夏季摆摊卤菜的利润有多高，武汉学做正宗卤菜哪家技术更专业？食为先小编已经帮大家计算了一个卤菜利润大概的数目，摆摊找的地理位置是比较好的，只要经营者能做出好味道，一个月肯定能赚不少钱。学做正宗卤菜来食为先，食为先经验丰富的专业老师手把手教学指导，全过程以实际操作为主，学员亲自动手操作练习，不限学时学习，随到随学，全套技术及配方毫无保留传授，保证学员包学包会。

街边小摊一个月的利润至高可达上万元，尤其是随着生活节奏的加快，像卤菜这样方便快捷的美食更受食客尤其是上班族的青睐。以上为街边摆摊卖卤菜为例，就前期投资成本和卤菜的利润有多少的问题进行了大致分析。在创业时代，还有很多投资者选择以招商加盟的方式开卤菜店，虽然前期投入增加了品牌加盟费的支出，但是在强大的品牌效应以及总部的全面扶持下，代理商们能够轻松开店获利。相对于街边摆摊的自主式创业来说，开卤菜品牌加盟店虽然前期投入更多，但后期在品牌号召力下，客源会更广，生意好由此利润也将更高。

卤菜的利润要看经营者的进货价格和售价。比如说同样两家卤菜店，酱牛肉都卖40元一斤，但有一家进价低于另一家，那么这家的利润就高。但一般来说，卤菜里肉类的利润率会在40%左右，尤其是牛肉、猪蹄等，利润率仅有35%左右;但卤菜里蔬菜类的利润率会高一点，像腐竹、藕片、毛豆等，利润率都达到了60%及以上。

夏季摆摊卤菜一天的利润有多高？按照餐饮行业的常规毛利润计算，做卤菜生意的毛利润在百分之六十左右，那净利润为百分之四十左右。如果我们一天营业额在六百到八百元，则一天的纯收入为两百到四百元钱。卤菜的利润有多少，如果一个月按三十天计算，则卖卤菜一个月的净收入为七千到一万元左右。对于街边小摊卖卤菜的经营者来说，这样的利润和收入还是比较可观的，尤其是在三四线及县级城市很有市场和发展空间。

在武汉学做什么小生意好

卤菜就是凉菜的统称，在中国已经存在了很长一段时间。中国的八大菜系中都会有卤菜的身影，比如川菜里的棒棒鸡、口水鸡互联网 创新创业大赛项目评估，粤菜的卤水猪手、卤鹅肝等等大众对卤菜的喜爱也是显而易见的，尤其是家中来客时，卤菜是餐桌上的必备美食。

在街道巷弄经常可见各种卤菜摊铺，不管是街边小摊还是连锁店面，卤菜店总是汇聚了大批顾客，拥有很高人气。作为一种特色凉食菜肴，卤菜是各地耳熟能详的家常菜，且口味、菜品系列丰富，不管是红卤盐焗还是麻辣酱香系列都深受消费者喜爱。因此很多创业者都选择开店卖卤菜，投资成本小，回报丰厚、利润高。那么，夏季摆摊卤菜的利润有多高，学做正宗卤菜哪家技术更专业？下面跟随食为先小编一起来了解：

硬件设计也是黄杰自己从高二开始一点一点琢磨的，在这个模拟飞行项目上，黄杰遇到不少困难，为了把机器设备做小，导致硬件兼容性比较差，各个配件容易装不进去。他查阅资料，走访工厂，终于找到了了更小的配件，然后进行钻孔改造，锯掉多余的部分，将配件成功地装了上去。“现在我的工作进行得差不多，只需要等待出产品，然后规划同系列其他产品了。”黄杰说。

工作室的负责人是黄杰之前的客户，是他在网上做硬件优化的时候认识的，两次的业务接触，使得这位客户看到了黄杰的能力，并十分看好这位小伙子，邀请王杰来加入他的工作室，一起合作研发。黄杰笑笑说：“我和这位大佬非常聊得来，兴趣相投，就来试试看了。”

最近黄杰一直在忙着筹备做游戏工作室的事情，工作室是十月中旬正式开始，主要开发模拟飞行的相关游戏软件与硬件支持，他是这个工作室的成员之一，硬件设计优化是他负责的项目。

一直以来，黄杰靠着自己一路摸索前行。不仅仅是自学编程，他还将目光投向微型模型主机行业，准备设计和制作一款小巧、方便、好看，实用的微型主机小规模投入市场。“市场上很少有人做这个，这次也只是看看市场需求。要多尝试、多探索，不要怕失败，这一直是我创业的信念。”

