肖哥餐馆只是长沙县小餐饮改造的一个缩影。今年以来，长沙县以学校周边、人群密集区域的粉(面)店为重点，对象包括未达到食品安全标准要求、经营面积小于150平方米的小餐饮门店，通过全面改造其加工场所和基础条件，满足群众对其食品安全的要求。今年全县已完成139家小餐饮的提质改造，目前共有875家透明厨房、469家视频厨房。该县所有的学校食堂和大中型餐饮店已完成透明厨房或者食品厨房改造，明年底有望基本实现厨房视频化或者透明化全覆盖。

店里的菜品种类也还是非常齐全的，不同的菜品味道也各不相同，而口感上的喜欢还得因人而异，整体性价比还是不错的，值得二刷的一个吃货之地。

长沙最适合做小生意的餐厅

店员极力推荐的一个茶点小杨生煎加盟店，这个蜜桃宝藏茶和茶颜悦色里边的奶茶真的很相似，不过在口感上会比茶颜悦色的更加清淡一些，奶油的味道没有那么厚重，整体的口感偏淡一些，不过确实也不错。

这个是需要跟鱼一起点的，把丸子下到鱼里一起端上的，不过这鱼丸确实好吃，纯手打的鱼肉制作的，丸子吃起来Q弹，但肉质既鲜又嫩，搭配着黄鸭叫的汤汁，一口一个，回味无穷。

酸汤的锅底是浓郁的番茄味，双味的锅底，而且融合得很自然，酸汤的口感很开胃，对于喜欢吃酸辣口味的友友们来说，一定要点这道菜，汤汁搭配着鱼饭一起吃，简直是一绝。如果不喜欢酸辣的话选择黄焖的就可以了。

店里的招牌菜，基本是到这里吃饭的每一桌食客都会点的一道菜，有两种口味，一种是酸汤口味的，另外一种是黄焖的，因为个人口感喜好偏酸辣，选择的是酸汤口味。里边用的鱼个头还是很大的，每一条鱼的重量应该都在4两左右的重量，肉质很新鲜，问了才知道都是下锅前现杀的，内部也处理得很干净，基本每条鱼腹部里的黑膜都冲洗得很干净。

第一次吃他家的鱼饭，不得不说，真心不错，分量还是挺大的，一份足够三个人吃，好吃其中的成分来源于大米的品质，每一粒米饭都是颗粒分明，吃起来完全不粘牙。浓郁的米香味和鱼的酱料香味完全地融合在一起，拌饭的味道直击味蕾，饱腹感超足，搭配点上的青菜和清爽汤菜一起吃，还是很不错的选择。

地方很大，整体装修风格还是挺有特点的，屋顶有种叙利亚风格的味道，晚上店里还有驻场歌手，点餐区很大，就像进入菜市场一样，一个菜一个菜摆放着让食客自己挑选。因为是在空旷的大空间里边进餐，加上人比较多，会稍微嘈杂一些，不过对于这样的环境个人觉得更烟火气一些，整体非常的友好，也难得在现在这样的环境下还能有那么多食客。

长沙作为美食旅游之城，生活在这或者来这旅游的，自然少不了扫街，让味蕾肆虐八方，对于美食遍地的长沙，有一个地方应该是值得推荐的，那就是老许家鱼市。第一次听到还真以为是一个类似于菜市场的地方，去到了才发现是一个厂房改造而成的饭馆。

虽然价格公道，但是食材、味道却不打折扣，寿司很注重新鲜度，花道寿司的寿司都是当天进货当天制作，极大保证新鲜的口感。凯撒卷口感丰富，中间的食物酥酥脆脆。鳗鳗之路里的鳗鱼和芝士的组合很讨喜。

花道寿司隐藏在岳麓大学城的一众小店中，稍不注意就会错过。花道寿司店面不大只有八个座椅，但是干净整洁，暖黄色的灯光下氛围很温馨。这家店在中南、湖大、师大的大学生中很有口碑，以性价比高著称。

常青汤圆店的汤圆是手工制作的，新鲜活出的糯米皮，软糯又不失嚼劲，芝麻馅、玫瑰馅等等，馅料多种多样，每次都换着花样吃。1块5一个的葱油粑粑，焦香扑鼻，外皮酥脆，内里绵软青翠，从小吃到大，一直都喜欢

