业内人士表示，便利店要在每年的春夏、秋冬两季对门店整体商品陈列布局进行大的调整。调整的原则就是把应季的、对销售贡献非常突出的品类调整到例如入口、第一主通道、端架等等最佳陈列位置，把过季商品品类，调整到相对较差的陈列位置，应对天气变化全面提高零售额已经成为便利店业态管理者的必修课。

根据数据分析显示，气温的周期性变化和便利店的商品销售呈现高度正相关。由于近期华北地区明显降温，昼夜温差较大，因此系统增加了该地区暖饮的订货量，同时用面包等常温食品逐渐替代了沙拉、凉面等冷食的订货量。

记者从便利蜂总部获悉，该公司近期确实对华北地区门店的商品结构和陈列做出了一些调整，属于秋冬换季的常规动作。据了解，便利蜂全部门店的运营都是由系统根据各种内外部数据进行管理，此次要求门店上线暖饮柜，是系统模型根据天气情况做出的决策。

天气变冷了做什么小生意

在东城区的一家便利蜂门店，暖饮柜被摆在了门口处，而同样位置上个月摆放的还是一台冷饮柜。店员介绍，国庆期间，公司系统下达了陈列调整的指令，要求突出展示暖饮柜，同时也加大了暖饮商品的订货力度。据目测，一个暖饮柜大约有25个单品，其中既有芝麻核桃露、红豆薏米露、冰糖雪梨等中式饮品，也有灌装和瓶装咖啡。据店员介绍，近期销售比较好的是蜂蜜柚子茶、冰糖雪梨和芝麻核桃露这几个商品。很多上班族购买午餐时会顺便购买一款暖饮配餐。另外，由于近期夜间温度较低，晚上也是暖饮的另一个购买高峰。

另据便利蜂相关人士介绍，暖饮柜可通过外在加热，使饮料维持在45℃至65℃左右，且饮品本身的状态和营养成分不会发生变化。记者在北京多家便利蜂门店发现，暖饮柜已被布置到更显眼的位置，店内陈列也明显做了改动，一些碳酸饮料、乳制品被“请”出了冷柜，摆在了常温货架上。

过去，夏季销量决定了饮料企业全年的销售格局，“冬天是淡季”成为业内常识。但在消费市场持续升级的影响下，一些头部饮料企业借助中国传统的养生理念推出多款暖饮产品，借助迅猛发展的便利店渠道成功开拓了市场。因此暖饮也成为饮料市场一个越来越重要的业绩增长点。

其实农产品和蔬菜也差不多桐乡互联网创业园规划方案，因为春夏秋冬。可能就冬天没有什么农产品，其他季节可能都会有农产品。就拿我们这边来说，虽然其他季节也有农产品。但是到了秋季才是苹果成熟的季节，也只有到了秋天苹果才大面积成熟和采摘。

就拿卖蔬菜来说吧，如果不是到天冷的时候。从开春人们就开始在菜园子里种菜，在到夏天就可以吃到菜园子里的蔬菜。一直到秋天都还有菜园子里的菜来吃，有了菜园子的菜来吃。

而且在东北农村每家唯一的取暖方式就是火炕，可是火炕一到了冬天天气冷的时候。取暖效果并没有那么好，所以现在人们都要把家里安装暖气。

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