为助力更多小店客流回升、人气变旺，美团等平台正通过数字化技术，帮助小店实现经营在线化、服务标准化，让有需要的人更便利地找到身边小店，也让宝藏小店被更多人熟知。数据显示，2023年以来，美团上新开的小店已新增近50万家。仅2月份，美团上合肥新开的小店数，同比去年增速达30%。（记者 张毅璞）

张梦达岚羽等小店的线上线下经营之路，是合肥本地众多小店的鲜活写照。随着合肥消费业态的日益丰富，本地特色小店不断迸发创新力量，在线上线下经营中实现蓬勃发展。一家家合肥小店，划出消费提振的上扬曲线，跑出小店增长的“合肥速度”。

合肥实体店小生意好做吗

一套“组合拳”下来，从1月以来，门店的营收较往年同期增长了7成左右。在茶馆里购买汉服的订单量，较同期呈现2倍增长。客流增多，不断刷新着营收新高，这正是岚羽出省拓展新店的底气所在。

岚羽对茶馆的线上经营有很多思考，“小店不仅是一个售卖茶水的地方，更是接触新兴消费的一个窗口。”像茶馆里售卖的黄山毛峰、六安瓜片等本地名茶，以前鲜被年轻一代熟悉，通过点评网友的推荐，现在逐渐打开年轻人市场。为了让更多年轻人爱上喝茶，周中闲时段，她还在点评上推出了19.9元的限时低价茶水套餐。

经营“就是玩簇绒”之前，张梦达和崔巍对开店做生意一窍不通，更不用说引流纳新的精细活。他们把美团作为创业路上的“小帮手”，把门店和服务供给搬到了线上。如今，小店有80%的客人来自美团、大众点评，还登上了三里庵好评榜的第一名。2月以来，“就是玩簇绒”在美团上的门店搜索量同比去年上涨582%，“美团带给我们的客流废旧电瓶能做什么小生意，完全可以让小店自运转起来。”在线上平台的助力下，张梦达和崔巍感到创业之路省心多了。

作为“科教名城”，合肥年轻消费群体占比高，本地消费活跃。近年来，随着城市能级的提升，合肥对年轻人才的吸引力不断攀升，“回合肥创业就业”悄然兴起。“就是玩簇绒”的创始人张梦达来自安徽蚌埠，其合伙人崔巍来自江苏徐州，两人扎根合肥10余年，一路见证合肥的蝶变，“我们算‘新合肥人’，看到合肥越来越好，更坚定在这里创业的信心，相信未来发展前景会更广阔。”张梦达表示。

在庐阳区的红星路，每隔几米就有一家独立咖啡店，弥漫的咖啡香味，成为老城街头的新标识；在三里庵商圈，一批以DIY手作为代表的宝藏小店聚集于此，不仅为年轻人创新创业、引进潮流文化提供了好去处，还通过大众点评等平台，从本地特色小店变身热门网红店，成为潮流消费新地标。

在各类小店中，像簇绒Tufting这类年轻、时尚、潮流的实体小店正在合肥蓬勃生长，呈现出多元的潮流趋势与创新理念，为合肥本地消费市场注入了全新活力。

2023年，合肥把提振内需、扩大消费摆在优先位置。一头连着消费者，一头连接万千家庭的生计，街头巷尾的小店成为重燃城市烟火，释放消费活力的重要引擎。

消费的快速提振，让小店经营者们信心满满。岚羽透露今年将带着安徽名茶出省，远赴西安开新店。张梦达和崔巍正忙着筹备工作室的首个合肥本土潮流文创产品，“小店是我们的根据地，也是文创之路的新起点，我们希望借着这个福地做出越来越多具有影响力的本土文创作品。”

张梦达和崔巍同样深谙创新是文创小店的命脉，并用年轻人的文化喜好去创造更多消费新业态。“DIY手作业态，需要根据年轻人的喜好变化不断创新，新体验带来源源不断的新客流。”

“来茶室喝茶的客人，有95%都会选择围炉煮茶套餐。”据了解，岚空茶社在去年冬天推出了“围炉煮茶”套餐，一举成了美团、大众点评上的爆款。随着天气回暖，岚羽已经在规划下一个“热卖”的创意——DIY　XO冰茶，通过互动性更强的新奇饮茶方式，让年轻人爱上传统中国茶。

