亚叔说，“之前有很多客人问我为什么不做外卖，我很坚持，不做。牛杂煲就是要像这样炭火热着才好吃。外送耽误的时间太久，会影响整体口感。”看来想吃上亚叔的牛杂煲，还是要亲自过来啦。

煲里热滚滚的牛百叶、牛腩、牛肠、牛肚和牛筋，随着厨房“chok chok chok”的剪刀声，吃起来都格外的有嚼劲，口感鲜嫩多汁。

珠海有什么小生意可以做

每天早上八点，食材从中山运过来后，厨房的师傅们就陆续开工了。清洗、除余、过热水、理血丝…亚叔细细检查过没问题之后，再放锅里，亲自把着火候，慢慢熬出味道。

大概是承载了太多的回忆，即便生意转到门店经营已久，亚叔牛杂店的橱窗里也仍能看到那辆跟随了他许久的手推车，从始至终，不离不弃。

凭借着对牛肉本身的了解，亚叔开始钻研牛杂的做法，甚至到一些有名的牛杂店尝试“偷师”。摸索几个月后，他便推着手推车到街上开始卖牛杂，获得了不少喜爱。

亚叔从小养牛、放牛，久而久之对牛的研究就多了。早年间，他凭着特色牛肉火锅在珠海闯出一番新天地。眼看生意火爆，他的弟弟也开始做起了这行，不想“撞车”的亚叔毅然决定另辟蹊径。

柠溪大厦附近，到处都是美食小店，「亚叔牛杂店」就在路边的一个转角处。门面看起来不大，进去之后却别有洞天。店内摆放的小竹椅，令人梦回儿时…快来排排坐！

我是赵氏鸭脚包老板，我要把这个美食打造成珠海特产，手信，希望大家多多支持我。

我原以为能卖个1000只就不错了。没想到第一天，赵氏鸭扎包就卖出了5000只！在斗门本地美食销量排行榜中，这个销量仅次于大赤坎叉烧排骨。

之前淘宝联系过，珠海本地也只能网购，建议在珠海本地游客多的地方地推。

我是一个事业心很强的人。我就想，鸭脚包是我家做了30年手艺，这么受欢迎的传统美食，以前都是小作坊生产，没有规模化，很难推出市场的。

想想都馋得口水直流，珠海这边还比较少在美国适合创业小生意嘛，价格也比较贵

来来往往的顾客中，有年轻的小情侣、有刚下班不想做饭的上班族、有深夜才归家的外卖小哥，还有隔三差五不吃就浑身不舒服的老街坊……

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