“路边摊”是城市“烟火气”的重要载体，我们也期望，相关部门能尽快探索出一条正规有序、合法合规的健康发展道路，让摆摊人的“信心”，与春天一起到来。

“根据《无证无照经营查处办法》等法律法规的规定，从事无证无照经营属于违法行为。但是实际上各地执法部门在流动设摊的管理中，都会结合客观情况做一定的疏导和人性化管理。”杭州市综合行政执法局相关负责人说道，以杭州为例，虽未出台类似于上海《指导意见》的政策条例，但各区县（市）规范化的“地摊”“夜市”也不鲜见，除了具有较高知名度的吴山夜市、武林广场夜市等之外，各地往往都划有自产自销点等疏导点，进一步为地摊经济“松绑”，释放经济发展新活力。

记者了解到，今年2月，上海市绿化和市容管理局就公布了《关于进一步规范新时期设摊经营活动的指导意见》（征求意见稿），其中明确个人可以参与设摊开放区内的设摊经营活动。个人设摊期间，应按照运营主体的管理要求，落实责任区管理等相关规定平南县投资小生意好做吗，共同维护城市环境。杭州市对于个人“流动摆摊”如何管理，是否有相应政策文件和规范条例？

往日的烟火气已然回归，越来越多的年轻人，正在“涌”向花式摆摊的“浪潮”中，可常常和城管人员“打游击”，是“摆摊人”不可规避的问题。

冬天晚上下班摆摊的小生意

在记者看来，摆摊对钊钊同学来说，是新增的技能点和经验值的提升，是爱好、是社交，也是摆脱“打工人”身份自己做老板的自由和将来更多的可能性。

钊钊同学告诉记者，平常自己喜欢喝洋酒，所以对调酒这块比较感兴趣，杯套是自己的设计的，洋酒也是根据平常的喜好搭配的，目前推出了“自由古巴、长岛冰茶、百利甜咖啡、螺丝起子、微醺蜜桃、椰林飘香”等8款调酒，家里差不多备了100份的货，加起来成本2000元，要全部卖完才能回本。

99年的钊钊同学是新疆人，二年前浙江科技学院毕业后留在了杭州。“我主业是做UI设计的，早8晚5，上班时间固定，晚上就想着做个副业。”

今天是李月钊第一次出摊。“出门前做了不少心理建设。多少有点拉不下脸，也不敢大张旗鼓地吆喝，目前一共就卖出去2笔，营收64元。”

在小Y的“干货”里，从烤肠机、烤肠品类到调料粉、包装袋；从烤肠用油、油刷、竹签到推车、烤肠箱子等，都贴出了详细攻略。“没想到帖子发出之后，来询问的人这么多，一天好几百人的信息，回都回不过来。”

相较于普通摆摊人，当下年轻人更热衷于“把摆摊搬到线上” ，在线上社交平台分享自己的摆摊生活和经验，预告时间和点位，引来线下流量，为摆摊积攒人气。

“今天就带了20多根烤肠，全部卖完了，营收80元，明天再继续。”黄晓开心地说着：“反正也就是个副业，没考虑过前景，只是觉得还能赚点零花钱，当下开心就好。”

期间也有不少人来交流摆摊的经验，“你这个露营推车带不带刹车的”“这个辣椒粉很香，你在哪里买的”“烤肠用的什么牌子”黄晓都会耐心地一一回答，只是手里的动作始终没有停，翻转烤肠、倒油、刷粉、打包……

记者看到，在出摊不到1小时的时间里，购买淀粉肠以年轻消费者居多，三两成群，不少消费者表示：“就好这一口”“但凡有点肉，不是淀粉的我都不爱吃”“淀粉肠，是碳水的快乐啊”。

她从小红书、抖音等各大平台研究了烤肠摆摊所需的装备和工具，然后一头扎入了1688采购批发网站进货。购置好107cm宽的露营推车、60cm高的折叠桌、200多根串签、打包纸袋等，自己试烤了一次觉得挺不错的，就直接出摊了。

孜然味、辣味、番茄味助力互联网创业APP，4元一根 、7元两根、10元三根。彭埠地铁口这家排队的“脆皮淀粉肠”是黄晓（化名）花费不到500元“支棱”起来的。

低成本、低门槛的“烤肠副业”，正成为一些杭城打工人下班后的“新潮流”。相比于复杂工艺的面点和炒饭，大家更注重推销低成本易上手的摆摊经验，毕竟谁能拒绝小区门口又大又香的淀粉肠呢？

白天他们“光鲜亮丽”出入各大写字楼，干着“体面活”；到了傍晚，他们就换上便宜舒适的休闲装，融入黑夜，混在吆喝声不断的大街小巷里。UI设计师、服装带货主播、咖啡师、会计、金融销售……你永远猜不出地摊摊主背后的真正职业。

突然在网络上走红，她的摊位有许多本地网友前来光顾。交谈中，她了解到，许多人也有摆摊想法，正在观望。对此她提醒到，摆摊并不容易，要考虑清楚，做起来还是很辛苦，不能一时兴起。做副业，需要不怕辛苦，又能坚持下来。

她向记者表示，钱没有赚多少，能覆盖每天的生活费就不错了。做这个不是出于生活压力，只是想多一份收入。目前她打算主副业一起坚持，但重心放在主业。

摆摊17天，她每天都感觉又累又充实，挣到钱时很有成就感，但也要辛苦把材料搬下五楼、费心寻找摊位。从开始到现在，她的选址有附近几个医疗机构、学校，人流量较大，生意不错。

3月2日晚10点多肃南农村创业视频拍摄，王女士和一起摆摊的合作伙伴将烤肠小摊归置好，准备回家。她告诉九派新闻，平时也都是这个点，或者更晚才收摊，午休时间会花一点时间准备晚上出摊的材料，如果上夜班就不出摊。

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