玉林的规划就是个扯蛋，北流新圩镇是玉林东高铁站，意味着玉林市未来的高铁新城落地新圩。你现在招商，商人不是看到未来土地升值，拆迁补偿高去的吗？现在东一个园区，西一个园区，未来高铁新城拆迁就像深圳蔡屋围拆迁一样！为了现在的毛头小利，以后要花几十倍的价钱拆迁。

“我们的会员不但有老板群体，还有大量来自珠三角多个产业的高管，他们熟悉产业的发展情况，对产业如何对接家乡的发展需要，了如指掌。”该商会负责人介绍。

全市全镇大搞招商引资，解决就业，增加税收，才能发展经济

广西玉林农村小生意好做吗

2月6日至10日小伙和女朋友回到农村创业，北流市沙垌镇、六麻镇、民乐镇赴粤港澳大湾区开展精准招商活动，并实地考察企业。东莞市广西北流商会大力协助这些乡镇招商考察团招商引资，支持家乡建设。近年，在该商会大力的支持下，大量商会会员企业回乡投资，投资数十亿元的新世纪教育城就是该商会的成员投资建设的。更重要的是，该商会还提供了许多有价值的信息，促成了服装、玩具、精密机械、箱包加工等产业落户玉林。

博白招商引资奖励大小气了。

这些乡镇级招商团还有一个特点：体量虽小，但是信息灵通、反应灵敏，在珠三角、长三角等国内经济发达地区均有大量的“耳目”。覃强介绍，玉商群体遍布广东、上海、浙江、福建等地，并在各地成立了商会组织。“我们外出招商，很多是通过这些家乡商会牵线搭桥，促成项目落地。”

▲北流市高度重视炉渣资源综合利用产业。图为今年春节前夕，该市召开炉渣行业技术交流会，会上石窝镇签约4个项目，总投资4.15亿元。

新春伊始，来自玉林各乡镇的招商小分队呈现百舸争流的态势。春节前夕，北流市扶新镇派出招商小分队先后在南宁、东莞两地开展招商活动，取得不俗的战绩，仅在南宁市就签下了6个项目，总投资5.8亿元；不久，北流市石窝镇又签下投资数亿元的“年产10万吨金银铜等金属项目”等4个项目。春节后，玉林各乡镇招商引资的热度更高，陆川县的珊罗镇、良田镇等镇连续举办超亿元的项目签约会……

近年来，玉林市乡镇级的招商团成为玉林市招商引资的一支重要力量，一个乡镇一年累计签约并落地的项目往往以亿元计，甚至数十亿元。以北流市新圩镇为例，该镇2022年签约项目8个，落地7个，累计签约金额25.7亿元，财税收入4595万元，同比增长146%，创下了该镇历史最好成绩。

亲爱的微粉们，“微食探”又出来刷存在感啦！小伙伴们可曾记得，我们曾经走街串巷，寻找玉林的美食。本着“挖掘本地美食文化，树立玉林美食形象”，带你网罗各大街小巷、乡村城镇的原生态美食。今天，我们继续启程，用手中的笔和镜头，秉承一个吃货的态度，用灵敏的嗅觉、挑剔的味觉，去挖掘玉林民间美食文化。只要你是喜爱美食，热爱生活的玉林侬，那就跟着小微一起争当“微食探”吧。

随着城市的快速发展，城市规划也越来越完整，许多小吃摊位因为成本高、利润小等原因不复存在。没有人将手艺传承，也使得一些小吃渐渐退出了历史的舞台。还记得以前每到夏天，大叔骑着廿八铃，走街串巷地高喊“米蛆！凉粉！”人们纷纷拿着碗下楼只为买碗几角钱的凉粉，这已成为80、90后童年的回忆，现在再也听不到这样的吆喝声了。或许再过几年，炸虾饽也渐渐消失在人们的视野中，只是想，它们消逝的速度慢一点，再慢一点。又或者，找到更合适它们的位置。

梁大伯说，“夏天天气热了卖得不多，也就一百来个，冬天就卖得特别好，一天能卖好几百个呢。现在不像以前那样还用蜂窝煤了，用煤气灶又快又方便，现炸现卖，绝不会留过夜的。”

刚出锅的虾饽一下子引来了好多人，其中一位老玉林笑着说， “六七十年代的时候，零用钱很少也没什么东西吃，有个一两毛钱冇知有几幸福了。每次花几分钱买一个炸虾饽吃，小伙伴冇知有几羡慕。但是现在这种小吃已经很少啦，我已经在这里买了十几年的虾饽了，两块钱一个，现在孙子孙女也很爱吃。”

