潮汕人从不在乎自己卖的是什么，只要有销路，潮汕人都会卖。他们可以今天卖海鲜，明天卖烧饼，甚至把几种不同类别的东西混合在一起出售。在不断探索中找到适合自己的经商模式和商品。

在外地的潮汕人不仅吃苦耐劳，而且非常团结、互相帮衬、互通有无、共同发财，所以他们总是能拿到最便宜的货源，开店赚的钱也比其它地方人更容易些。这些就是后来形成“潮州帮”（在潮汕出现之前只有潮州府）的主要原因。

现在的人个个都想做小生意

潮汕人宁可摆地摊，也不愿意自己打工与潮汕地区的地理环境有一定的关系。“七山两水一分田”的潮汕地区，使潮汕人耕田如绣花，也逼得他们精耕细作。这样也熏陶出他们随和执著重庆火锅朝天门火锅加盟费用，把小生意做成大品牌的耐性。同时，潮汕人多地少，迫使很多潮汕人从小就到外地打拼。他们就像十多年前农民工进城一样，他们没有技术，也没有人脉关系。想要生存下来，他们就只能做一些当地人不愿意做的小生意——摆地摊。

即使潮汕人打工，也是为了积累做生意的本钱。无论是经营一家小商店、还是在路边租一个临时的摊子，在潮汕人的眼中都是发家致富的方式之一。

可见，潮汕人宁愿卖一个个小小的粽子，也不愿意靠一门手艺活生存。与这句话相似的俗语还有很多，如“生意细细会发家，工夫大大(指手艺很厉害)只度生”、“生意细细会发家，康课大大只度生”……这些俗语实际上都是同工异曲，都是教育潮汕人宁可自己做一点小小的生意（自己做“老板”），也不愿去打工。

“粽球”指潮汕粽子，在这里也指卖潮汕粽子。“灰匙”指建房子的一种工具，泛指拥有一门建筑房子的手艺。“利”此处潮音读lai7,指锋利的意思。整句话的大意是：哪怕经营小小的一个粽球也会发家致富，学会操作锋利的瓦刀只是掌握一门勉强谋生的手段。

也就是说，很多潮汕人宁可要饭也不愿意打工，明知创业艰苦也要自己创业当老板。所以，潮汕地区是“老板”最多的地区。全世界拥有“东方的犹太人”这个称呼的，除了温州人，就是潮汕人了。世界上最富的人群，如亚洲首富李嘉诚、中国内地首富黄光裕，甚至泰国、新加坡、加拿大、澳洲的华人首富，都出自于潮汕地区。

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