进行每个新更改时，请记下您的操作及其影响：人们购买的或多或少等。您可以保留与第一步类似的日记，以确保您始终了解谁从您那里购买最多商品，以及您的商店是否为他们提供了完美的购物体验。

总是花一些时间思考自己的行为。进行任何更改时，请以第一步中的实数为基础。除非他们准备好预付订单，否则请拒绝告诉别人他们想要什么的人的建议。

一个很好的例子是阿根廷的一家名为Dia Dia的连锁商店。经过上述类似的研究后，他们发现买家的购物时间很少，通常只是想吃一顿快餐，而不是一整天的购物。因此Dia Dia相应地安排了商店的前部：一个部分包含了您需要的所有物品，以快速组合和搭配早餐，第二个是午餐，最后一个是晚餐。这样，他们的顾客就不必浪费时间去逛商店，而不必分别寻找每个商品。商店的销售额上升了。

怎样打造创意小生意店

既然您知道谁经常来找您并购买最多的商品做什么小生意没有售后服务，那么另一种大的改进就是产品在商店中的排列方式以及彼此之间的关系：货架的上下位置，货架的正面或背面商店，什么东西和什么东西一起买。

根据您所拥有的信息，您可以停止订购主要付费客户从未或几乎从未购买过的产品。这样一来，您不仅可以拥有随机的品种，还可以拥有非常有针对性的商品，这些商品可以保持新鲜并且销售更快。

一两个月后，您将拥有一个老式的手写数据库，您可以从中获取真正重要的信息，这些信息将使您的企业获利。他们买得最多的东西和他们从未买过的东西。

结果，每周一家小型杂货店必须注销许多过期的产品，这些产品变得多余或未被注意。这里要注意的是，所有者随后将再次库存这些相同的物品。再次遭受损失。您如何摆脱这个恶性循环？

这就是为什么典型的拐角食品商店倾向于库存类似于大型连锁超市的各种物品的原因。但是在这些产品到期之前，他们没有足够的客户来出售所有这些产品。即使他们这样做，货架空间也非常有限，无法提供所有种类的商品。

当我们看到有人经营业务时，无论是餐馆，精品店，美容院还是小型杂货店，我们都认为它的财务状况良好，因为否则它就不会在那里。但是在许多情况下，业主不断投资自己的积蓄并借贷以维持其生存。他们竭尽所能吸引客户，但他们坚持最初使他们陷入资金困境的策略。

我们处在一个高运营成本时代，我们越来越请不起人了，只能自己上。所以，当下时代，自雇佣模式创业很合理，合理与经营成本压力，更合理与我们开的是更精致的升级小店，这种升级小店需要高手，请更难，只有自己亲手让小店活下来，并且通过努力把盈利空间打开了，到了自己忙不过来有条件考虑雇佣的时候，再行雇佣。

但是，从开小店角度来说，一开始我不建议雇佣别人。首先铺面租金的上涨是不可逆的，劳动力的上涨才刚刚开始，对于一个初创小店来说，租金和人工压力不可忽视。早年的第三服务业，就是赚取的租金低和劳动力成本低的钱，现在环境容不得开小店的我们延续如此思路。

事实上，有很多80、90后在实践或者跃跃欲试。那么这些人在富裕时代成长起来的，绝大多数没有了生存的紧迫感。他们打算开店的时候，更多是一种投资，而不是从前的谋生。而作为投资者，大家通常想到的是雇佣别人来替自己打工。

社会发展到今天，消费升级的展开，第三产业也有必要来一次从业人员的大换血。未来那些更精致、更能满足消费升级需求的小店，需要更有审美水平、更有鉴赏能力的新生代介入。

早年，国营企业占主导地位的时候，开小店的人通常是没有什么更好出路的人，说白了就是被迫从事第三产业个体经营的，但凡能有事业单位愿意用他们，他们很少愿意去从事个体经营。即便现在，我们看到那些粗放经营的小店，其实下岗工人、郊区农民仍然是主体，他们开店就是在解决自己的就业问题。

只有明白服务的真实含义，才能真诚的、不折不扣地去兑现消费者所缺的消费体验，不需要经验，只需要共情地理解客户，真诚的表达你的诚心，做到人情味的服务不难。

说到这里，大家应该明白，在区隔于从前以商品为中心的交易时代新手能做的小生意理财，当下更多是以用户为中心，这个背景下，情感价值的满足才是牢固的“品牌”。

那么什么是好的消费体验呢？消费者越缺什么，消费体验越好。那么我们这个社会缺什么呢？在供应过剩的大环境下，显然不是产品。我们这个社会最缺的是安全感、信任感、人情味、真诚。

再说得直接点，现在所谓的产品优势、硬件优势等是不可能长久维持的，能够拉开店与店之间差距的只有人性化的服务。而人性化服务的最佳呈现者非老板莫属。

观点：对于杂货铺来说，差异化不明显，核心的竞争力就是老板，老板如何在交易基础上做好邻里关系。对于一个开小店的老板，开店前必须思考清楚，针对同类竞争的情况下，为什么客户会常来你这里消费购买？千万不要自以为自己经营的是稀缺产品和服务，不说以前，就说现在，这种情况很少甚至没有。

冷藏箱、食品真空袋、手动封口机、食品级透明碗（带盖的）一个小拉车房子、我还使用了面包车，工具就全部备齐了，把打好包装的凉面和调料放在冷藏箱里，销售方式：小区、学习、写字楼、车站、工厂、娱乐城等等只要有人的地方都可以，以主动销售为主，还可以批发给一些店铺，这个销售太广泛这里就不多讲了，此文是我实战经验希望能帮助到需要的朋友，也希望看见此文的朋友评论转发，不为别的就为能帮助更多经验小买卖养家糊口的朋友，在此谢过

当你在小吃店或者小吃摊去买一碗凉面，如果有10个人在你前面购买你会等多久，假如你在我这里买100碗也不必等待拿起就走，我是怎么做的呢？我是把凉面一碗一碗装好的联通 互联网 创业中心，调料按照每碗用量分装好的，在售卖的时候只需要点数就行了，包装的材料都是食品级材料，给人感觉干净卫生，方便携带也会带来更大的销量，在我这里买凉面与在超市买方便面是一个概念，买了可以带回家、带到上海、北京去吃都可以，所以大家就不难想像它的受众人群远远大于传统凉面的销售方式。

凉面5元一碗是多么小的生意，超市、小吃店、小吃摊卖凉面是大家都常见的，把凉面做成像休闲食品那样推销的相信大家没见过吧？平一己之力一天能卖几百碗，不开店不摆摊日赚1000甚至更多，你不会相信吧？不要怀疑了我正在做，昨天才卖了150碗，告诉你现在还不是吃凉面的天气，而且在11年的时候我已经尝试过一个热天赚了80000元，那个时候只是一个插曲，但现在正式投入小吃这个行业缺是我后半辈子的事业，所以创新力度比11年更大，希望在5—10月这6个月的时间赚20万。

＂创新＂是这个时代的名词，不论是国家、大企业还是小企业都在提倡创新才有出路，那么做点小生意你也必须创新才有更大的竞争力，我卖点凉面能日赚1000元靠的就是销售模式的创新，干货！

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