像这种不容易碎的老头蘑、香窝变窝之类，就是15元。另外很多人分不清无毒的鸡腿蘑和有毒的天老星的区别，我得告诉他们，误采误食那麻烦可就大了。”

虽然没有刘爷爷一家的组团优势，但这位“势单力薄”的邻居在收入上却不容小觑。“他们三个人能卖五六百，我一个人二三百costacoffee加盟，也就是说最多的时候我能卖300元左右，这么一平均，我是不是更厉害一点？”“势单力薄”的邻居说。

跟村里的乡亲一样，刘爷爷一家将刚采的野生鲜蘑在公路边摊开，削根、分拣、归类，一气呵成，坐等买家频频光顾。一天下来，到下午四五点钟，50多斤野生鲜蘑便会一只不剩地卖掉，最少收入500元。

长安镇佛老村，71岁的刘爷爷（图中）被尊为“蘑菇长”，由他领衔，老伴儿和儿子助阵，早上4点上山，上午10点左右，满载50多斤鲜蘑下山。除非是大到暴雨天气，否则，基本上风雨无阻。

当然他家的麻辣面有两种面条可以选择，一种是宽面，一种是细面，相对而言宽面更加的有嚼劲，而细面相对柔软，这个就看各位“吃货”宝宝喜欢什么样的了，但不管是哪种都特别的鲜美。

他家的麻辣面味道很足，真是又麻又辣搬运工的小生意有哪些，是辣到你能打嗝的那种，吃得真是过瘾，基本上来这家店的都是年轻人，但以女孩子居多，如果您也是喜欢吃面，能吃辣的人，这家麻辣面是很值得一尝的。

这家店一般情况下如果人多的额话，面卖的多基本在3点左右就下班了，人如果少一点可能关门时间就会晚一点，但大多数的时候一到饭店都是人满为患，老板也是忙得不可开交，老板站在锅前煮面，老板娘负责调料打包算钱，还有一店员负责为食客挑选食材。

这家面馆开在丹东客来多市场里，是一家开了很久的小店，而且住在附近的人甚至周边的人都知道这家店。该店店面不大，是典型的苍蝇馆子，进门处一口大锅，灶台上摆满了各种丸子、蔬菜以及各种调料，店内桌椅不多，虽然环境简陋，但是大家貌似并不在意，满满的都是人，甚至里面坐不下，将桌子椅子搬到外面来吃。

丹东与其他北方城市一样，同样是一座喜欢面食的城市，什么拉面、手擀面、刀削面、汤面、卤面等，怎么吃都吃不够吃不腻，其中就有一道麻辣面就是深受欢迎的美食。如果您到丹东走在大街上不难发现有不少的麻辣面馆，其中最受欢迎的还属丹东四维路的一家麻辣面馆，麻辣面12元一碗，人超多想吃忒排队，多数时候下午3点就关门。

丹东是辽宁省的地级市，位于辽宁的东南部，是我国海岸线的北端起点，是一座以港口、贸易、物流、旅游为主体的沿边城市。特殊的地理位置与环境造就了丹东独特的饮食文化，而说到丹东的美食你会想到什么？是大草莓？是黄蚬子、 泥螺等海产品？还是以炒叉子为代表的丹东特色小吃呢？当然这些都是丹东的特色，也是重要的组成部分。而丹东作为典型的北方城市美食上除了以上这些，自然少不了面食。

温东烧烤在对面也挺好，现在牛肉涨价味道不如以前了

老板告诉我们，他在这干13年了互联网创业公司激励机制，来的都是回头客和附近的小区居民，远一点还有从八道沟过来吃的，红砖楼里的烟火气，一条街上属他最相符

这个我经常去，味道不错，就是地方寒酸了点

彼时天上朦朦下着雨，完全没影响食客吃的心情，站着正在犹豫的空档，就有老板怎么劝都劝不走，非要搬着炉子坐到红砖楼露天里吃的食客前去

专题： 肯德基加盟   创业项目加盟   隐涵加盟