到合肥做什么小生意好呢

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仅以美团平台为例,2022年,该平台新开小店的同比增速达7.2%。2023年以来,已新增近50万家小店。具体到合肥来看,本地特色小店蓬勃发展,各类消费新场景和新业态层出不穷,持续释放消费潜力,促进本地消费快速回暖提振,跑出小店复苏的“合肥速度”。

据介绍,当前有数百万小店活跃在各大互联网平台上,包含美容美发、宠物、茶馆等数百种服务业态。各大互联网平台正通过数字化技术,帮助小店实现经营在线化、服务标准化,让有需要的人更便利地找到身边小店,也让小店被更多人熟知。

“今年以来,门店生意较去年有了明显回暖,节假日和周末基本爆满。”据张梦达和崔巍介绍,日常门店有80%的客人来自美团、大众点评等平台。记者了解到潍坊农村大学生创业补贴,今年合肥这样的小店明显出现了消费提振:2月以来,“就是玩簇绒”的门店在美团的搜索量同比去年上涨582%,合肥此类DIY小店的订单量环比1月增长81%; 而近一个月,合肥地区的茶馆订单量同比增长110%,安徽的茶馆订单量同比去年增长124%。

到合肥做什么小生意好呢

围炉煮茶也是近年来兴起的新兴消费模式。2020年10月,岚空茶社在合肥大蜀山脚下的半边街上开出第一家门店。楼下提供各类烘焙的展示选购和就餐,楼上则是别有洞天。岚空茶社运营负责人岚羽介绍,当代越来越多合肥年轻人爱上来茶馆聚会,开始享受泡茶喝茶的过程,逐渐带动传统茶文化火热。“来茶室喝茶的客人,有95%都会选择围炉煮茶套餐。”据了解,茶社在去年冬天推出了“围炉煮茶”套餐,还成了美团、大众点评上的爆款。

大皖新闻讯遍布街头巷尾的小店们,是中国经济毛细血管的象征,在便利居民生活、带动灵活就业的同时,展现出经济社会的韧性与活力。眼下,合肥街头的各类新业态小店也纷纷快速复苏,跑出了“合肥速度”,成为消费提振的“排头兵”。

刘长崎的包子店经营得当,加之良好的口碑吸引了不少消费者,现在每天的营业额都比较稳定,一天赚个1千元根本就不是什么问题。他还打算再开几家直营店,扩大包子市场和市场份额。

表哥告诉他,卖包子最主要的就是坚持和创新。来买包子的多半都是一些回头客,但是也要学会挖掘新商机。除此之外,在定价上也要和当地居民的消费习惯相符合,这样才能保证最基础的客流量。

为了保证肉的味道纯正和食品质量安全,所有的采购和制作都会亲自监督。为了保证口感,肉馅和菜馅全人工剁碎,再加上总部统一提供的秘制料包,制作出的包子香浓可口,味美多汁。一时间就收获了一大笔粉丝。

为了进一步了解该包子店,通过上网咨询和实地考察了解后,他了解到蒸全味包子店的包子不仅包子品质有保障,最主要的是总部还会提供一套完整的开店策略,可以避免新手开店的误区。

通过一段时间的实地考察和定点观察之后,他发现坐落在某居民区周边的一家包子店生意异常火爆。每天上下班排队买包子的人都很多,几乎可以做到风雨无阻。

这次他改变原有的经营模式,决定投资开一家连锁包子店。据观察,他发现品牌包子店相对于自营店来说,品质更有保障,每天来买包子的人比一般的店铺也要稳定。

但是由于不了解当地城市人们的口味和饮食习惯,再加上初创业经验不足毫无头绪。表哥每天忙于自己店里面的事情,也没有多余的时间帮忙管理,他的门店很快就关门了,几万块钱的本钱也几乎赔光了。

