除了夜间经济，成都在此次出台的扩大内需方案中，对于火热的“直播带货”也给予了支持。明确提出将利用“网络直播”“短视频”等新模式，构筑“线下孵化供应链线上平台”网络流量孵化群，举办“品质川货（工厂、产业带）直播节”、产地直购直播等主题活动，打造10个特色产业直播电商网络流量基地，培育1000名网红带货达人，推介1万种特色产品，开展10万场带货直播，发展“互联网 农产品销售 乡村旅游”的农村电商新模式。

据悉，成都小店经营的活跃时段从晚上8点开始，一直持续到次日早上6点，其中晚上8点半到10点半这段时间小店经营最火，占据总营业额的40%，小吃、快餐和甜品饮品是最受欢迎的“地摊”品类。

回锅肉也是店里的经典菜品之一，香辣微甜，猪肉加入了海椒，香气四溢，能把回锅肉炒得如此好吃，可见这孃孃的厨艺水平不低，店里还有很多的菜品，味道都非常不错，除了就餐环境有点让人感觉局促以外，这饭菜的确没毛病，菜品的味道好，人气爆棚，也就不难理解了！

王牌菜豆腐脑花，这道菜荤素搭配合理，吃到嘴里鲜嫩可口，吃一口就停不下来，即便是饭量不大的人也会一口气将这盘菜吃完，这家店也正是因为这道菜特别出名，有人给这家店起名叫豆腐脑花饭店。

成都哪里有小生意好做

他家的菜品都是家常菜，典型的成都味儿，重油重盐重辣，特别下饭，肝腰合炒是店里的招牌，味道特别不错，食材新鲜，肝和腰都特别的嫩，而且没有异味，几乎每个人来店里都会点这道菜，别看是苍蝇馆子，这道菜的水准不出大酒店，而且色香味俱佳。

店里的菜品不多，就那几种，自己跑到灶台间告诉掌勺的孃孃要吃什么，然后就等在灶台旁，菜炒好了，自己端到桌子上，如果不抢的话，很有可能被其他人端走。吃一顿饭如此的闹心却每天客人多的坐不下，店里只有几张大圆桌，什么时候去都要拼桌才有地方坐。

就是这样一家典型的苍蝇馆子，却人气爆棚，这家店是一对母子在经营，孃孃60多岁了还在掌勺，走进店里没有人招呼你，如果你要等服务员给你点菜，那你等再长时间也吃不上，来这里吃饭的大多数回头客。

成都有一家30多年的小破店，招牌没有菜单也没有，点好菜之后客人要等在灶台旁抢菜，即便如此，有时候还要忍受老板的冷眼，但这家店却生意好的爆。这家店位于成都的簇桥，店在一个居民楼里，真的是破破烂烂，路面也坑坑洼洼，不好停车，位置还特别难找。

成都是一座美食宝藏城市，这里藏有太多的美味，不少美味藏在城市犄角旮旯的苍蝇馆子里，凡是对美食渴求的人，大都喜欢猎奇，只要味道是自己喜欢的，不太在意就餐环境，更不在意服务，甚至被老板怒怼，也不改初衷。

他们家的冒菜加了豆豉提香，而且味精的味道不浓，感觉全靠原汤调味，大片的牛肉紧实吃起来很过瘾，简直是入口化渣，足见其质量有多好，和鹌鹑蛋午餐肉被称之为冒菜三剑客。老板担心客人吃得清淡，汤底的味道很淡，可以自己加油，配上干辣椒面和黄豆面，裹一圈吃到嘴里简直绝了，一定要来一瓶冰可乐，麻辣和清爽的两种极致体验在嘴里交替，让你感受到夏日的真正热情！

他们家的品种不多，但是道道经典，有牛肉千层肚午餐肉鹌鹑蛋豆筋豆腐脆皮肠等等，价格一般都是几块钱一份，牛肉这些要贵一些，15元起点，二三十块钱就满满一大盆，看着就很诱人。还有素菜，分大份小份，直接按照自己喜欢的点就没有，没有什么踩雷点，味道好价格亲民，除了要排队没其他缺点。

价格就贴在桌子上，每一份什么价格都写得清清楚楚，因为担心客人没有概念，还放了样板在那里，比如说午餐肉，真的是一整个午餐肉切出来的肉量，肉质紧实看着就好吃。鹌鹑蛋足足有十几个，先卤再冒，口感不一般。店内没位置，店门口的小巷子两边摆放了不少的桌子凳子，沿着一条巷子简直望不见头，全是低头大快朵颐的客人。

原来他们家做的是老式成都冒菜的味道，不是一般的网红店，来这里吃的大部分是当地人，很多人自带锅子来打包互联网 创新创业大赛山东省赛，买回去一家人就着冰镇啤酒慢慢享用，太惬意了。据当地人说这家店十年前就这么火爆了，没有这些外地游客也不愁生意，是实打实做出来的口碑。

全国的大街小巷都有许多冒菜馆，作为起源地，成都的冒菜自然也是不计其数，这家没有名字的冒菜馆却火了，生意太好排队的人太好客人经常被劝退。他们家开在老小区，没啥环境，破破烂烂的连个装修都没有，而且只卖中午三个小时，来晚就吃不上。来这里首先要排队选菜然后排队等你选好的菜，没有一个小时根本吃不上，如果不是因为味道好，谁愿意大夏天来排队呢。

成都有一句话，火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的麻辣烫，火锅冒菜麻辣烫串串这些吃法大同小异，名字却不同，到底他们有什么区别呢？冒菜起源于成都，它配的是干碟，和火锅的油碟不同，烫好的菜配上干碟蘸一下再开吃，又香又辣，麻辣可口。关于冒菜的由来有很多说法，而“冒”也成为一种烹饪手法，和串串火锅最大的区别可能就是汤底醇厚，可以喝，当然这么香辣的汤底还是要少喝。

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