很多没有吃到的老顾客，让老板多做一点，可是都被他拒绝了，因为这个甲鱼清洗下来是非常麻烦的，不能因为销量而放弃质量，这就有一点得不尝试了。

老板家的甲鱼每一只卖30元钱，一天能够卖3000只左右，但是每一只也就挣4元钱，虽然这一只看着挣得少，但是架不住销量高啊！而且老板说这3000多只的甲鱼每天早早地卖完了，现在的情况是因为他做不出来这么多菜限量销售的。

老板说在全国也找不到比他家更好吃的甲鱼了，这属实是有点自信过头了，不过看人家的全国各地的老顾客，就知道老板的自信不是吹出来的，是回头客给的，而且老板说他在研制甲鱼这个味道的时候大概浪费了1000多只，刚开始味道不好，但是扔了又觉得可惜，给狗吃，狗都嫌弃，但是他没有被现实打败，一直在坚持，才有了今天的成绩。

菏泽有什么小生意好做

虽然也崩溃过，但是结果还是很好的，他利用自己研制的麻辣甲鱼2年的时间在菏泽开了7家店，这大小也是一个老板级别的了，所以说爱好美食的人一定要大胆的尝试，也许下一个成功的人就是你，毕竟有这个榜样在这里。

这个研究美食的人是一个92年的小伙子，利用2年的时间自创出了属于自己的味道，据老板自己介绍说他以前也做过卤味，但是觉得做的人太多了，没有什么前途，就想做一点与众不同的美食，这样不仅能够增加自己的收入，也能够让喜欢吃的食客记住自己家的招牌，于是他就走上了研究麻辣甲鱼的不归路。

一直觉得自创小吃的人都是非常的厉害，因为他们不仅要耐得住寂寞也要能够承受失败的打击，今天要给大家介绍的这个小店里面的小吃，就是菏泽的这个小伙自己研究出来的，虽然过程很困难也很煎熬，但是总归熬出了头。

然后就是顾客成为会员，虽然钱并不多，但是目的就是让顾客低门槛进入，还有一个限制，让那些纯粹占便宜的人隔离门外。这也是为什么前期白送，后期要门槛的原因。李老板就是通过一碗皮蛋瘦肉粥月入19万。

李老板的活动前面还只是开胃菜，因为他后面又推出会员返利模式 ，就是顾客消费的百分之十返给消费者，但是要皮蛋瘦肉粥送完之后才可以，这个也在会员福利里面。

李老板在店里面推出广告，凡是成为本店的会员都可以免费喝皮蛋瘦肉粥，要怎么成为会员呢？很简单，只要9.9元就可以了，不但可以免费喝皮蛋瘦肉粥，还可以享受餐费半价的福利。举一个例子，顾客9.9元成为会员，如果点了一份小笼包，十元钱，只需要花5元钱，并且价值五元的皮蛋瘦肉粥免费喝。一共免费三碗，每一次来一碗，实际上顾客就会省掉20元钱，花9.9省掉20，除非是傻了，不然都会成为会员对吧，毕竟钱也不多。

这家小摊的面筋其实也没有太神乎，再好吃也不过是个烤面筋而已，让我敬佩的是小妹妹吃苦耐劳的品质，她看起来十分瘦弱，实际上开车、拉货、干活，样样都会，就连很多成家立业的人都不能与之相比。

刚穿好的面筋都是白味的，小妹妹和对象自己调制了酱汁，然后把面筋往酱汁里一蘸，面筋瞬间就有了灵魂，烤好以后，再根据客人的要求放辣椒面、五香粉或者孜然粉，闻着焦香，吃着有滋味。也有人问小妹妹，如果不用蘸料，烤好之后放其它作料行不行？小妹妹说面筋好不好吃，全靠蘸料。

面筋团做好了以后还得放到一旁醒发，醒发一般要半个小时左右，然后把醒发好的面筋团从盆里抠出来，用木板压扁，切成均匀的条，再用竹签一根根穿起来，上下使劲儿一拉，面筋就做好了，这时候直接拿到烤架上烘烤，放好作料就可以吃了。但是小妹家的面筋直接是到供应商那里拿的货，自己每天是做不完这么多的。

烤面筋的制作方法比较繁琐。先要取适量的面筋粉，倒在面盆里，再加适量的盐，然后不停地搅拌，搅拌的时候，加水的速度一定要慢，然后小面筋团就会像个小球一样，越滚越大。制作的时候要反复做这个动作，直到面粉都沾到水，成了一个巨大的面筋团为止。

山东菏泽有一位小妹妹在夜市卖烤面筋，她家的烤面筋在当地非常有名，即使还有好多摊位也卖烤面筋，但是没有一家的生意能够与她这里相比。许多客人更是指名道姓要到她这里来买互联网加创业大赛2017，足以见得其生意之火爆。她每天工作14小时，如今已开上了奔驰和迈巴赫。

烤面筋是中国非常有名的街头小吃，在每一个烧烤摊位都可以见到，尤其深受年轻人的欢迎。烤面筋是一种独特的面食制品，味道香浓有嚼劲，而且价格便宜，大部分烤面筋都是一两块钱一串，许多人一买就是一大把，要吃就吃个够。

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