配菜、杯子、酱料、豆油、煤气合计成本2元/份，1125份*2元/份=2250元，摊位租金按30万/10平米/30天=1000元/天。

从央视新闻公布的视频中看摊位上有4女1男，其中2个女学员，5个人合作1个夜市摊位，9000元周末高峰，批发价按：土豆1.1元/斤、豆腐1.5元/斤。

但是夜市中人山人海适合团购的小生意好做吗，10袋土豆堆在夜市占地可不是小地方，还要大量水清洗，土豆销完后需要泡水避免色泽暗淡影响食欲，按照100升/桶*土豆条含量80%=80斤/桶，也需要7桶，放在如此人流量密集的地方，也不现实。

男子最高手速5秒削一个，还要切条，估算5个/分钟，2000个土豆最少需要时间2000（个）/5（个/分钟）/60（分）=6.6小时。

夫妻二人创业的小生意

视频中白天直播削土豆，晚上卖。土豆大小不到男子手掌一半，估算100g—150g/个，按平均值125g/个，500斤=500*500g，25000g/125g/个=2000个。

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