张晓夏表示今年集团有重新开启线下实体店的计划，“当下一个好的品牌是离不了线上的。但他能不能离得了线下，要看品牌发展的一个阶段。如果有能力，线下实体店试一定要做的。现在我们对线下店的定位，已经不像十年前了。十年前的实体店是一个销售渠道，而在十年后的现在，我们把它定义为一个体验渠道。想通过线下店，让客户来体验、互动、沟通，扩大品牌影响力和知名度。”

品牌方：“事实证明，短视频对我们有非常大的助力。所以我们在23年还会在短视频上加大投入力度，不管是人员投入，还是抓视频的数量、质量。我们很有信心。

短视频在站内的效果明显。22年10月份短视频带来的加购数首次破万，首次进入全国前十，且一直保持至今。双11期间穷人农村如何创业起步，短视频达到最高峰，AS在有超头部主播直播支持的情况下，短视频带来的访客占比达到全店的20%。11月内容访客52万，占比全店19.62%，短视频加购件数1.44万件，日常也能保持30万的内容访客。

鉴于受众以年轻女性为主，AS在站内外年轻人常用的平台都布局了短视频矩阵，通过展示模特穿搭，将包包单品放在日常生活场景里，从而“种草”一大批女生。有些内容则是通过“氛围感”视频来吸粉，例如圣诞节发布的短视频，炉火旁是温馨的圣诞树，树下摆放着AS包包礼盒，吸引消费者追问“在哪能买这款礼盒”。除此之外，AS还与多位明星达人合作，发布开箱视频、箱包测评、出行vlog，十分活跃。一款“赵露思同款包包”的视频，至今仍在带来流量和成交。

北京门面房做什么小生意好

如果说转战天猫是AS命运的第一次转折点，那么发展短视频便是它的“第二春”。“尽管我们当时有合作头部主播，但是我们不能完全依赖他。更重要的事情是建设自己的能力，让品牌告诉顾客，我们是什么样的品牌，我们的产品优势，定位。”因此去年AS将短视频团队纳入运营架构。

“如果说今天你靠着头部主播卖爆了，明天离开了他销量就有断崖式的下跌，这种是非常不健康的。我们一直没出现这样的情况。我觉得这个跟品牌阶段有关系的。当品牌的粉丝基数和会员基数够大的时候，一般不存在这样的情况。更多的是要注重我们品牌本身。因为直播它快，它可以让我们的销售额快速有一个增量，但是做品牌是一步一个脚印，然后稳步向前的这样的一个过程。如果谁做品牌指望像直播快速起量，那我觉得这不是做品牌的心态。”张晓夏补充道。

“做品牌不能指望快速起量，而是要循序渐进，做品牌是个长远的事情，直播可以为品牌助力，是锦上添花，不能是雪中送炭。”对于头部主播带货，三姐妹有自己的思考。

21年的年初，在阿里天猫小二的牵线下，Amazing Song和主播李佳琦“牵手成功”，李佳琦在直播间上架了AS的一款软包包，第一场就卖了1400多万。如今一年多过去，仍有很多买家喊话希望这款包包再上架一次。

“既然我们决定一直从事箱包行业，为什么不把供应链掌握在自己手里？有了自己的工厂，可以及时快速的响应订单，扭转当时的被动局面。”晓夏对当时的情景记忆犹新，“于是我们说干就干，立刻到了广州，组建了自己的工厂，有了自己的工人。另外，我们的箱包需要定制颜色、皮革、五金件，有了自己的工厂效率会快很多。”

有些客户买包注重实用性，有些人则将包包视为时尚配饰，常买常新。Amazing Song期望包包能兼顾装饰性和实用性。晓夏回想起大姐刚开始创业说的话，“要做让大家，让身边人都买得起的原创真皮包包”。因此品牌定价在700元上下。

AS自22年9月起，加大淘内短视频的投入，11月短视频带来的访客占比达到全店的20%，内容访客52万，占比全店19.62%，短视频加购件数1.44万件。

第一年的GMV达到了2400万，这给了三姐妹很大的信心，她们进军天猫的决定没有错。2021年仅天猫店铺的GMV就实现了1.1亿，到了2022年更是实现了10%以上的增长，GMV超1.2亿。

2019年，三姐妹经过讨论决定，进军线上，发展天猫旗舰店。张晓夏表示，“在我的认知里，一个真正的品牌是一定要做天猫的。天猫是品牌的形象端口，代表了这个品牌的水准。”老大张娜娜也补充道，“我们是一直想做线上的，毕竟实体店再大，辐射的基本是周边十公里的人群。而线上不一样，全世界的客户都可以来购买。开天猫店是势在必行的。”

