但是，很多大胃王翻车了，通过催吐、剪辑、背后扔掉食物等手段，才营造出大胃王的效果。不仅浪费食物，催吐、暴饮暴食还影响健康，之前还被央视点名批评了。所以，博主也不推荐大家从事此类博主。（所在平台：抖音）

比如：四川最好吃的火锅店、四川好吃到你心碎的甜品店……诸如此类。我们平时聚餐不知道吃什么的时候，就会经常参考此类博主的推荐。（所在平台：抖音、小红书）

最赚钱的小生意美食博主

观看这类视频的同时，我们可以学会做几道菜，也可以享受美食带来的喜悦。虽然我一次没有动手做过，但是看的过程就很享受。厨艺了得的伙伴不妨可以试试。（所在平台：抖音、视频号）

如今在自媒体时代中国互联网创业 流派，大家有没有发现“万物皆可博主”。只要有一点与众不同的技能，能够为别人提供有用的帮助，就可以把自己经营成一个自媒体博主。

在这里，各类零食都设定了评定标准，以芒果干为例，评定师要通过感官体验，评测出残片率、焦片率、厚薄度，是否含有果核、果皮，是否有异味等多项指标。

比如：三只松鼠在芜湖有自己的实验室，里面有专门的试吃员来评定公司的产品。在公司，每天都有大量的产品从全国各地送到评定实验室，而试吃员从货品中随机抽样，从视觉、味觉、嗅觉等感官角度，对零食的品质做出检测。

试吃员除了需要有很好的味蕾，还要有较强的语言表达能力，并不是简简单单地说一句好吃或者不好吃，而是要能表达出具体的感受，并且提出如何改进的方案。天生对食物口味比较敏感（嘴叼的吃货）的还是会赢在起跑线上。

简单的说，食品感官评定师的工作就是评定一个食品到底好不好吃。好吃是一个很模糊的概念，而感官评价需要把它精细化，并用语言表达出来。比如：评定师试吃某一款糖果，那么就需要按照标准，对每一项进行细分。比如：糖果的颜色怎样、甜度怎样、弹性怎样等等，并且给出改善建议。

吃货，指的是喜欢吃各种各样的美食，并对美食有一种独特的追求，看到美食就充满了力量，不仅会吃，而且很懂吃，享受美食带给自己的快乐和喜悦。

所以，大家在选择职业、或者发展副业的时候，也不要只死守在自己熟悉的行业中，打开思维，也许能在新的赛道上挖掘到更丰厚的宝藏哦！

从消费者的角度来说，很多以前没法解决的问题，现在都可以通过网络，快速精准的找到专业的服务提供者，只要价格合适，花点钱就有人为你解决问题，并且专业又省心。

伴随着自媒体、互联网的发展，我们可以很准确地找到有这类需求的人群，然后引导这类人群进行付费，从而发展成一门有钱途的职业或者生意。

易观千帆发布的《中国美食内容消费用户洞察2021》显示，以抖音、小红书、B站、快手等为代表的综合内容平台，正在逐步取代美食垂直内容社区，成为年轻人们观看美食内容的主要选择。

作为后浪们聚集地的“B站”也曾在过年期间，推出“新春厨神大作战”活动，通过集菜的模式，带动着后浪们在B站上学习做饭，而年轻人如今也开始借助B站记录做饭的点点滴滴。

同为短视频平台的快手，对美食创作的投入力度更大。2019年，快手推出“美食家计划” ，提供超10亿元流量扶持，随后又举办“川菜文化新时代”线下交流活动，加强在活动上的运营，同时为了更好地为创作者变现，还在其“付费内容”栏中加入了“秘制食谱”专区，成为做饭创作者们的一个重要的变现渠道。

抖音在近期推出了“跟着抖音学做饭”的活动，为创作者提供流量奖励。有博主向Tech星球表示，抖音对于做菜这块的投入并不少，每年都有几次相关的活动，而且依靠这些活动，博主也能够获得更多的流量。获得流量的博主能够迅速成长起来，为抖音进行商业化反哺，比如直播带货、广告变现等。

Tech星球发现，互联网大平台，如抖音、快手、B站等针对做饭做菜类需求，推出了相关的功能和活动，比如外卖平台加入了菜谱功能，该功能可帮助用户学习做饭技巧，有产品人士认为，该功能的出现从侧面推动了用户的下单欲望，毕竟做饭的前提是食材，食材则可以从平台上购买。

石磊还透露，他认识的一个大博主，现在正准备建立自己的做饭品牌，成立公会，打造一个大的做饭类的内容矩阵，并计划推出App和小程序，准备进军这条商业链的上游，估计月收入可破百万。

