他还说，做餐饮真的不是老板想怎样就怎样，觉得行就行。其实最终还是谁给钱才是谁说的算，顾客没有在过冬之后的这种消费习惯，其实是很难做得起来的。毕竟人的饮食习惯是很难改变的，就像一个湖南人你不给他吃辣椒试试，他可能吃什么都觉得没味道。

虽然不是说生意很好，但基本可以跟冬天的时候开羊杂火锅的生意接近了。这才拯救了他这家店。他自己也说，他这么操作纯粹是迫于无奈，好在这边的房租不贵，也就赚点辛苦钱和人工钱。如果当时没有尝试改造一下，估计现在已经没有这个店了。

广东冬天小生意不好做

他自己说他以前也是什么都不懂就在冬天开了羊杂火锅，生意还不错，以为生意会一直好下去。但是一到稍微热的天气，他的店里就生意非常惨淡，有时候一天都没有一桌顾客。在他觉得不行了，要倒闭了的时候。有朋友让他改成牛肉火锅试下。他也就死马当活马医，尝试了一下，没想到还行。

而之前认识的一个做羊肉火锅的老板，他的店就还做得不错，但他的店是开在比较偏僻的地方，而他虽然也是做羊杂火锅，但是他只在秋冬做，到了春季和夏季，他就做成牛肉火锅。之前问他为什么会这么操作，基本市面上也没遇到有餐饮店是这么搞的。

之前也发过一篇文章，是说有人在广州加盟羊肉粉的，之前就说成功的概率非常小，前几天去某平台上查这家店，已经不在了，可以说是已经倒闭了。

天看到楼下之前的湘菜馆已经换了招牌，变成了羊杂火锅店。可能大家觉得这个时候开羊杂火锅很合适，毕竟冬天了，广东这边也有进补的习惯。

按惯常生意的逻辑，在这样被“羊”全面围困的特殊时期，商家一定不会忘记在谐音梗上做点文章：比如招徕食客们“烤个全羊”去去晦气。

这个商场最终落寞除了受到了电商经济的冲击之外，还和现在新兴的商业建筑有很大的关系，现在的商业建筑大多数都是功能非常多样的，能够在一个建筑中满足大家对于吃、喝、住、行、玩等等的多种需求。在这里能够也能够为大家提供购物的场地，比起老牌的商场来说更加吸引人。不得不说现在很多的老牌商场之所以面临着倒闭的风险和没有紧跟时代的发展有着非常大的关系。

毕竟现在人们的生活节奏也越来越快，大家都没有足够的时间再去逛街购物，也没有足够的精力去这样做，所以网上购物成为了大多数人现在主要的购物方式。而且比起百货商场，网上购物可以很快速的做到货比三家，能够为人们节省不少的精力和时间。这也是让实体商业受到冲击的重要原因之一。

这家商场是东莞的百佳购物广场，这个百货广场已经在这里开业了很多年了，在过去这里是周边人们主要的购物地点。曾经这里的生意非常的火爆，每天都有很多的顾客来这里消费。但是随着电商经济的发展，越来越多的人不再来这里买东西了。大家都选择在更加快速、更加便捷、服务更加完善的网络上购买东西。

所以那个时候实体商业是主要的商业形式互联网创业产品 服务特点，但是随着信息网络和科技水平、交通产业的慢慢发展，电商经济逐渐出现在了人们的视野中。电商经济的出现对于实体商业来说是一次重大的冲击，很多的实体商业店铺都在这场大冲击之中倒闭了，广东实体商业又遇“寒冬期”？一老牌商场地处黄金地段，或将倒闭。像是广东的一家老牌商场就是这样的。

因此不难看出商业经济的发展是非常有必要的，而且它的发展也是人们生活中必然出现的经济发展形式。比如广东省，广东是我们国家重要的发展要地，这里的经济发展的很好，在过去我们想要购物、消费是去百货商场之类的地方，在很长的一段时间里百货商场这样的地方非常受人们的欢迎，很多的商场生意非常火爆。因为那个时候人们的消费选择比较有限，大家都会集中选择一些商场购物。

商业经济在这些年里为我们国家的经济发展作出了非常重要的发展作用，商业经济的繁华是大家在生活水平有所提高之后渐渐带动起来的。可以说在人们的生活中商业建筑的存在是必不可少的，它们的存在为我们的生活带来了非常多样的消费选择，而且也在一定的程度上提升了生活的质量。

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