随着“返乡创业”的口号呼喊以及人们观念的转变，县城创业将会渐渐“暖”起来，若是能做得好，从资本和经历来说，将会比在外打工好上数倍。

“吃”是人类永恒不变的话题，在县城里面卖小吃也是一个不错的营生方式。小吃摊不用担心店租，也节省了装修成本，对于积累资金不多的人来说是非常适合的一种创业方式。

很多人也许会纳闷了，义乌最大的标签不是国际商贸城（也是大家熟知的小商品城）吗？的确，在生意人遍布的义乌农村创业如何白手起家，那儿就是经商最大最好的道场，但因为太大了，今天说不完，留着下次和大家聊聊这个「庞然大物」。

我总觉得浙江省的整个玩乐体验会和日本有点像，每个地区可玩性都很丰富，很多小县城都让人觉得耳目一新，都有各自经济发展的主力项目。而且，它们还有拿得出手的美食。

中国哪个小县城做小生意好

有家取名叫Hyatt Hotel，有家取名叫半岛，还有家叫索菲特，当时对酒店不了解，后来才知道这些都是假的（不知道这些酒店现在还存在否）。

除了本地美食，这儿还有不少其他好吃的甜品，比如店里的经典一些甜品：芋圆水果捞、雪燕乳、红豆小圆子等等，可以搭着以上的主食吃。

不浪费食物的方法，就是把蜜枣粽用细线划成一块块后，在油里面煎炸后再吃。软软糯米在油里煎炸后，外层泛焦的那一层很诱人。刚煎好出锅时，糯米有柔软的部分，也有很脆的部分，相比于单啃大粽子的单调，这么做更好吃。

外地朋友尝鲜，或者本地人想念那个味道，由你家的择子豆腐可以试试，我吃下来感觉比较地道，且小小一碗分量也刚刚好（仅仅夏日限定）。

这是比较适合夏天尝试的当地甜品，消暑效果杠杠的，且只有在金华地区才能吃到。小时候看过整个择子豆腐的制作过程，感觉它很容易上手：先熬厚厚的泽子粉（可以理解为厚版的羹），然后冷却，放水里划成一块块后，配上喜欢的调料，就可以吃了。冰镇后的口感会更好些。

「永康肉饼」是整个永康地区最值得吃的食物，也叫「永康肉麦饼」。虽然馅料都是梅干菜+肉，但它和普通梅干菜饼或者缙云烧饼都挺不同的。

它简直就是兰溪美食之光。在薄薄的面皮里面包进大块肉馅，然后从中间的小洞里灌入鸡蛋液，等到外皮煎到金黄香脆，就可以从油中捞出来大口吃了。

其次它炖得很入味，汤里带着浓郁的牛鲜味，喝完还要品一会。它还带着一丝丝微辣，喝完一碗全身发热。不过整体偏咸，建议搭着米饭或其他主食吃会更好。

这家店让我觉得最精彩的是牛杂汤。在金华地区，金华、浦江、义乌、东阳都是爱吃牛杂汤的地方。义乌的上溪镇之前是比较繁荣的宰牛场，新鲜牛肉被运走后，总会有边角料留下来，这些就是牛杂。