目前，石磊在视频号上进行做饭的视频创作，并积累了一定的粉丝量。现在和其他的创作者联合在视频号上尝试直播带货，带货的商品主要与美食相关，“保健食品、家电、土特产、休闲零食、厨房工具，只要是我推荐，直播间的观众会很爽快的下单，一场直播下来，可销售近50单，每单可带来10%的提成，月入近万元”，石磊说道。

而与施丽一样，石磊也是一个美食烹饪自媒体，目前他在抖音上有30万粉丝，他的变现模式，则是通过接一些与美食相关的广告，收入在小5位数左右，他并不局限于抖音，又开始寻求新的渠道变现。

对于付费学习做饭，徐飞认为自身是能接受的，毕竟能够更加详细的获得做饭的技巧和步骤，而且，还可以得到更多厨艺上的认可和选材上的新知识，也为以后成家过日子打基础。而与徐飞这样，乐此不疲的在做饭上进行付费学习的人并不少。Tech星球发现，在QQ中，有些00后都开始成立做饭小组，向年轻人推销做饭课程。

当前，依靠做饭来变现方式丰富多样，创作者在平台除了卖菜谱、教学外，还有售卖与做饭相关的食材和厨具等商品，并开启直播带货模式，另外，像一些博主也会接一些餐饮广告等。

目前，“下厨房”App在苹果应用商店的美食佳饮免费榜中排到第10位，畅销榜则是第一位，而其他做饭产品虽然排名有所下降，但都在前百名内。可见做饭类App正逐渐成为用户日常的生活工具。

根据七麦数据显示，美食佳饮类App 开启逆袭，在2020年2月底的最后一周，苹果应用商店内的美食佳饮榜中，做饭类产品跻身前十强，超过了饿了么等App，特别是年轻人中使用最多的一款名为“下厨房”的App，曾强势霸榜一段时间。

沈洋告诉Tech星球，此前自己并不会做饭，后来是在B站上看到一位美食UP主的做饭视频后，才开始学习他的烹饪手法。另外，在B站上，也有一些人开始记录自己的做饭心得，成为类似于健身运动的打卡模式。

通过这些热梗、专业人士以及明星名人的推动，年轻人也开始模仿和学习烹饪，Tech星球发现，在抖音、快手和B站等平台上，有不少的年轻人开始分享自己学习的新菜式。

这些出圈的做饭视频都有一个共同点，都是重现影视剧中的名菜，再用现代烹饪手法展示给观众看。抖音做饭博主李星表示，这样的做法，可以勾起观众的兴趣，毕竟能将影视中的菜，真实展现出来，并不是一件容易的事，因为有些菜可能有菜谱，还能够进行模仿互联网 创业大赛农业，但有些菜纯属臆造，比如《中华小当家》中的“弹跳甲鱼汤”，民间并没有这道菜，就需要博主们去探索做法。

在抖音上，以“咸菜滚豆腐”为话题词的视频播放总量达1.3亿次，此外，抖音上还出现了“鲤鱼焙面”、“蒋侍郎豆腐”和“荔浦芋头”等热门做饭视频，与“咸菜滚豆腐”并称“抖音四大名菜”。

实际上，“咸菜滚豆腐”仅是一道以豆腐和咸菜为主料烹饪的特色小菜，并没有电视剧里说的那么夸张，这道特色菜能够在内容平台上突然出圈，少不了做饭博主的推动。

最近，抖音、B站上，出现一个热梗：“吃了咸菜滚豆腐，皇帝老子不及吾”，这句话来自于电视剧《天下粮仓》中，一个县太爷打趣的话。有人就问到，“‘咸菜滚豆腐’到底是什么？，竟敢让吃了此菜的县令口出狂言。”

《食神》里，史蒂芬·周说出了厨艺的真谛：“也许没有食神，也许人人都是食神。”或许，大家正是冲着这股想当“食神”的劲，越来越多的年轻人开始想学做饭，从而催生出新的消费赛道和生意经。

抖音美食博主李星向Tech星球透露，今年上半年除夕晚上适合做什么小生意，他依靠发布做饭内容，涨了10万粉，而且每月依靠卖课，也为其带来了万元以上的收入。目前，李星正筹备多个美食垂类账号，吸引更多年轻人的味蕾。

做饭视频火热的背后，也带动了与做饭相关的生意，比如一些做饭博主开启直播带货、卖课、接广告等，这些博主依靠这些变现方式，获得不菲的收入，关键是年轻人也愿意为学做饭付费。

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