大家想想，有了这么一个活动，顾客是不是都会想来何老板的超市消费呢？毕竟谁也不确定自己会不会中奖，还不如来碰碰运气，万一自己就是那个幸运儿吗？到时候自己在超市的一个月消费都给免单了，这可是大赚特赚啊。就这样，来超市消费的顾客越来越多。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

福建什么小生意好做赚钱

何老板在失意的那段时间里80后创业互联网移动，非常喜欢喝酒，整天就靠着啤酒来消愁。这次为了搞活动，何老板也拿出了店里的啤酒免费送给顾客，效果还真的挺不错。这不，何老板赚了大钱。

超市刚开张的时候生意不好，很多人都说何老板傻，有这笔钱还不如去干点别的，放出去吃利息都比现在好，结果呢？打了水漂吧？然而何老板听不得这种话，他觉得这些人就是瞧不起他，觉得他少了一条腿就不行了。为了争口气，也为了自己以后的生活，何老板想了很多办法挽回生意。结果还真别说，人家何老板本事大着呢。这不，短短一年，就让这家亏本的超市起死回生，短短一年时间，狂赚90万，赚了个盆满钵满。

好在当时工地出意外的时候，何老板还是得到了一笔赔偿金。而何老板呢，也深知坐吃山空的道理，没有选择虚度生活，而是把赔偿金拿来创业了，开了如今这家超市。

这年头，就算是健全的人，讨生活都很难，更别说少了一条腿的何老板。因为家里日子过得不好，老婆还带着孩子跟别人跑了，留下何老板一个人伤心不已。

何老板老家是农村的，家里穷，好不容易砸锅卖铁才娶了之前的老婆。为了养家糊口，何老板经常去附近工地打工，赚点辛苦钱。可没想到，一次工地上的意外，愣是让何老板截肢，从此少了一条腿。

何老板就是这家超市的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。说起这位何老板，也是个苦命人。何老板今年不过40岁的年纪，愣是从有老婆有孩子的人变成了如今的孤家寡人，日子过得苦不堪言。要不是因为后来何老板开超市赚了钱，估计他的晚年生活都会非常凄惨。

现在，阿青龙虾在浙江、福建、海南等地拥有连锁店30多家，店面均在100平以上。阿青正一步一个脚印地不断扩大他的版图，他说，今年要把南方市场全部拿下，然后北上。

不仅如此，阿青还加强了加盟店的标准化，包括仓库如何归类摆放，如何合理分隔配送中心，以及如何做好龙虾包装。2016年，阿青龙虾店已经开始有外送服务了，并且在市区开设了中央厨房处理中心。中心负责将龙虾去头、去筋、油炸，做成半成品，接着配上标准料包，配送到各个门店里，严格把控口味，做到最大限度标准化。

“那就从源头解决问题”。阿青带团队跑遍了湖北、湖南、江苏等省，去寻找最优质的小龙虾生产基地，同时还尝试反季节养虾，以便冬天也能供应鲜活龙虾。

之后，阿青龙虾店越做越大，到2016年已经有十几家店（4家直营，其余为加盟店）。然而，在同年5 月，阿青却停止了加盟，原因是有些加盟店发展受阻而关店。

一年后，在花了将近200万的学费后，阿青龙虾店的口味固定到7个，除去经典蒜香蒜蓉龙虾、十三香龙虾，增加了麻辣龙虾、油焖龙虾、冰镇龙虾、虾球等全国各地小龙虾口味。

阿青把这个阶段称为2.0版本。同时，小龙虾口味也开始丰富起来。2015年，他派了3、4个人，到全国各地的酒店专门学习不同口味小龙虾的烧制，甚至还花了30万加盟北京某个小龙虾品牌，为了学习对方的味道和运营管理模式。

2015年，阿青成立了奋斗公司。他深知，要做全国连锁品牌，就一定要规范和标准化。过去夜市里粗暴懒散的习惯都要改掉，从光膀子烧虾到西装革履，阿青从自身做起，严格要求。店员们也都统一着装，待客接物规范标准。

原先1天可以卖出800多斤的小龙虾，现在3家店1天都卖不出50斤，阿青只能把亲手经营起来的店一家家关闭、转让。2011年，在一些老客户的帮助下，他用7万块在温州的隔岸路又开了1家13平的小店，除了小龙虾，还卖烧烤，很快，1年小店就又赢利了20万。

按道理，接下来的生意应该更红火，但是命运却在这时和阿青开了一个巨大的玩笑。2010年8月，南京一个消费者因为吃小龙虾中了毒，得了肌肉溶解症。新闻一出，大家开始疯狂质疑小龙虾的安全性和干净度，一时间人心惶惶，再没有人敢来吃小龙虾。

阿青回忆，当时每张桌子能翻台10次， 1天的营业额可以达到1万多块。尝到甜头的阿青打算开一家“阿青龙虾城”，做温州最大的小龙虾店。为此，阿青又租下一个120平的店面，投入了将近60万元。

开店之前，阿青只卖蒜香小龙虾，他怕口味太单调，还特地花了1万块，跑到江苏盱眙去学十三香小龙虾。店里有了 3道菜：蒜香小龙虾、十三香小龙虾、经典羊骨头。

有一天，一个客人告诉阿青互联网家装产业创业基地，在温州欧洲城那个商圈里，也有一家卖小龙虾的店，味道不如阿青，但是一天的营业收入也不低，于是阿青就动了在欧洲城开店的念头。

但阿青并不气馁，一边认真听取客户的建议，一边自己琢磨改进口味。在得知温州人嫌小龙虾脏不敢吃后，阿青就比别人多了一道工序，每天都要给小龙虾去头抽筋。他又自己研制出了一锅卤汤，卤制小龙虾，让它更入味，味道更好，同时还配套卖羊骨头。

眼看一切就要打水漂了，阿青只好四处去拜访曾经的师兄弟和朋友，终于找到一个会烧一点小龙虾的朋友，虽然不是很专业，但对阿青来说足够了。

2008年，阿青18岁，和温州瑞安的一个排档老板合作，卖各家酒店的小吃、特色菜，但效果并不好，很快就亏了1.2万。这时排档旁边一个卖小龙虾的湖北人引起了他的注意。这个人一天能卖50、60斤小龙虾农村创业青年示范基地，一份卖25元，净赚13元，一天几个小时下来，可以净赚六七百块，1个月将近2万块，比阿青仰慕的酒店大师傅们赚的都多。

虽然中途也曾摆摊卖过水果、烧烤，但阿青的心思还是在餐饮店上面。2007到2008年，一年多的时间，他都辗转在不同的酒店里，学习制作各种特色菜和小吃。

最开始他在酒店当学徒，因为勤快又好学，大家都很喜欢他，加上他头脑灵活，跟着酒店不同的师傅学会了做很多凉菜、特色菜。这个时候，阿青第一次产生了创业的念头。

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