这是什么意思？如果你想以成本价拿走他们的产品，你得被动地帮他们分享这个商城，就像这年头羊有羊的小游戏一样。如果你想复活，你想洗牌，你必须分享一次。那么他们的商城是如何运作分享的逻辑的呢？

如果你是这个时候的消费者，你要不要以成本价卖产品？你可能会说，这怎么可能？一开始我并不相信，但是对比了各大平台，发现他们家的价格确实是最低的。在这个产品上，他们的商城没有赚到一分钱的利润。那么既然他们在这个产品上一分钱都没赚到，为什么他们的商城要搞这么特殊的领域呢？

买商品要多少钱，然后卖多少钱？他们从哪里获得利润？看看别人的成败，找到自己的出路，欢迎来到江略，用电子商务的思维。他们经营一个小型程序商城。商场里卖的产品怎么样？这里有百货商店、化妆品、护肤品、土特产和小吃。这样的商城需要很大的流量才能生存吗？

25元一斤的小生意好做吗

你应该从这个想法中学习今天我们要讲的商场有点精彩。他们从家里运来的25元一斤的熏肉不加一分钱，却以25元一斤的价格出售。但是月底一结清账，他们的商城就没有赔钱，还赚了100多万。你敢相信吗？你可能会说这件事有点离谱。

售价高，不愁卖，后甘棠村种植的韭菜名气越来越大，销路越来越广。后甘棠村通过打造优质农业品牌，不断助推特色产业发展，在壮大村集体经济的同时，为村民铺设了一条增收之路。

做卤菜的时候我们不能盖盖子，原因有四种，一是会把食材的腥味和异味封住，容易造成卤味有异味，二是香料味出不去，容易造成做出来的卤菜香料味道冲鼻，三是水蒸气蒸发上升后会被锅盖挡住，形成水珠回落在卤水中破坏封油，而且如果盖子不干净容易携带锅盖中的细菌滴入锅中，不利于保存卤水，四是不盖盖子方便观察卤肉的状态，把控每一个阶段的变化。

用单晶冰糖炒出来的糖色卤出来的成品更美观有食欲，用小火熬到枣红色加入黄栀子水，不要加冷水容易炸裂，10斤高汤加入糖色150克，放入香料包，葱油2斤，盐175克，冰糖80克，老姜、大葱和适量白酒去腥，下入猪蹄水开后转小火卤制，有点微微冒泡就可以了，目的是防止猪蹄破皮，用小火卤制3个小时，关火前下入鸡精味精，45克，关火泡15分钟，卤水保存的好还可以长期使用，卤水保养的方法我们有很多文章都有提到。

锅开小火下入香料：香果5克，八角10克，香茅草10克，桂皮10克，山奈5克，丁香3克，小茴香5克，陈皮6克，白芷5克，香叶5克，慢慢炒出香味后加入白酒，炒三到五分钟，激发香料的香味，不要用大火，香料炒糊了容易发苦，炒好后装入纱布袋备用。

加入清水放入猪蹄，下入焯水去腥的四款材料，先用大火将水烧开打掉上层浮沫，记得血沫出来后要转为小火，如果开大火会容易把泡沫冲散，再次溶解在卤水中，渗入到猪蹄里边就达不到去腥去异味的目的。

用烤毛工具或者火上烤也可以，先把猪蹄表面的毛烧掉，目的是去除毛的腥味，再用小刀刮洗干净，特别是脚丫子，在将猪蹄对半劈开，劈开的好处是在卤制过程中不会因为皮肉收缩而导致皮破互联网创业需要提供什么手续，影响成品美观。

卤猪蹄不只是要卤的好吃，还要会选择猪的前脚和后脚。猪前蹄的肉多骨少，含有猪蹄筋，猪的前脚关节是弯曲的，前脚在内侧有三道褶皱，而后脚是直的，猪后脚比较粗壮肥肉较多，肉质比较松散。了解了这些大家的挑选会更容易。

老板娘祖孙三代都是卖猪蹄的，从她爷爷辈就开始卖猪蹄，一直传到她这里，她家的猪蹄分为两种口味，一个是五香味的一个是麻辣味道的。一锅高汤反复使用，加入二三十种浸泡过的香料，过油的猪蹄下入高汤，加入水和盐调味，纯天然不添加其他的科技作料，卤一个小时焖一小时，软烂脱骨，吸引了无数的回头客。看似简单操作的卤猪蹄，能传承三代人，并且口味依旧，主要还是在于熬好一锅高汤和香料的选择上。

河南许昌王洛镇被称为中国猪蹄之乡，整个镇上一百多家都是卖卤猪蹄的，除了周边城市郑州、许昌、平顶山、郏县的顾客，远一点的还有从山东过来的顾客，可以说全国各地都有过去买猪蹄的，老板娘称平时不过年不过节的时候一天可以卖个五百斤，过年的时候都是按吨卤的。

专题： 早餐店加盟   鱼旦加盟   快餐店加盟