2013年的冬天，一间小买手店在北京学院路开业了，到2018年，陆续发展成了十几家实体店，分散在北京、成都、郑州、天津等地区。这期间老二张晓夏、老三张晓庆也相继辞职加入了大姐的团队。

商业的本身都是基于痛点出发，不同规模的餐饮店也是在解决消费者不同恐惧和痛点，肚子饿、快餐店；食品安全放心，品质品牌餐饮店，哪里有痛点哪里就有市场机会。

在门店里，最便宜的冰淇淋都要12.9元一个，海盐冰淇淋则要卖到15.9元一个，在收银结账的时候，服务员都会问一句：要带一只冰淇淋吗？基本很多女孩手里都有一个。

而年轻人的消费逻辑，颜值是第一诉求，绿色的吐司、印有日期的吐司、梳着齐刘海的烘焙品，无不刺激了他的痒点、嗨点，就算是5元一片的吐司也会毫不犹豫的下单。

核心原因就在于定价，老年人的购物第一诉求就是：实惠，显然1.99元100ml的牛奶对于他们来说太有诱惑力了，打满一小瓶4块，一大瓶只要10块，他会和认知里超市的牛奶做比较，最后得出结论这个又便宜又新鲜，当然要抢。

一般，对于一家网红店来说，年轻人多势必是没有老年人。但红星前进牛奶面包公司恰恰相反，老人在自得其乐的抢牛奶，年轻人在找高颜值的烘焙和吐司，都能融的共处一室。

而给顾客传递出来的感知却大不一样，第一：顾客会觉得每天都能免费送，这家品牌真仁义，愿意在这个社群当中；第二：更坚信这家企业卖的食品是新鲜的，不隔夜的，即便没有得到面包的也会通过群发默认这个认知。

红星前进牛奶面包公司给了很好的解决方案，他免费送给社群里的人员，我相信一开始一定是有剩余，随着开店时间越来越长估清也会更精准，基本出现不了太多浪费现象。

但是像红星前进牛奶面包公司，让顾客自己取奶瓶，自己来打，全程都自己可见、可触碰、可感知、可参与，同一瓶牛奶顾客的心理感知却大不相同，他就会无条件相信，我参与了这个过程，它就是最新鲜的。

在吐司上印日期，还为传播打开了阀门，如果只是一块平平常常的吐司，想必没有人有兴趣去拍照，但是一块印有日期的吐司可就不一样了，过生日的小姐姐，纪念日的小情侣都会专门在对自己有意义的这一天买一块吐司回去。

别小看这一点，杀伤力非常大，比如我们探店日期是10月12日农村姑娘拍视频创业项目，当你拿到印有10月12日日期的面包就仿佛如获至宝，产品的及时性和自我需要的时效性被满足，就为了这口新鲜我一定要买。

此外，现烤面包其实在一些专业烘焙店也很常见，为什么来到这里会觉得比烘焙店的更新鲜呢？答案就是消费者更相信眼见为实，新鲜需要商家透过一些介质传递出去，红星前进牛奶面包公司做的最好的一个点，就是在吐司上印日期。

在门店里，我们可以看到红星前进牛奶面包公司，除了背书自己的面包不加水只用牛奶和面粉做（传递了好吃），还有一点就是无时无刻不在传递产品的时效性，比如吐司全部为当天鲜烤，有馅产品保质期2天，其它吐司类产品保质期3天。

是的，在如今高速发展的社会，怎么能让家人吃到一口放心食品，成为了重中之重，红星前进牛奶面包公司做的最好的一个点就是无时无刻不给顾客传递新鲜二字，具体传达方法：

但在小编看来这家叫做“红星前进“的面包店，恰恰是解决了顾客的痛点，所以才能吸引大家前来购买，下面我们就来看一下它是如何解决的：

（因为面包和牛奶都是凉的，门店还贴心的为顾客准备了微波炉复热，不少顾客当场表演炫奶，就比如我，喝完了一瓶，又去买了一瓶，促进复购呀。）

（打完奶就到了最后一个环节，收银结账，收银员在收银的同时还承担了制作售卖冰淇淋的活怎么挑选互联网创业项目，整个店里前厅只需要3—4个人就可以全部搞定）

（整体装修也比较复古和怀旧，很让人容易和大公社时代联想起来，墙上类似纯牛奶和面，拒绝科技与狠活的标语比比皆是，让人从一进门就感觉到了满满安全感）

最近小编在北京东四十条大街的胡同里，发现一家只有60多平的门店，生意十分火爆，既有本地大爷大妈抢购，也有网红小哥哥、小姐姐甘愿排队等候，而最让人感到不可思议的是他们卖的是超市里都有的：牛奶+面包。

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