后来经过表哥的介绍,在一入住率还不错的小区周边找了一个小门面。前前后后准备了差不多1个月,刘长崎的包子店在表哥的扶持下顺利开张。

于是,他就和表哥商量,自己也想投资开一家包子店,问他是否有合适的店面介绍。从小就和商人打交道的他,深知开店最重要的就是人脉和商机。

毕业三年,一直跟着父母做生意,自己手头也赚了点钱。于是只身一人来到省会城市合肥打拼,一开始投简历面试了好几家公司,结果没有一家公司成功。

90后安徽小伙刘长崎,生在安徽一个经商家庭,二十几岁的年纪,不甘一辈子按照父母安排的路去安逸的生活,只身一人来到省会城市打拼。

反正很失落,对自己各种否定。但第二天醒来还是要想想自己能干些什么,不能老在原地叹气,解决不了问题。像我现在就在抖音上做当地的美食探店博主,评测合肥犄角旮旯的苍蝇小店,做了两个月已经有2000粉丝了,我的目标是积累十万粉丝,有流量帮我引流,那我的店就能实现“弯道超车”。

但咱还是说,如果你没有餐饮经验,还是不要轻易下场,很多人觉得餐饮门槛没那么高,转行的第一选择往往就是餐饮,但其实大部分人会赔精光。

其实有一点是共通的,一个人别管干什么都要耐得住寂寞。我做开发的时候我以为我耐不住寂寞,我选择把它绕开。后来我发现做餐饮做到最后也需要耐得住寂寞,比如今年没挣到钱,怎么办,还要坚持做下去,耐得住寂寞,才可能说来年防疫政策松动时迎来转机。另外像起早贪黑、吃苦耐劳这些都是最基本的,做到这些基本赔不了钱,起码能养家。

我原来卖煎饼、酸辣粉的时候,一个客单价是10、20元,现在卖烧烤,客单价是100元,我的感受就是生意好时,烧烤店来钱更快一些,但生意不好时,赔钱赔得更快一些,这是直观感受。

合肥这个城市发展潜力不错,消费水平并不比北京低,在北京做烧烤人均消费是70,在合肥做烧烤人均消费能达到100,所以就往合肥走了。

当时北京开始清理人口这个政策的时候,租房成本变高了,原来开一个店一年房租十几万,后来变成二十多万了,而且政府查证也查的严,少一个证件都不行,感觉各方面都没法干了,就去南方城市转了一圈。

那时候证件不全的餐饮店全要取缔,像我这样的小店就是证件不全,人家动不动就来查,我天天跟做贼似的提心吊胆,就这样我还硬挺了半年。

我自己也是一个吃货,做饭挺好吃的,大学刚毕业那会我们同一宿舍的六七个人还住在一起,我给他们做饭,基本网上有教程的菜我看一遍就能复刻出味道来,在做饭上有天赋吧。

我报志愿时还是个愣头青,根本不会独立思考,爸妈说计算机好,我也觉得无所谓,就随大流选了计算机。上大学时学编程也不觉得很痛苦,编程就是逻辑问题,但我只有在课堂上才会看相关知识,闲暇无事时我还是喜欢找些文史看,毕竟二十来岁的小伙儿还没有完整独立的性格,总会有精神上的追求,希望在为人处世上可以完美一些。这个动力是不一样的。

霍小强,2007年计算机专业毕业,入职中电联(中国电力企业联合会)下属一家科技公司,2008年在中关村一家软件公司从事数据库编程,2010年转行餐饮,在北京陆续开了五家快餐店,2018年关闭所有快餐店,在北京开了一家“望京小腰烧烤”,2020年撤出北京,在合肥田埠西路继续开“望京小腰烧烤”。

我问霍小强,“如果再回到十二年前,再回到那个温暖的冬天,你还会从公司出来进入餐饮行业吗”,他沉默了,许久,他和我说,“我有点后悔。如果我不凭着一腔热血去反抗,老老实实去上班,或许现在该有的都有了,不像现在这么挣扎。但如果真的回到那个时候,我可能还是会走到那一步,因为这是性格使然”。

难的不仅是霍小强,放眼望去,举目皆悲。霍小强和各行业的人交流,大家都表示没挣到钱,这年头做生意不赔已经很好了。令他印象最深刻的是垄断合肥羊肉市场的供销商说合肥的烧烤旺季6月份就结束了,没有人再要那么多羊肉了。

人们似乎手上没有钱了,消费能力没那么强了,原本一个月来三趟的食客变成了一个月一趟。霍小强辛辛苦苦干一个月,最后一合计,利润还没一个厨子挣得多。

2022年5月份,合肥开始禁止堂食,连续一个半月,霍小强的烧烤店没有任何收入,每天一睁眼就是损失一千块钱,他焦虑地不想起床面对。

霍小强将店址选在了繁华的世贸天阶,紧挨国贸顶级写字楼,坐镇北京CBD,规模也从二三十平的小店扩充到了气派的一百多平,可煎饼和酸辣粉客单价最多十元、二十元,难以改变,根本承受不住水涨船高的成本。从十几万的房租涨到四十万,从一两个员工增加到五六个员工,快餐店的生意压力骤增,花钱如流水。即便他将其他小店的钱全填进来,也没改变大店倒闭的命运,他最终只落下两家小店了。