刚出炉不久的虾饽还有些烫手。酥硬的外皮裹着鲜甜的虾仁和小葱，散发着淡淡的葱油香，让人迫不及待想咬一口，入口外酥里嫩，不会因为外皮太酥而油腻，也不会因为内馅的葱味感到违和，不会太咸也不会太甜，恰到好处。和小微记忆中的味道相差无几，让人回味无穷。

梁大伯老了，如今虾饽摊由他的儿媳接手。只见她娴熟地将米浆放到特质的模型勺里，右手的大长筷子快速地将葱花、虾仁放入勺中，然后将勺子缓缓沉入油锅，提沉几下，葱香味马上就从油锅里溢了出来，一个完整的炸虾饽就基本成型了。等到虾饽成型后，还要在油锅里翻炸几下，随后放到油锅的铁架上将油晾干，一个味道鲜美的炸虾饽就算出炉了。虾饽又大又松，还带着淡淡的葱油香。

如今，在玉林，提起虾饽，大多数玉林人都会想到三中对面和平巷的那一家。老板是一位大伯，姓梁。他说自己是全玉林炸虾饽最久的。“我做这个已经整整18年啰，从1998年我不到50岁一直干到现在，今年我67岁了。全玉林就我这一家做得最久咯。”梁大伯一脸自豪，语气中又有着几分落寞。

玉林有句流传已久的童谣：“千州万州鬰林州，吃了番薯有芋头，虾饽豆饼豆腐角，甘香酥脆满嘴油，啊满嘴啊。”记忆中，那时玉林的大府园还没拆，每到周末都会有活动，卖花的、套圈的，每次逛完回家前，小微都会央求妈妈买一个炸虾饽，好像吃完这个一天才算圆满，吃不到一天就算白玩了一样。

每当提及某一座城市，很多人都会先想到那里的小吃。绍兴的臭豆腐、成都的担担面、重庆的酸辣粉、上海的小笼包……一座城市的吃食同它所在的地域、人们的生活习惯等等是分不开的。提到玉林，除了广为人知的牛巴之外农村23岁小伙创业视频，还有人会惦记那幽幽巷子里飘来的虾饽香。

五彩田园的大开发，让当地原来的农民成了社区居民。土地流转模式的长久收益，让成为了社区居民的农民不用耕田就有了稳定的收入，没了后顾之忧。现在鹿塘、鹿峰、鹿潘等社区的居民们充分利用天时、地利、人和进行多渠道创收，过上了前辈们所没有的幸福生活。 （记者 陈伟平）

除了这些流动的小摊点外，多个能容纳更多游客的田园农家乐正在如火如荼地建设中，不久即将开张营业。美景加美食，可以更好地满足玉林市民到此吃喝玩乐的需求。

像邓彬这样尝到旅游业甜头的社区居民不在少数，家住鹿峰社区的小骆父子也是其中之一。他们的家虽然不是临街旺铺，但也是在旅游区中。父子俩做了个手推车，在农业嘉年华的广场边摆个小吃摊卖玉米、茶叶蛋、热狗、饮料、矿泉水等，节假日也有不菲的收入。现在五彩田园里面，每个主题田园周边都有了这样的小吃饮料摊点，而且数量还在不断的增加，摊点的经营者都是附近的居民。在家门口就可以轻松做生意，这是他们以前没有想到的。

因为曾经做过餐饮业，邓彬深知食材干净卫生和价格合理的重要性。他的鸭子是收购当地居民的，猪肉豆腐是当地采购的，连青菜都是当地种植的，而且售卖价格和玉林菜市场的价格持平。有了品质、卫生的保证和合理的价格，再加上多年的烹饪经验中国人做小生意的模式，虽然是家常菜却让客人能够吃出别样风味，邓彬的小炒饮食店每天都座无虚席，生意火爆。

邓彬的家就在玉东新区鹿塘社区的路边，以开杂货店维持生计。随着五彩田园的大开发，鹿塘社区成为了旅游区的核心区，来此游玩的市民越来越多，特别是双休日或节假日，游客人数爆增，邓彬萌发了在家门口再开个小炒饮食店的想法。邓彬在七八年前做过饮食业，对美食颇有经验和心得，现在重操旧业可以说是驾轻就熟。说干就干，他的小炒饮食店在今年春节后开张了。

春节过后，每逢双休日或节假日，邓彬夫妇就要比往日起得更早，杀更多的鸭子，卤更多的肉菜，备更多的蔬菜，为小炒饮食店当天的顾客盈门做好充分准备。

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