常青汤圆店是家百年老店，祖传手艺据说已经到了第三代。小小的店面内，吃上一份甜蜜蜜的汤圆和酥脆的葱油饼，和嗲嗲娭毑扯扯谈，和老同学吹吹牛，浓浓的长沙生活气息扑面而来。

川江巴食作为一家川菜馆，也非常适合湖南人的口味，这么多年能在川菜江湖屹立不倒，名气还越来越大，味道自然是关键。蒜泥白肉，薄薄的肉片和红油蒜泥的结合很让人惊艳，毛血旺口味麻辣浓香，质地软嫩……可能就是因为他们家的正宗口味，才吸引了这么多回头客吧。

四川人和湖南人的口味很相似，都喜食麻辣、香辣的食物，所以川菜馆在长沙也是很受欢迎。川江巴食就是长沙川菜江湖中的翘楚，以正宗川菜出名。作为一家接地气的川菜馆，川江巴食的装修、环境比不上那些网红店，但是也算舒适整洁，服务也很热情。

德天顺的米饭口感软糯自带甜味，米粒大颗洁白，米香诱人，拌饭的汤汁不咸不油很是清爽，是拌饭的好选择。盖码的菜色选择多样，有近三十款。豆笋红烧肉在农村如何创业养殖猪，肥瘦相间，酱香入味。孜然牛肉，肉质细嫩，肉的酱汁融入饭粒很是美味。价格虽然有点贵，但是米饭、汤汁、菜品都还是很不错的。

德天顺盖码饭被戏称为“长沙煲仔饭界的LV”就知道它在长沙人民心目中的地位了，这个老牌煲仔饭品牌常常会被列在来长沙必吃的老店之一、最地道最出名的煲仔饭之列。新店开张之后，装潢大气环境宽敞清爽，吸引了更多食客。

和现在的新派湘菜餐厅不同，主打经典湘菜，食客络绎不绝，得到了诸多长沙老口子的称赞。熟客带生客，巧嫂私房菜的名号越来越响。招牌菜干锅臭桂鱼，鱼肉香嫩，汤汁鲜美，闻起来臭吃起来香。咸蛋黄茄子盒也是很多人的最爱，咸蛋黄的香味很诱人，中间还有肉泥，外酥里嫩。

巧嫂私房菜，藏在韭菜园路上，老板是掌勺，老板娘是掌柜，这样一家夫妻店在长沙开了十几年，店面经过装修更加气派。巧嫂夫妇几十年如一日地经营着这家小餐馆，门面不大，但服务热情周到，湘菜很够味，越来越多的吃货都慕名前来打卡。

益华家菜屋主打的就是很亲民的家常菜，熟悉到不行的菜名，实在的分量，如同记忆里奶奶做的菜的好味道。卤味牛肉摆盘讲究，酱汁浓香，难怪会桌桌都会点。凉拌空心菜的菜叶很嫩，加了大蒜末和香油，明明很寻常的一道菜却让人吃得停不下来。

益华家菜屋是一个比较难找的家常菜馆，隐藏在一片居民区中，没有长沙本地人的引导真的不一定找得到，酒香不怕巷子深，环境或许不尽人意，但有着便宜贴心的价格，热情的服务，师傅不错的厨艺，家常好味道。益华家菜屋的名号也是越来越响。

以肉丸汤为店名就可以知道老板对这道招牌菜的信心，这道肉丸汤也从来没有让食客们失望，手工肉丸多瘦少肥，入口很有弹性，骨头汤为汤底，胡椒提味，小菌菇提鲜不上班就能挣钱的小生意，烫在肉丸汤里的高山娃娃菜也很鲜甜。彭记不仅肉丸汤好吃，凉拌腰花也是很多人的心头好，切薄片的腰花，很嫩很爽口，没有让人讨厌的味道，还有淡淡的香油味，让人好感度倍增。

在悦方广场南门西侧的小巷子里有一家很多人私家珍藏的小餐馆，小小的门店每天都爆满，开店8年，几乎没有做过宣传，这家苍蝇馆子在长沙的吃货心中有着极好的口碑，靠的就是各位熟客的口口相传。

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