其次，学校。现在的学生真是太娇贵了，有时学校为了丰富学生的课余生活，举办个球赛、运动会等等，学生都不喝矿泉水，直接点饮品，别看频率不高，但是单个客单量却不低，今年五一前，附近一个中学举办春季运动会，仅运动会期间，我就销售了近千元的饮品

首先，写字楼。现在很多社区周边都有写字楼，里面也有不少企业。写字楼里大多数是办公室一族，他们经常会在下午两三点钟点一些饮品，一来是放松，二来是提提精神，恰好这段时间我门店的业务量也不大，刚好可以满足外卖业务，这样也提升了顾客黏度。另外我推出的策略是单杯要收取2元的上门服务费而总金额超过60元则免上门服务费，其实2元收不收对利润提升意义不大，关键是通过这个小策略，可以提升单个客单的利润额，现在我给写字楼送的外卖，日均有四五单，每单都在六七十元，毛利润也就提升了。

卖饮料的小生意怎么做

他举例子说，天津的滨江道——最著名的商业街，日客流量最高的时候可达20万人，平日客流量也就五六万人。可是你知道吗，我的门店周边(半径不超过500米)有6个成熟的社区，常住人口总量有四五万人，如果算上流动人口，总量按近7万人，也就是说平日里我门店周边客流量比繁华商业街还要高，交易成功率自然也高。我日均销售量约600杯，每杯的平均毛利润约3.2元，这个数字绝不输给繁华商业街。

其二，社区意味着是社区商业圈。在社区圈周边除了餐饮企业还有培训机构、商店、公园、剧场、写字楼、学校、幼儿园、医院、银行…….这就代表了客流量。这些地方的客人其实都是饮品店的潜在顾客，而且数量一点也不少。

其一，喝饮品已经形成了一种习惯，现在很多年轻人在家里也不喝白开水、纯净水，更多倾向于喝各种饮料，喝特色饮料已经成为了很多人的习惯。像社区周边的便利店，除了一些快餐类食品、烟之外，饮品排在销售榜的第三位，说明社区对于饮品的需求很大。

另外，他说，如果可以临近公交站最为理想，他的门店虽然没有临近，但是距离也不远，大概有150米，很多人等车的时候也会买上一杯饮品。

“占去路”，这主要是指学生顾客，每天上学的时间比较紧，学生根本无暇注意门店，也不会光顾；放学了，时间不紧，吃点小零食，买点饮料很正常，光顾饮品店的顾客就会很多。

“把口占角”，就是将自己的饮品店开在一个十字路口的把角处，这样饮品店能让更多路人看到，无形中增加了一定的客流量。他做过一个统计，开在路口把角要比开在道路某侧的客流量增加近40%。

这家饮品店开在一个社区和几个学校集中的区域。老板刘先生说，这里虽然客流量不是很大，但是周边没有竞争对手，利润自然也就高了。另外，他有一个选址的秘诀：把口占角，占去路。

如果选择去学习，除了学习技术外，一定要学习对方的经营理念，这才是开店成功的核心，所以我这边经常有学员来学习的时候，我都会反复给他们强调，技术只是工具，经营理念才是王道，让他们全天就待在我店里看我如何经营。

我开的是（鲜奶吧+酸奶店）的结合体，产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、手摇酸奶、五谷酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等产品，这都是我开店4年时间，沉淀下来的产品，也是销量最高的几款。

如果是加盟，一定要加盟大品牌，起码准备几十万以上的资金。大品牌不管是开店前期的辅导、还是产品制作、还是后期的门店扶持都非常完善互联网直销创业精英平台，加盟公司最在乎的就是品牌名声，只有你做的越好，他们品牌才可以传播越快。

可以选择自己做经销送到批发部或者兼做批发直接铺到终端门店。一般你自己费用充足，直接招经销商给别人做，但是不知名的品牌很难招到，可以选择自己做

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