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“作为脱贫攻坚的新舞台、党建工作的新平台，连庄村将逐步扩大民惠豆制品加工厂的规模。2020年，我们将建设化验室、质检室、行政管理室等，购买污水处理设备、冷库制冷设备、化验设备、质检设备、运营车辆等。未来，民惠豆制品加工厂的豆制品产量可达600吨/年，年收益可达30万元左右，可解决就业岗位32个，可安排14名贫困户就业。”王营目光坚定地说。

在禹州适合做什么小生意

“厂子一开工，我就来上班了，在家门口就能就业，一个月挣1800元的基本工资。手脚麻利的话，一个月我能挣2400元，挺满意。”60岁的贫困户宋珍妮笑着说。

“我们利用传统资源优势，打造豆制品加工厂，传承豆腐工艺，弘扬豆腐文化，变输血为造血，探索脱贫致富的新模式。”王营表示，民惠豆制品加工厂拥有国内先进的豆制品加工设备，可同时生产豆腐、豆干、豆皮、豆渣丸子等豆制品。目前，民惠豆制品加工厂产销两旺武汉大力扶持互联网创业，每天生产豆制品2500多公斤。

连庄村是禹州市西部山区贫困村，村集体经济一直以来都是以土地租赁为主。2018年12月份，结合村内传统豆腐加工优势，经村“四议两公开”研究决定，连庄村整合村内豆腐生产小作坊，投入资金210万元，成立了民惠豆制品加工厂，资产所有权归村集体，实行对外租赁经营。其2019年实现村级集体经济收入10万元，用于村内扶贫公益性岗位设置和公益事业建设。

当日9时许，记者刚步入鸠山镇连庄村民惠豆制品加工厂，浓浓的豆制品香气就扑鼻而来。工人们穿着干净整洁的工作服在各自的岗位上有条不紊地忙碌着。车间内宽敞洁净，一粒粒金黄色的豆子被吸入管道，经过自动化流水作业，变成了一块块冒着热气、飘着浓郁甜香味的豆腐和豆干。提豆、浸泡、磨浆、传输，整个生产过程均在密闭管道内进行。

麻婆豆腐、小葱拌豆腐、家常豆腐……因口感细腻软糯、营养丰富，豆腐是老百姓餐桌上的常客。4月21日，记者在禹州市鸠山镇连庄村看到，白嫩的豆腐成为脱贫利器，助力该村打开了脱贫致富门。

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