所以，网友们，不要一味跟风嘲笑央视，有的人是因为看许多人嘲笑而起哄，还有许多人确实不知道这种铁板红烧土豆用的是特产小土豆，而且央视被大家嘲笑惯了，只是许多人没有冷静思考一下事实真相。像这位网友说的：其实不太理解喷什么？这是数学题？物理课？为自立生活做可以做任何的努力都是对的啊，对生活有期待，愿意付出辛苦的汗水去争取，很正确啊。他说的有道理啊！

可能许多人还不相信卖不了9000块，生意好的摊点可以做到。这种小吃又快捷又方便，夫妻俩可能是两个小车一起卖，怎么能实现不了呢？像大学校园卖小吃的，忙都忙不过来，做那种酱香饼的，听人说过不卖几千块，还觉得划不来，因为都是一家人在干同样的食品生意。

说什么洗土豆得多少人啊，是没干过这活的人不知道。一份土豆5元钱，大概一二两左右吧。臭豆腐大摡也是4到5元一份，一斤豆腐要卖好几份的。你们可以算算，500斤土豆，250斤豆腐，卖到总帐9000块过分吗？一点不过分。市场行情就是如此，而且还有成本费、人工费和燃气费哩。

美食小摊贩赚钱的小生意

红烧土豆和臭豆腐在大学校园边人流集中地，都设有摆摊点，我相信许多网友都应该吃过。铁板红烧土豆采用东北地区的小土豆，个头比一般土豆小得多，比乒乓球都小，红烧好后的小土豆一碗要装好多个，可见它的小。而且这种小土豆皮脆，铁板红烧土豆不去皮的，粉甜粉甜。说到清洗5元一锅的小生意是真的吗，特别容易了，用网兜在池里冲洗，特别的快且干净。

还有一位网友说：500斤，我雇10个人削，一人两百，土豆我算2元一斤，3000元，再除去水电等1000，我还能结余5000，兄弟们，央视这是给我们指了一条发财路！我说你们都说错了，难道你们就没有吃过小吃红烧土豆和臭豆腐吗

据央视新闻报道，95后夫妻在浙江夜市经营小吃摊，两人生意火爆，每天500斤土豆、250斤豆腐都不够卖。总账算起来每天大约有9000块钱左右的营业额。这句话有错吗？这位网友说：夫妻俩单单削500斤土豆，一晚上也能累的精疲力尽吧？

又经过一个星期，李大妈的粿条店终于开始正式营业。超出预计的效果第一个月就赚了4000元，现在每个月的生意基本上都是很稳定的，据说生意好的时候一个月至少可以赚1.4万元以上。

经过一段时间的资金筹集和准备，大妈和丈夫在潮汕一处闹市区租了一间小门店，开始了卖粿条的生意，刚刚开店没有什么经验，不知道大家对于粿条的口感要求。为了征求食客的意见，前三天的粿条随便吃，都是免费的。

决定开一家粿条店对于李大妈来说是一件比较困难的事情，源于之前没有多少做饭店的经验，她深知做饭店的艰难，周边有很多的店面都倒闭了。

粿条好吃还是河粉好吃，对于广州人和潮汕人都有自己的钟爱，很多的人都是出于一种家乡的情怀。对于广州人来说更加偏爱软糯绵滑的口感，而潮汕人更加喜欢爽口清脆。

讲真，粿条的汤都是清鲜的，大家不要被那些所谓的内脏给吓到了，内脏处理的也死比较到位的，可以说没有一点味道，还是可以接受的。

吃粿条也是有一定讲究的，潮汕人吃粿条一定死要加几块牛或猪的内脏，很多外来的游客感到很奇怪，有些人甚至很是反感，毕竟内脏这种东西本身给人的印象就不怎么好，这就是一个地方的饮食习惯的渊源，你不能够说不喜欢就去说人家的不好，有时候尝试一下或许会有不一样的感受。

据说潮汕喜欢爽口和纯粹，所以粿条内没有添加很多的红薯粉和淀粉，因此吃起来韧性不像河粉，要比河粉厚，口感上比较饱满，一口下去很是满足，很享受。

口感上来说没有什么区别，就连很多本地的人都说不出个所以来。大多数店家其实自己也分不清楚河粉和粿条，这个不是问题的关键，只要好吃就够了。

每一个城市都有属于自己的特色美食，长沙臭豆腐、重庆火锅、桂林米粉、潮汕粿条等等。这是当地才能够理解的美食符号，它必然与众不同。

我摆摊二十几年:很辛苦:不管国家出什么政策:最后受益的都是地方社区:摊位费比门面还贵

热干面虽然是湖北美食，但在地摊上却是南北通杀，很多北方人也都非常喜欢这口酱香浓郁、口感筋道的热干面。做热干面，需要一个煮锅就可以，碱水面可以买现成的，提前煮好、拌油备用，到时用开水烫十几秒，加上芝麻酱和各种小料即可。一份热干面的成本应该在2元左右，现在一份热干面的售价应该不会低于6元吧？

炸串是所有地摊小吃中受众最广的小吃之一，炸串的做法也比较简单，有肉有素，可以自己穿，也可以直接买现成的。摆摊卖炸串，需要一个温控的炸锅就可以了，生意想要好，还得多研究几种口味的酱料鱼乐贝贝婴儿游泳馆加盟，毕竟这才是炸串的灵魂所在。

臭豆腐这类小吃，在夜市、美食街里特别常见，如果一条美食街里缺了臭豆腐的“臭香味”，感觉都不够完整。做臭豆腐的豆腐块可以在市场里买到现成的，但酱汁和调料需要自己调配，臭豆腐的利润也是非常可观的。

煎饼果子是北方人比较喜爱的地摊美食之一，柔软但不失劲道的饼胚，里面刷上秘制的酱料，夹上酥脆可口的薄脆，再撒上葱花、香菜卷起来，咬上一口回味无穷。做煎饼果子是个熟练活，一定要多练习，孰能生巧。

夏天天气比较热，凉皮、凉面这类地摊美食尤其受人们欢迎，地摊上的凉皮很多都是直接买现成的，自己制作蒜水、料水、辣椒油、芝麻酱等调味料，不需要开火，简单拌一下就成，非常容易上手。一份凉皮的成本在1.5元左右，售价5元，利润大不大？

提到地摊，不得不说的就是各种地摊小吃了，各地的街头、商场门前、夜市、美食街上有很多售卖小吃的商贩，这些地摊小吃各有特色，价格便宜，非常接地气。摆摊卖小吃，虽然看起来不太体面，但门槛比较低、利润还不少，做好了的话，月入过万不是问题。

最近这段时间，“摆地摊”三个字在网上非常火互联网创业密码 电子书下载，以前被城管追赶的“地摊经济”将迎来翻身之势。“地摊经济”的复苏，对于人们增加收入、促进经济消费有非常重要的作用。现在，很多地方也都为摆地摊出了一些宽松的管理政策。

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