黄杰的辅导员周红丽评价他说，黄杰从小经历父母离婚，父母再婚，和爷爷奶奶一起生活10多年，在这样的环境下，他的心态依然很乐观阳光。大学自由的环境，给了他很大的空间以及专业的知识、指导帮助他有足够的精力去创业，现在他的创业工作室和客源都有一定的雏形和规模，客源稳定在100多人，收入也很可观。希望他在创业成功的同时能兼顾好学业，拿个奖学金回来。

他还经常告诉家人善意的谎言，给他们买礼物或者其他东西的时候，都“谎称”是打折的东西，很便宜，只为让家人放心。班上的辅导员告诉他可以申请助学金，他毫不犹豫地拒绝，在他看来，自己的家庭是工薪阶级，根本没有贫困到受学校和国家的帮助。

黄杰不仅仅在创业方面很有毅力，他还十分懂事，用创业的钱补贴家庭。他小的时候父母离异，爸爸在外地工作繁忙，他跟着爷爷奶奶生活。为了不让老人家担心，开学的学费他自己补贴一半，家里每个月给他1000元生活费，其余超出预额的钱自己出。

黄杰遇到的很多客户是做外贸生意的，他们需要一个全英文或者双语的网站来宣传企业文化。但是王杰在这方面有点“蹩脚”，为了学好克服这个问题，他在网上报了英语网课，还在培训班里接受一对一辅导。“星期四和星期六是我的上课时间，我会把在网课上不懂的带到课堂上去问老师，现在我已经学了10多个课时，我争取把新概念英语学完。”

2014年8月，黄杰萌发了做网站建设的想法。当时的他只是个初二升初三的学生，凭借着对电脑的热爱，他向奶奶借了1000元，在淘宝上开了名叫“龙魂网络服务”的店。他表示，“我从小对编程感兴趣，又在网上看到介绍c语言是编程的入门学科，在小学的时候就把c语言自学完了。有了c语言的基础，我能大概看懂网站的代码，所以才萌发出做网站的想法。我就想试一试。”

黄杰来自武昌首义学院计算机应用专业1801班学生，很难想象，这位年满18岁的少年已经在互联网行业摸爬滚打了4年的时间，近2年的时间也收获了50余万的营业额，纯利润几乎占营业额的50%。

18岁的大一学生农村孩子回村创业怎么办，已在互联网行业试水4年，他开设网店主营网站建设，近两年的营业额高达50余万，纯利润达50%。武昌首义学院计算机应用专业大一学生黄杰，将兴趣变现，成为了真正地“人生赢家”。

大妈做的葱油饼在周围一带非常有名，他家生意特别好，一天1000个也不够卖，不少人想跟大妈学手艺，自己摆摊卖葱油饼，大妈说这手艺可不轻易传人，想学的话得交1万块钱的学费！

大妈的动作非常娴熟，显示出了几十年的功底，她烙的葱油饼外表看起来金黄诱人，咬下去满口脆香，还有浓浓的猪肉香味，葱的味道冲淡了油腻感，但又不抢戏，让人觉得恰到好处。牛肉葱油饼8块钱一个特别抢手，毕竟里面有货真价实的牛肉，能够吃到牛肉的鲜香味，很多人来他家吃葱油饼，是因为小时候留在记忆里的味道，那种香味儿浓的化不开，肉香葱香，相互辉映，咸淡适中，越吃越想吃。

大妈从用手把馅料均匀涂在摊开的面皮上，再撒上葱花，抹上油，团成圆团，将这圆团放在馅子上，用手压扁变成饼，一面烙至金黄之后，翻过来烙另一面，就在鏊子翻着葱油饼的时候，大妈也是徒手操作。

大妈的葱油饼是现烙现卖的，面提前和好饧发好，堆在案板上，大妈把切下一块面，用手揉过之后撕成小剂子，将剂子用手摊开变成饼皮，抹上各种馅料，他家的牛肉葱油饼是用的纯牛肉馅料，馅子也是提前调好的。

大妈做葱油饼还有一个绝技，全部都是纯手工制作，就连在鏊子上翻葱油饼也是直接用手，有人说想像大妈一样做出好吃的葱油饼，还得有不怕烫手的绝活。

武汉有一位大妈在路边开了一家葱油饼小店，由于大妈做的葱油饼味道好，用料实在，吃起来特别香，因此她家的葱油饼很受欢迎可爱可亲母婴生活馆加盟，大妈一天能卖出去1000多个。

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