你可以这么理解这家店：它相当于一个金华地区小吃的大集合，每个县城的精华都集中在这里，不想跑好多家店慢慢尝的话，吃这一家就够了，非常适合旅行懒人，或本地懒人。

这家价格十分便宜。我们大概点了四个人的分量的美食，总共10道上下，买单的时候就花了100块，吃得十分满足（图里还有没上的菜）。

响铃外层的豆皮被炸得很脆，中间的肉比较紧实，吃起来饱腹感比较强，蘸着番茄酱吃一口一个爽；就算不沾酱，那炸脆后的豆皮香也很是难忘。

我觉得它好吃的秘诀有3个：第一是用猪油，每一口都更为香气四溢；第二是羹要做得稠，才是义乌的特色；第三是用盐卤豆腐，豆味更加香醇。

农家羹是本地小吃中经典中的经典。它的用料也非常简单，豆腐，肉末是基底，加入农家自制的番薯粉，等汤水变稠，撒上葱花就可以出锅了。

如果想吃最最最厉害的东河肉饼，我还是建议你跑到东河镇上去找地道的味儿。东河小学门口有家开了很久「张爱珍东河肉饼王」，有全义乌最正宗的饼。

虽叫肉饼，东河吃起来却没什么肉，然而香到让人难忘。在制作它的时候，肉末、葱被揉进面团，之后需要把面皮擀得很薄，在油里煎炸，这样葱香肉香一下子就全飘出来了。

汤底一般会根据时令的蔬菜来，像夏秋的时候，毛豆、丝瓜、南瓜常常成为做汤底的馅料。当然也还有经过验证的万能汤底，外婆常常以咸菜+土豆块为配料，吃起来也非常鲜。

面需要被擀得比较硬，吃起来才会嚼劲满满。醒面后的面块，先用擀面杖擀成一个大大的圆形面片，再将大面片叠起来，手工切面后，直接下锅。

这里顺便提一句：义乌的红糖季马上就到了。这个时候的红糖麻花，是义乌人的social利器，除了自己吃，还要给身边的亲戚朋友们送上一圈，基本上最少一桶起送。

这儿麦角的馅儿简直绝了。我好几年没有吃南瓜馅的麦角了，这次一口咬到金黄色的馅儿时，那一刻感觉到自己瞳孔都放大，有穿越到小时候的感觉。

这家荞麦老鼠的汤做得比较稠，每个「小老鼠」的外面都被汤汁包裹着，甚至可以让人把汤也可以喝到一滴不剩。尤其是像现在，天气凉凉的，一晚暖暖的荞麦老鼠下肚，整个人都被点亮了。

荞麦老鼠最早是来自于义乌隔壁的浦江，但因为地理距离近，两地饮食文化也有很多相似点。就比如荞麦老鼠，几乎家家户户都会做，学校食堂里都会卖的那种。

素包的馅料是灵魂：需要先用少量的带肥肉的肉丁在锅中煎炸（此处用猪油会更香），然后加入萝卜丝和豆腐粒炒，最后放入葱或者大蒜提香，朴素但不简单。

素包是很考验手艺的一样当地美食，形状包得好不好看，裹得是否严实，内陷做得鲜美与否，煎炸程度怎么样……一个环节不对，就会影响到最后的口味。

素包是我从小到大都很喜欢的一样食物，用土话翻译过来也可以叫「豆皮卷」。它在义乌小吃中的地位，绝对是排在头部的。到了祭祖日的时候，它们被用来当贡品，带给老祖宗吃。

这家店几乎涵盖了所有义乌当地人会吃的美食。对于外地朋友来说，把这家店吃遍，基本上就算完成了义乌当地美食集邮，下面听我一道一道讲来。

这边每天市场往来人口很多，再加上这一片居民也不少，说工人北路是义乌的顶流美食街道，完全没问题。今天就会带大家深入这条街，找最地道的美食。

另外飞到萧山机场也挺方便的。从杭州萧山机场到义乌市区不远，开车时间在1个半小时左右（每天有好几十班机场大巴，2小时到达）。

最近去高铁站坐高铁，发下义乌原先比较破的高铁站快要被取代了（每次去坐都觉得体验不好，觉得高铁站的配套是弱于城市整体水平一截的）。

许多义乌本地人并不爱出去，因为家乡就是一片很好的淘金场。几年前实体经济兴盛，到现在全民搞电商做直播，在拥抱市场变化上，义乌人向来非常很敏锐。

对于义乌的美食宇宙来说，本地美食所占的版图其实并不大，因为这儿外来人口很多。本地人口与外来人口的比例大概在1：3，一旦到了春节，义乌冷清到像座空城。

之前磊磊写过浙江唯二上榜的“逛吃之城”，杭州都得往后稍稍 ，多肉写过东西好吃物价又便宜的金华小城兰溪，必须为它打call ，同样地处金华地区，义乌本地美食与金华、兰溪地方有些共性，也有很多自己的个性所在。

昆山是外资天下，你是外国的，不说了，，你是内资初中生能做哪些小生意，去昆山去日比山，投资就算了。。。

第一名昆山市，是江苏省直管县级市，是江苏省3个试点省直管县（市）之一，连续多年被评为全国百强县、中国中小城市综合实力百强市之首。该市在2017年全国创新创业百强县评选中排在第一名

昆山的确最合适创业，人口多，企业多，机会就多，

第二名江阴市，民营经济发达，是“中国制造业第一县”，以本土乡镇企业起家，领航县域经济。江阴誉为“中国资本第一县”，有47家上市公司，该市在2017年全国创新创业百强县评选中排在第二名

第三名张家港，是沿海和长江两大经济开发带交汇处的新兴港口工业城市。张家港是中国综合实力最强的县级市之一，连续多年位居全国百强县、中国中小城市综合实力百强市前列，在经济、文化、金融、商贸、会展、服务业和社会建设等领域成就显著。该市在2017年全国创新创业百强县评选中排在第三名

第四名晋江，为福建省综合实力最强的县市苏州什么小生意能做的最好，也是中国经济最发达县市之一，其综合竞争力2012 年位居全国百强县（市）第五位，综合创新能力列全国县级市第6位，经济实力连续17年位居八闽县级之首。该市在2017年全国创新创业百强县评选中排在第四名

第五名常熟市，因“土壤膏沃，岁无水旱之灾”得名“常熟”，位于江苏省南部，是由苏州市代管的县级市。中国“区域经济强县统筹发展组团”成员，还是中国国家生态市之一。该市在2017年全国创新创业百强县评选中排在第五名

专题： 哇喔加盟   烧梅加盟   中药互联网创业