她说，对健康路夜市她也有这很深的感情，这么多年一直在这条街上摆摊，实实在在挣到了钱，补贴家用，“不管怎样，只要脚踏实地地干，今后的日子肯定会越来越好。”

“感谢政府的好政策，现在减免了摊位费，减轻我们家庭负担，我们家里老的老、小的小。”李巧朋坦言，郑州是一座有人情味的城市，我们一家从平顶山来到郑州已经很多年了，慢慢也爱上了这座城市。

郑州小生意一个月收入

李巧朋说，老大今年14岁了，老二也上了幼儿园，还是希望以后能让孩子们生活能过的好一些，做父母的辛苦点没什么，只要两个孩子能够开心快乐的成长就是当爹妈最欣慰的事，“虽然每天晚上摆摊很累很辛苦，但为了以后的生活，还说很值得的。”

如今，健康路夜市已经成为了郑州的一张名片，解决了千千万万个李巧朋这样的小商贩、个体经营者、小微创业者的温饱问题，也见证了郑州这座城市的经济发展。

“我今年40岁了，工作不好找，做生意又没本钱，但是通过这几年在健康路摆摊子，实实在在的挣到了钱，虽然不是很多，但足够养活孩子了。”在李巧朋看来一百万的投资小生意能做吗，选择摆摊是现阶段最适合她的工作。

“地摊经济”虽然看起来不起眼，但却犹如毛细血管般渗透在大街小巷，也牵扯到大大小小的经济活动。对于低收入群体而言，“地摊经济”正提供了一个除网购、超市以外性价比高的选择。

“这几天太热了，这里的帽子款式又新，价格又便宜。”吃完晚饭跟老公出来逛街的刘小姐在李巧朋的摊位停了下来，挑选了一顶遮阳帽。

“只要肯努力，就不怕挣不到钱。”李巧朋说，只有一个孩子时生活还算可以，有了老二之后，各种开销都多了，虽然生活还算过得去，但明显压力大了，所以趁着还年轻再做点小生意，也让一家人的生活可以更宽裕些。

“小本生意，不还价哟，看看我这帽子质量多好。”一家帽子小店前，老板李巧朋正给过往的顾客推销自己的商品，。她经营的是各种款式的帽子，单价20元至40元不等。

李巧朋在郑州市健康路摆摊已经8年多了，她有自己的固定摊位。因为政府出台政策，免除了每个月700多块钱的摊位费。李巧朋说，因为需要有人在家照顾孩子，所以每晚由她跟老公交替出来摆摊子，现在每个月的收入有三四千元。

在此背景下，河南广播电视台映象网将推出【夜郑州】系列报道，聚焦郑州及各县区基层市井，寻找具有特色和代表性的夜市摊主（餐饮、零售、服务等行业均可），挖掘“夜郑州”大幕下普通市民如何响应国家政策，通过自身奋斗、逐梦美好生活的励志故事。

日前，郑州市下发《关于贯彻以人民为中心发展思想 进一步做好为民造福工作的意见》（以下简称意见），明确提出将开展“醉美 夜郑州”系列消费促进活动，意见的出台，必然带来的是夜市摊位的兴起和夜经济的繁荣。

“我个人认为，品牌直营店的数量至少要占总量的20%，希望不要出现一家直营店千家加盟店，小马拉大车的畸形加盟，只有直营店占有一定的比例，才能将所有的店面跑通，运营力和组织力才能够被加强，从而拉长管理半径，真正做到上下一致内外统一。当品牌方的直营店比例提高，这样也可以避免割韭菜的跑路心态，从而保障消费者的利益。”梁玉巧说。

同时，梁玉巧建议，在选择加盟品牌时，要看好对方是否有从事加盟业务的相关资质，在考察店面时，注意观察对方的直营店数量和加盟店数量。

对于企业来说，提高企业申请特许经营资质的门槛，在进行审批时，严格考察企业是否有运营、培训方面的能力。同时，对于加盟商的各项加盟费用、管理费用进行三方监管，谨防跑路。

