当然了，也要懂得做促销、搞饥饿营销办法，或者“请人排队”等。不仅线下要宣传，也要在线上发力，利用抖音、美拍、快手等方式，进行有意识的宣传，进而成为人们口中“酒香不怕巷子深”的甜品店。

现在县、镇地区能用手机购物的人越来越多了，也慢慢开始流行外卖水果拼盘了，只要价格适宜，水果新鲜，肯抱着一点点回本的心态做，那通过“熟人转告”的方式很快能在小镇里火起来，只要控制好货源，有了人流、客源、口碑，生意就会源源不断了。

如果人手够，还可以做外卖，选址地点：县、乡、镇中心、学校、娱乐场所等一带；这一行，算是赚“辛苦钱”了，能坚持下来农业农村互联网创业基地，收获也会不小。

3线城市做什么小生意好

但是这样的工作强度确实不一般，想要多赚就要“多站”，如果是小两口做的话，至少每天要坚持工作16个小时，从早上10点到深夜12点；从一个水煮蛋做到晚上的麻辣烫、关东煮。

对于这样的问题，我也颇有研究，比起炒股、炒球、炒房，我希望更愿意投身到实业中去，因为“人一闲，就废了”，况且二三十万也不也希望我的答案，能帮到你。

凤起小笼能在这么短的时间内走出北京，走向全国，不仅是它抓住了小笼包品类的市场机会，更是因为它不断在研究适合自己的发展路径。

未来三年，凤起小笼将开出1000家门店。职餐网还了解到，凤起小笼创始人曹总，正在和国内几家知名资本方洽谈下一步融资。相信在不久的将来，有了资本的加持，凤起小笼在快餐下沉市场的赛道上会越走越远！

对有实力、有能力，能在好地段开出旗舰店的加盟商，凤起小笼还给出了极具优势的扶持力度、奖励制度：城市的第一家店（旗舰店）以合作方式开出，旗舰店将来还可以衍生为代理商，建立子公司，共同发展凤起小笼事业。

此外，对各地区的加盟门店，凤起小笼采取的是“以旗舰店带小店”模式。先在每座城市开一家旗舰店，用好形象打响品牌，然后再以旗舰店辐射周边。

为了更好地赋能加盟商，凤起小笼特意增设了一个部门专门帮扶加盟门店。从门店选址到整店输出，从品牌形象到免费培训，从媒体广告到跟踪服务，从市场运营到区域保护等总部全程“陪跑”，为加盟商提供专业的策划服务和技术指导，让加盟商更省心省力。

在全国各地的大街小巷，杭州小笼包店几乎随处可见，但是却没有一个大的品牌，尤其在三四线城市，小笼包已经来到了品类品牌化的阶段。“这就像，全国沙县小吃的名字都是沙县小吃，但是谁来做，就得需要一个头部品牌。”

凤起龙游多年的直营经验，为凤起小笼打下了深厚的品牌根基，标准化的制作、生产、物流、配送都已经非常完善和成熟。“让凤起小笼走出北京，我们需要用直营的态度去运营它。”曹蕾说到。

而相比于一线城市，三四线城市消费者对价格的敏感度更高。他们在选择餐厅的过程中最看重的是性价比，其次才是口味、环境。因此，在下沉市场，性价比又成了影响复购率的关键。

“这是非常灵活的，我觉得要适应市场的变化，而不是独树一帜，不一定你的产品到那边就适合，我们还是以当地这个人群的口味和需求来去定制。”曹蕾说到。

其中，小笼包、蒸菜这些固定的主营产品由总部统一配送，另外再预留30% 的空间给地方门店根据当地顾客的口味研发一些特色产品。这些特色产品食材是当地直采，然后现场制作，不仅可以大大降低运输成本，还能保证菜品的新鲜度。

然而，产品丰富并不意味着什么都可以往里加。尤其是对于凤起小笼这样门店遍布全国多个城市的连锁品牌，产品太杂就不利于标准化，更不利于品牌的打造。

顾客从进门的那一刻起一天能做几个小生意赚钱，就会感觉这不是一个早餐店，而像一个美食集合店。凤起小笼已经不是传统意义上的快餐，而是一家能够满足顾客多种需求的“餐厅”！

因此，不同于凤起龙游以包子为主导，凤起小笼的产品线非常丰富，除了常规的小笼包和粥，早餐时段还会推出馄饨、油条、麻团等产品，午晚餐又会推出40多款杭帮外婆菜和南北小菜。

因为三四线城市和一二线城市不同，没有那么多的白领，所以午餐刚需场景少，更多的是回家吃或者带饭。就算是一个小小的面馆，都要加上凉菜、烤串等产品线才能存活，更别提正儿八经的快餐了。

而小笼包无疑是比火锅、麻辣烫受众更广的品类。因为就消费群体而言，火锅麻辣烫更多的是做年轻人的生意，而小笼包是男女老少通吃，也不受地域影响，全国各地人民几乎都好这一口。

同时曹蕾深知，要想做下沉不能直接将一二线城市的经营模式复制过去。于是，她带领团队开始对凤起龙游的门店模型进行重新梳理。经过了大半年时间的调研，主打小笼包、做全时段生意的新品牌——凤起小笼诞生！

但也有人通过自己的一套独特模式，成功向下沉市场发起进攻，用“小笼包+粥+小菜”的定位拿下顾客的一日三餐，下沉市场门店日营业额突破了1万，短短时间内开出了30余家门店！它就是来自北京的凤起小笼！

业内纷纷看好下沉市场，然而，真正实践起来，却不是那么的容易。无数品牌因为品类、产品、价格等方面和当地“水土不服”，把去下沉市场“掘金”变成了“踩坑”！

全国门店突破10000家的蜜雪冰城、中国最大的休闲小吃连锁品牌正新鸡排，它们无不是通过扎根下沉市场关于互联网创业论文参考文献，才迅速扩大了规模。就连快餐巨头肯德基也开出了“小镇模式店”，收割下沉市场！

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