闵行区的赵先生是这里的老顾客了。今年春节临近，他又订了100屉糕，除了自己吃外，还有亲戚朋友托他购买的。王春花说，新年吃糕，寓意步步高升。这几天，除了金山本地的顾客外，还有宝山、松江、浦东等地的顾客前来预订，目前她已收到好几笔订单，虽然忙碌，但心里很甜。

此外，根据顾客需求，王春花在糕的口味和样式上也不断改进。除了传统的糯米粉做的糕外，还有紫米做的糕，口感更糯，更有嚼劲。每一块方方正正的糕上，印有不同的图案，多达三十几种，有动物类、花卉类的，也有“喜、福、花好月圆、百年好合”等字样的。

过年了做什么手工小生意

被问及好吃的秘诀时，王春花直言，掌握好米的水分是关键，不能太干，也不能太湿，之前淘好的米全靠自然晒干，不好掌握，后来买了脱水机和磨粉机，确保水分合适，磨出的粉足够细腻。豆沙馅用红豆现做，还添加了自制的猪油，这样做出来的“焋糕”色泽更亮，吃起来更滑。

当时没有脱水机，磨好的米全靠在太阳底下晒干，蒸箱也比较小，一次只能蒸15屉糕，时间比较长。在亲戚的帮助下，王春花用了将近3天的时间赶制出了1000屉糕，软糯、香甜、不粘牙，得到了老人们的认可。第一笔订单的成功给了王春花莫大的信心。靠着口碑互联网怎创业项目概述，来她这里订糕的人也越来越多。小蒸箱换成了大蒸箱，一次能蒸90屉糕，每天能做800到900屉。重阳节是订糕的旺季，有7000到8000屉的订单量，重阳糕特别受老人欢迎。

说起第一笔订单，王春花记忆犹新：当时初学手艺，在熟人的介绍下拿到了第一笔订单——给老人做重阳糕，她心里既高兴又紧张，就怕自己做得不好。

王春花做“焋糕”已经有6年了，这是她从父亲那儿学来的手艺。从刚开始第一笔1000屉糕的订单，到现在每年3万多屉糕的订单，其中经历了从摸索、改进到精益求精的过程。

彭阿姨认为，近几年年轻人越来越喜爱传统文化，把手工灯笼当成国潮来追捧，这成了她坚持下来的动力。彭阿姨的儿子也继承了老一辈传下来的手艺，他非常支持母亲的想法，还将当下的新奇、流行元素融入灯笼制作中进行不断创新，既保留了传统韵味，又跟上了时代潮流。

老板娘向记者展示了手工灯笼的制作过程，例如做一朵莲花，需要先构思莲花的形状是怎样的先把整体架构做出了，然后再粘玻璃纸，最后进行修改，虽然看起来很简单但却需要花费几个小时。制作的过程中非常考验力道，因为材料很薄，力度稍微大一点就很容易戳破，所以制作者一定要细心、有耐心。“其实现在也有年轻人在学着做，但是一定得有耐心才能做好，这样的手工灯笼，最少也要两年左右才会学得比较精，只要你稍微贴得不好，形状样子就不漂亮了，也不能再返工了，只能重新做。”

每年农历七月十四或七月十六，店铺就开始挂出各式各样的灯笼售卖。天就行的老板娘彭少英于1995年在光孝路开了这家小店，至今已经有27年。“我们以前是做水果店的，平时卖水果，中秋节前一个月就开始卖灯笼。我们是从做水果开始，因为从前家里一直会做灯笼，所以慢慢想到要把这个传统手艺做起来，工艺是老一辈传承，爸爸有时候会给兄弟姐妹做几个灯笼，做得很好，有些街坊看到就问能不能给他们小孩做几个玩农村创业创新家庭事迹，我学着学着就坚持下来了。”

天就行平时是一间普通的水果店，每年到中秋、过年的时候，店门口就挂出了大大小小的灯笼，成为了这条街一处独特的风景，吸引了不少人来打卡拍照。每年这个时候远远就可以看到店门口挂出绚丽的花灯，周围挤满了前来购买以及驻足观赏的人，几个网红博主特意带了相机来拍照。

晚上干到接近12点，早上7点起来卖做好的灯笼，做一年，只能卖一个月，这就是中秋节前一个月彭阿姨一家的生活。作为天就行——一家坐落在广州市越秀区光孝路的手工灯笼店老板娘，如今她的店竟然成为了网红打卡点，在各社交平台爆火，每天可以卖出上千个灯笼。

屉糕，除了自己吃外，还有的是亲戚朋友托他购买的。王春花说，新年吃糕，寓意步步高升。这几天，除了金山本地的顾客外，还有宝山、松江、浦东等地的顾客前来预订，目前已经收到了好几笔订单，虽然忙碌，但心里很甜。

此外，根据顾客需求，王春花在糕的口味和样式上不断地改进。除了传统的糯米粉做的糕外，还有紫糯米做的糕，口感更糯，更有嚼劲。每一块方方正正的糕上，也印有各式各样的图案约30几种，有动物类的、花卉类的，也有“喜、福、花好月圆、百年好合”等字样的。

当被问及好吃的秘诀时，王春花直言，掌握好米的水分是关键，不能太干，也不能太湿，之前淘好的米全靠自然晒干，不好掌握，后来买了脱水机和磨粉机，确保水分合适，磨出的粉足够细腻。豆沙馅用红豆现做，还添加了自制的猪油，这样做出来色泽更亮，吃起来更滑。

屉糕，时间比较长。在亲戚的一同帮忙下，王春花用了将近3天的时间赶制出了1000屉糕。软糯、香甜、不粘牙，得到了老人们的认可。第一笔订单的成功给了王春花莫大的信心，口口相传，靠着口碑，来她这里订糕的人也越来越多。小蒸箱换成了大蒸箱，一次能蒸90屉糕，每天能做800到900屉。重阳节是订糕的旺季，有7000到8000屉的订单量，重阳糕特别受老人欢迎。

说起第一笔订单，王春花还记忆犹新：当时初学手艺，在熟人的介绍下拿到了第一笔订单——给老人做重阳糕一点点奶茶加盟费大概多少，心里既高兴又紧张，就怕自己做得不好。当时没有脱水机，磨好的米全靠在太阳底下晒干，蒸箱也比较小，一次只能蒸15

专题： 华莱士加盟   德克士加盟费   门窗加盟