2010年,从南锣鼓巷开始,霍小强的命运拐了一个大弯。他跟着大厨学习,四处试吃,分析选址,其中遇到了不少困难,他惊异地发现当涉及到生存问题时,他并没有想象中那么懦弱,反而是战斗型性格,就像他卖的快餐一样,有着强劲的生命力。经过不懈奋斗,他的生意做得顺风顺水,最辉煌时他在北京有五家快餐店,每家店每天都有三千以上的收入。

他曾经买早餐时和阿姨闲聊,这不聊不知道,一聊可吓一跳。人家阿姨每天早上干三个小时,一个月下来轻轻松松挣两万,可他起早贪黑还加班,工资连人家的一半都达不到。这或许就是许多写字楼中北漂们的可悲之处,他们自以为享受着白领的体面,但实际上为他们的服务的从业者挣得并不比他们少,甚至多很多。

霍小强想要转行不是一天两天了。他不喜欢这份工作,也不会投入精力去钻研,那大概率他在这行业不会有什么太大出息。他当初奔着工资高来的,但实际上楼下卖煎饼的阿姨都比他挣的多。

那一周项目要上线,霍小强每天只能睡四五个小时,他并不感到累,反而异常“兴奋”,因为隔天早上他还要保持大脑高度集中来处理紧急代码。等项目结束,他彻底昏睡过去90后农村创业简介稿,连续睡了一天一夜。等他终于醒来那挥之不去的疲倦令他感到恐慌——这样透支生命迟早要完蛋!不行,他要辞职!

程序员每天需要打交道的就是屏幕里的代码,这要求人耐得住寂寞,喜欢钻研者自然乐在其中,可他偏偏是一个一天不出去晒阳光就不舒坦的性格,程序员的生活使他非常压抑。他时常望一眼窗外,看夕阳又落下,再回神看眼前的程序还是调试不通,一股难以压抑的烦躁情绪就会涌上心头,他只想下班。

2007年,霍小强大学毕业,对于未来工作他还有一些懵懂,但自觉四年的计算机不能白读。恰逢他亲戚所在的国企招聘计算机专业的学生,于是在父母的安排下他进入了这家国企。

霍小强从小喜欢文史,爱读王阳明、曾国藩,但那年代计算机是王牌专业,工资高,好就业。在父母的极力推荐下,他报考了计算机专业。

霍小强原本是中关村一家软件公司的程序员,负责数据库编程。他并不像网上调侃的段子那样“年龄大了,没人要了,只能去卖酸辣粉”,实际上他转行那年才27岁,正年轻。但他自以为在“错误”的职业道路上已经徘徊七年了。

在南锣鼓巷,摆摊有个潜规则,谁天天在某个固定位置摆摊,那个地方就属于谁。眼看抢他位置的摊贩不守规矩,霍小强上前和对方理论,结果对方直接拉来四五个大汉将他围了起来……

国庆正是南锣鼓巷的旺季。霍小强每天会推着他的三轮车,在巷子的一个十字路口摆摊。他卖的是煎饼和酸辣粉,味道不错,价格也不贵,但在南锣鼓巷这样人流如织的地方,位置才是决定生意好坏的关键因素。霍小强的运气不错,他拥有一个人流量不错的绝佳位置,每天生意十分火爆,腰包满得都塞不下钱。这必然会引起其他位置摊贩的不满,于是对位置的争夺,成为霍小强摆摊生涯的第一个大危机。

1024程序员节后,一位采访嘉宾为我推荐了霍老板。霍老板的经历极为传奇,告别996,从程序员转行后加盟正新鸡排要多少钱加盟费,先卖酸辣粉,后去烤串,在餐饮行业搞得有声有色。于是我满怀期待地联系了他,本以为会听到成功人士的成功感言,结果满眼是残酷的现实和中年人的心酸。

专题: 服装创业项目   醋膜加盟   牛肉汤的加盟