湛江市做什么小生意最赚钱

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D咖啡第一次曝光,是在一个大型演唱会,为了好好把握这个机会,我们提供了很多水,冷萃咖啡和饮品给志愿者,当然现场也增加了很多粉丝,还有很多不知道我们咖啡馆地址的,也趁着这次机会宣传了一下。

我也开始建议他们买豆子自己冲。100克一包豆子,15~18克粉一杯,一包豆子可以冲5~6杯的量,算下来比去咖啡馆喝咖啡确实划算,而且还有代磨粉的服务,客人只需要买一些冲咖啡的基本器具(例如滤杯,滤纸等等)就可以了。

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渐渐地,我们和店里的客人熟了,也培养了一群喝咖啡的客户群体,并且针对特征给他们提供合适的咖啡:需要提神的、减肥消脂的、喝不一样的风味的……无需要说得太专业和复杂,对症下药就可以。

当然,冻鸳鸯和莫吉托的开发可能对卖咖啡豆没什么太大帮助,但是,对于那些带盆友来入坑的咖啡爱好者,却多了一个没咖啡因饮品的选择,也可以帮助维持店里的运营。

但产品的更新,应该建立在了解并尊重客人消费习惯的基础上,站在客人立场、为客人着想。更重要的是,要通过新品,提高客人在咖啡馆消费的附加值,这样才会有后面的流量。

日积月累,几个月下来会达到一个可观的粉丝数。有新增也会有流失,这避免不了。但当你的新增粉丝数大于流失的粉丝数,咖啡馆自然越走越畅顺。

一般一天下来,会加到2~3个客户,节假日有时候会有5~6个,通常我也不会主动去和客户聊天,有时候翻翻朋友圈,看到他们来店里打卡拍照,点个赞留个言,可以拉进客户关系和让客户能够记起你。

我们算了一笔帐:月租5000,水电1500,物料成本接近1.5万,人均20元一杯,每天50杯左右,自己给自己1000元工资买零食,离回本还有距离。

如果能够把握好每个新客户,他们将来就会是你的回头客。无论他们消费多少钱、懂不懂咖啡,哪怕他们只是来消费一杯6元的美式咖啡,只要用心对待每一位客人,一定有回报的。

每一位来喝手冲单品的客人,我都会告诉他们,我这有一个手冲自助区,因为我店里设置了一张可以提供给爱好者手冲的“娱乐区”,非常欢迎咖啡爱好者可以带自己的豆子来分享交流。这就促进了客人再次来店里,有了第一次,就有第二次、第三次。

偶尔也会遇到些意外的客人,例如一群中山游客,本来她们只是想进来点个6元的美式咖啡休息一下社区有什么好的小生意可做,坐着坐着就接着各个角落开始拍照,然后点了一桌咖啡。

4月6~9日,日出大概十来杯咖啡。基本同行来试咖啡,都是美式、奶咖、浓缩,也有爱好者来点手冲咖啡、冰滴的,一来就是冰手冲(估计是这里天气太热的缘故吧),反正喝精品咖啡的圈子就很小,新店开张,几乎都刷爆朋友圈了。

2019年4月,我们店试营业那天,帮我装咖啡机的师傅(本地咖啡圈的咖啡机医生)就在咖啡圈里帮忙发了一条朋友圈,接下来3天,几乎本地的咖啡店店主,还有咖啡爱好者都来探新店

当初选择在有民国风情的老街开咖啡店,第一看中这边的小资文化气息,第二点这里是一个待开发的旅游区,偶尔有些游客和文艺青年来拍拍照。

我的咖啡馆,定位于做低价的精品咖啡店,以亲民的价格,让每一位爱咖啡或者想尝试咖啡的人,花合理的钱,每天能喝到一杯好喝的咖啡。所以取名 Dailycoffee,简称D.COFFEE。

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