2、蔬菜水果，这些都是家家必备的，如今这生意可以摆在写字楼、公交站、甚至小区门口，让大家在回家路上就能把它带回家。但是也会有竞争，你可以参照南方卖菜手法，为买家提供更多附加服务，例如把菜收拾好，把水果切好，要是客流稳定了你还可以给人家定制。

1、餐饮，可以满足大家伙随时随地的需求，从早饭、午饭到奶茶冰激凌，这些东西一直有市场，地摊经济兴起之后，肯定更火爆。当然，你可能会面临竞争，以前就你敢在这卖，现在大家伙都去了，就会消弱你的利润，所以，也得想想自己的竞争优势，例如特色口味。

潍坊路边小生意怎么做

除了以上百通给大家分析的几点外，多掌握一些营销技巧更有利于果汁店的发展，现在除了像果汁店这种实体经营的店面外，现在更多的商家开始利用互联网这个共享的平台扩充渠道，开展网上销售也是一种不错的选择。

无论是果汁店的经营者还是导购人员，在服务方面都是需要付出努力的。作为员工，首先要学会服务好自己，你才会知道怎样更好的服务他人；作为老板，对于业绩好的员工，要给予适当的奖励，这样做，有利于鼓励其他员工努力的工作，积极的服务好每一位顾客。

作为果汁店经营者在投资开店之前就要有一定的规划，从选址开始就需要更多的努力，作为老板首先要考虑的不仅仅是客流量，交通等方面的因素，你在选址的时候还要根据自己的实际情况，唯有选址工作做到家，才能保证店面的持续经营。同时在选择店面的时候，尽量避免那些闹市区，这样做可以为你的销售带来更大的利润空间，也减低了你的运营风险。

果汁店经营者一定要学会利用品牌效应，市面上果汁店那么多，但是真正有实力的品牌果汁店却是屈指可数，果汁店要想在市场上站住脚步，首先就要打造属于自己的品牌，你才有和其他果汁店抗衡的资本。

果汁店的经营者面对果汁的差异化必不可少，单一的产品不仅仅给消费者带来的感觉单一化，更无法跟竞争对手来竞争，针对不同季节果汁店应该拥有自己的新品上市，满足消费者的购物需求，各种应季水果，进口水果，特色水果等等都是需要经营者不断的上新，果汁店还可以根据当季的流行趋势，设计不同口感的果汁饮料，让消费者能够体验到果汁带来的时尚口感。

不要看果汁店小，可也是五脏齐全，从店面的整体装修和服务这些都是非常重要的，店面的形象就是果汁店创业品牌建立的首要条件。个性并不是唯一的追求，现在市场上果汁店越来越多，真正做的成功的又有多少。好的店面形象是和产品的消费群体有很大关系的，现在的消费群体普遍年轻化，时尚、个性的产品设计，以及个性的包装方式都是比较适合果汁行业的。

小本生意创业者想打出自己的一片天地，并不是一件容易的事情，举个栗子：开果汁店，今天就让百通来为大家介绍一下，在投资开鲜榨果汁店的过程中我们需要注意哪些：

第四，摆地摊要敢张开口。既然都出来摆摊了，还有啥不好意思的，要敢于张口吆喝，吆喝好了生意自然就好。其实，吆喝也是一种文化，有特色的的吆喝往往都会被人记住。我们当地有一个卖咸鸭蛋的老头，他每天骑着自行车走街串巷的卖咸鸭蛋，他吆喝的词很简单，就四个字“卖——咸鸭蛋！”,"卖"字声音拉得很长，"咸鸭蛋"三个字发音短快而有力，给人留下了深刻的印象，老头这样的“魔性”吆喝声不但成了我们当地市民的记忆，也给自己卖出了一家咸鸭蛋专卖店，很多人到他家店里买咸鸭蛋就是为了听听他的“魔性”吆喝。这样的例子全国各地应该都有很多，我还记得有一次看电视见过哪家电视台报道过一位河北卖豆腐大妈的魔性吆喝。

第三，地摊生意也要做形象文化。看到这估计有些人会说，别扯了！我一个摆地摊的还做什么形象文化！别急，你且听我说。如果你走到街上看到一家小店门口摆了一个大桶，桶里插满了竹签，你会不会想到这家是卖铁板烧的？还有，如果你走到大街上看到一家店门口堆了一堆摔碎了的碗，你会不会想到风靡一时的摔碗酒？相信你肯定会想到。最近，我看到一个河南郑州的一个“孟婆汤”，其实就是卖苦丁茶的，但奇特的造型、古怪的称呼，被人拍成视频发到网上，估计全国网友都看到了。这就是形象文化的一部分。做这难吗？一点也不难，只是你没想到，或者说你没有这种意识。这两天河南鹤壁的一条老街，又在酝酿许仙、白娘子摆地摊，估计又会被热传。

第二，要保证摊位相对稳定，别流动性太强。摆地摊虽然可以流动，但选定好一个地点后最好还是保持相对固定，除非你出摊的地方被别人占了，即使是这样也应该在附近相邻的地方出摊，不要离得太远。我家附近有一个跳蚤市场，每周六、周日上午开市，市场上主要卖一些花卉、旧书籍以及其他一些杂货，我喜欢到一个老头的旧书摊上淘些旧书。每次去那个老头的书摊，都在同一个地方，基本不动。尽管每周只有周末开市，可一来二去慢慢的和老头也熟悉了，老头有什么我感兴趣的书他都会给我留着，对他来说算是培养了一个回头客。如果他今天在这儿，明天在哪儿，我就不知道在哪儿能找到他了，他也就少了一个回头客。

我一个朋友他老婆比较擅长做卤货，卤猪耳朵、猪头肉都是我们聚会时最爱的下酒菜，她在家门口附近的菜市场有一个小小的卤肉摊，三四平米的样子，她每天卤50斤左右的猪耳朵、猪头肉、猪肝这些，下午5点拿到菜市场上去卖，一般7点前就能卖完，只做两个小时的生意。我问她你这生意咋这么好？是不是市场上没有人卖卤货。她说，也不是没有竞争，小小一个市场上有四家都卖卤货。我的小摊一是卫生比别人家的好，没卖的都是用防蝇罩盖着；二是那几家卖卤货的，他们给顾客都是用塑料袋装卤货，我用塑料餐盒装，就这一个餐盒给别人的感觉就会上档次和方便卫生好多，成本其实也就多了一两毛钱。总之，我不管是卫生还是服务啥的都比别人做得好些。这就是她的生意经。

第一，保证品质，服务比别人好一点。摆地摊虽然是小生意，但一样也要讲究品质户外摆摊可以做什么小生意，不管是卖饮食还是卖针头线脑，保证品质都是第一位的，要做到我的品质和服务要比别人好一点。

地摊经济火了以后，不少人心都动了，想在这里面一展身手，搞点副业。可是有些人坚持几天发现不但没挣下钱，还辛苦的不行，就有些泄气了。还有些看到网上有人说自己摆地摊一月挣了好多钱，就不由得怀疑真的还是假的？吹牛的吧？

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