这个小绿棚可谓是十分神奇，不管春夏秋冬亦或下雨刮风，它总是每天凌晨五点多悄无声息的出现在马路边，上午十点多又悄悄地消失不见...
许昌适合摆摊的小生意
只见阿姨熟练地在手工制作的烙馍卷内铺上几片卤豆腐皮和鸡蛋打底，又毫不留情的夹入几大筷头的土豆丝、胡萝卜丝、豆芽。这烙馍卷瞬间就“肿”起来了！
拿起勺子缓缓地搅动，将晶莹剔透的糊糊与配料完美的融合在一起，入口丝滑香甜，回味间丝丝杏仁香萦绕舌尖，丝毫不会觉得过分甜腻，反而让人感到意犹未尽~
看似简单的一碗杏仁茶，配料可是大有讲究，酸甜可口的葡萄干、香脆的杏仁和花生碎、浓香四溢的黑芝麻粉...每一样都是小编的最爱呀！
每天早上五点半阿姨就开始营业了，尽管小编是早上9点才来的，但还是遇上不少客人，晨练散步来的老伯伯、赶着上班的小姐姐、附近的住户、结伴特意过来吃的同学...
在许多本地人看来，这位老大娘的生意每天都非常不错，可实际上，正是因为生意过于火爆，老大娘基本上每天都要四五点才能休息，但是为了生活，老大娘已经渐渐的习惯了这种感觉。直言为了生活不怕辛苦，尽管很累，但是很充实，而且也能赚到一点钱，足够自己养老和照顾儿女。
同时这个卤羊腿的口感也是让人印象深刻，肉质已经被炖煮得非常软烂，但是咬下去的时候却还能够吃到一点嚼劲，而且长时间的炖煮还让这个羊腿变得异常入味。虽然卤羊腿最常见的问题就是味道会很咸，但是老大娘本身可是一位拥有30多年经验的老厨师，对于咸度的控制非常巧妙，不会让人觉得那么的齁人。
虽然羊肉的味道的确让人非常着迷，但众所周知，羊肉本身自带一股特别难闻的膻味，这股味道很容易导致一盘好菜被浪费。不过这家店的羊腿却非常奇妙，老大娘对羊腿的膻味处理得非常到位，几乎尝不到一点膻味，入口的第一瞬间吃到的就是羊肉本身的鲜香味，这股鲜香味简直让人欲罢不能。价格也很实惠，从五元一个到十元一个不等，看肉量而定。
摊主老婆婆自己也说，她从1988年那会儿就已经开始做卤味这一行了，到今天已经有整整33年互联网创业必须得有文化，她亲眼见证着不少许昌人的成长。他们家主要贩卖各种卤味比如羊肉、海螺、鸡肉、鸡爪以及兔肉等这种随处可见的卤肉小吃。不过你要说他们家最出名的是什么？那些老顾客肯定会异口同声地告诉你——卤羊蹄。
那么今天我要带大家一起去看看的，就是一家在河南许昌非常有名气，但是一些路人完全不太了解的普通小摊。这家小摊看起来已经很有些年头了，老式的推车遍布着岁月的痕迹。他们家主要是卖宵夜，从下午四点到深夜三点左右，当整座城市都进入梦乡，这里却人满为患，充满了烟火气息。
对于那些喜欢旅游的朋友而言，每当去到一个新的城市，总是会喜欢去寻找当地的各种美食，毕竟美食是一座城市的名片，不管是正餐还是小吃，都能够从某些方面透露出这座城市的文化底蕴。不过在我看来，那些街边的小摊所贩卖的各种美食或者说小吃，也许更能体现一座城市的民间烟火气息。
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