张梦达和崔巍经营的小店“就是玩簇绒”，正是这股潮流的引领者。从2021年开店至今，110平方米的小店已接待消费者超过2000人，“今年生意比去年好多了，回暖速度很快。”张梦达表示。

“记得提前预约，不然需要排队。”最近，合肥年轻人中掀起一股“打毛线”的消费风潮，每到周末，排队“突突突”打毛线的年轻人络绎不绝。

从大蜀山脚下到淮河路步行街，合肥街头巷尾的小店洋溢着忙碌劲儿，久违的烟火气又回来了。越来越多本地特色小店，以丰富的消费业态，创新消费体验，通过线上线下联动经营，奏响消费提振的“春日序曲”，彰显中国经济强劲的发展韧性。美团数据显示，仅2月份，平台上合肥新开的小店数，同比去年增速达30%。

中安在线、中安新闻客户端讯　来自安徽蚌埠的“90后”小伙张梦达，在合肥经营一家簇绒手作小店。今年以来，张梦达明显感受到小店客流增多，“每逢节假日生意爆满。”

店越开越多，东西过剩，消费还是这么多人，以前一个城也就一个大型超市，现在一个城六七个大行超市

首先品牌方低成本获客可以扩大知名度，其次参与铺设引流会的合作方不需要自己花钱囤货，就能够24小时不间断的吸收新用户，同时获得相应的收益，像地铁医院等人流量大的地方，一天就能有上千单，合作方的利润空间非常大，最后广大消费者相当于不花钱就得到优质好用的产品。

传统实体店铺的劣势在于辐射面比较窄，流量有明显的天花板，开实体店要赚大钱，你的商业模式要么接受这种流量天花板，做成功一个店后复制；要么就跟互联网结合，用现场流量来弥补。说到这儿，我想起前几天我陪我朋友吃饭，在商场大堂看到的柜机就是和互联网结合的很好的例子，所谓的柜机就是只要花一分钱就可以领大牌的日用品护肤品等，这时候就有人说了一分钱的生意，看着像亏本买卖啊，按照传统销售逻辑来看是亏了。

就像在互联网上你投放营销预算，你给一个做儿童产品的号投放中老年产品，这一点都不精准，找便宜的店铺没有客流，每天坐在店里大眼瞪小眼，度日如年农村小伙独自回乡创业小说，找客流量大大的店铺吧，结果发现收入可能能都覆盖不了租金成本，这里主要原因就都是客流不匹配，因此做实体店的确至少70%的人都是亏本出局的。

当然这么说并不代表实体店就好做，大家都在说实体店租柜，经过笔者这么多年的观察，我发现开实体店亏本的主要原因在于：你是否有足够多的有效流量。

现在直播这么发达，有这么个渠道可以直通消费者交流，房租成本降低了，物流成本又是有限的。相对实体来说划算太多了。由于现在信息的透明化，后面的趋势可能是中间的店铺，没有竞争优势的会逐渐减少。有实力的掌握核心竞争力的商家可能会脱颖而出。

再说，现在小区越来越多，商业区也越来越多，人能逛的地方太多了。就算原来有一些消费群体，再这么分散的商业区里也会被冲洗了，你要没有点噱头，人家都不会知道你这个店。再加上现在房租，人工都在涨， 消费再降级。

所以你看前几年的商业生态就是围绕补习班开一圈吃的，玩的店铺，尤其是孩子玩的，用的。还有休闲类的。买衣服之类，那是很难得的事情，你想压马路逛大街，首先时间就没有加盟散酒注意，其次，开支受限。

这里面还能有的空闲就是，吃饭的时间，接送孩子的时候，比如说孩子去上个补习班，你去周围逛逛，喝个咖啡，吃个饭之类。现在学习压力这么大能有的空闲很少了。现在中考的重要性大于高考。也就意味着学区的重要性很大。你还要考虑学区，考虑补习班。这么一整套下来。大概率消费能力也就没有了。除了孩子需要的，大家都会考虑。

现在人的生活作息，早上起来准备早饭，送孩子上学。幼儿园宽松点，八点左右到。小学早大半个小时，初中再早大半个小时，高中如果走读再早一个小时。晚上做晚饭接送孩子，监督孩子做作业。有夜自修的话八点半到九点半之间还要接孩子。周末的话估计还要忙着接送孩子上补习班。如果有两个孩子，时间都不一定排的过来。

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