朱丹蓬认为，这一问题，只能靠从业者的自律和坚持。有些企业宁可发展慢一些，也要扩大直营店的比例甚至是不做加盟，这是一种坚持。也有一些企业，尽最大努力将成本、食品安全、品质把控好，这也是一种坚持。每个行业里肯定都有好的，也有不好的；有低端的没有出事的品牌，也有高端品牌事故频发的情况，最关键的就是老板的经营理念和价值观。

“对于真正想要做好品牌的企业来说，加盟商不挣钱或是出了问题，长期算大账，受损的是品牌方。但是对于快招公司来说，只要合同做得天衣无缝，压根就没有长久经营和退还押金的打算，这对于投资者来说是一种欺诈。”梁玉巧说。

俗话说，萝卜快了不洗泥，部分品牌在飞速扩张中，因无暇顾及所有的加盟商，导致加盟商违规操作等乱象丛生。同时，随着人们对新茶饮市场的热情不断升温，“投资者”在品牌方的眼里，成为了茁壮成长的“韭菜”。

品牌分析师梁玉巧说：“这其实是一场利益之争，品牌方和加盟商之间的关系非常微妙。品牌方要的是市场占有率，加盟商要的是利润。”

中国食品产业分析师朱丹蓬分析认为，只要是被资本绑架的行业，都会出现这种情况。资本对于整个行业来说是一把双刃剑，可以帮助行业高速发展，但也让行业进入到了高速发展下的无序、混乱的境况。

当然，这2099名市民只是理想状态下通过计算得出的数据，将奶茶店放在不同商圈、不同竞争密度下来分析，数据又会呈现出“几家欢喜，几家忧”的结果。

据大众点评公开数据显示，王丽的这家新茶饮店附近500米以内就有45家同品类新茶饮店面，品牌以贡茶、CoCo都可奶茶、喜茶等大品牌为主。不论线上还是线下，王丽的店都显得有些不占优势。

上万元房租、服务员的薪资、以及各项原材料成本开销，压得王丽无法喘息。由于压力过大，四个月后，刚刚开业的茶饮店还没打出名气就关门了。

据扶摇木运营咨询整理的大众点评公开数据显示，在郑州，茶饮门店数量上百的商圈有国贸360、科技市场、龙子湖校区、二七万达、北大学城，分别为100家、119家、171家、109家、123家。

“你只有一直冲，不停冲，才能挣钱，真的是很辛苦的一个行业。我既当老板又当店员，省下来的工资，基本上就是我的利润，一个月差不多5000元左右。”宋先生感慨道。在他看来，自己在写字楼附近的商铺人流量较低，下次要选择在学校和商业街这类人流量大的区域。

在他看来，新茶饮行业表面看起来轻松且文艺，但真正做了以后就会发现，这一行业如果想要盈利自助小火锅加盟排行榜，一定会冲茶累到“腿软”，而文艺且轻松的奶茶店基本上都是以赔钱收尾。

据宋先生介绍，一杯奶茶的毛利润在60%左右，除去人工工资、水电、房租，一杯奶茶的净利润仅有25%。一个月必须要卖到1.8万元的营业额，才能保住成本。而这一净利润的决定性因素就是销量。

宋先生说：“我还是个‘小白’的时候，觉得开奶茶店特别好，调制手法简单易学、利润高、环境干净且舒适。我相信大多数‘小白’都跟我的想法一样，干了以后才真正地体会到了现实和梦想的距离。”

肉盒是从小就在早餐摊吃到了，但是吃了这么多年还是很想吃，毕竟这个味道是很经典永远也吃不烦。早上来一个肉盒加一碗小米粥是很棒的。

这里面那两个小伙子都是高中毕业就不上学了，原因也没有问，不过现在有这门手艺，现在生意有这么好照样过的很好，有时候生活不只是一条路可选，360行，行行出状元吗，一样能干好也是很成功的。

在郑州金水区福元路那，早上在小区对面的街上有一家早餐店，是两个小伙在那卖的，我基本上每天都会去的，那卖的还比较齐全，一碗小米粥，一份肉盒，吃的饱饱的2022小生意市场分析，早上五点开始准备，六点开始忙，到九点左右基本上准备的都该卖光了，人确实是不少，主要都是吃他家肉盒的。

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